Новости
Эксперты Роскачества назвали лучшие марки сыров «Гауда» и «Эдам» без антибиотиков и «пальмы»
Найти в обычном супермаркете вкусный и недорогой твёрдый сыр иногда кажется нереальной задачей. Тем не менее, это возможно. Эксперты Роскачества озвучили положительные итоги масштабного исследования и опубликовали рейтинг лучших сыров «Гауда» и «Эдам», в которых не было обнаружено большого количества антибиотиков и пальмового масла.
В лучших сырах, получивших по итогам исследования оценку в пять баллов, не содержится повышенных концентраций антибиотиков, растительных жиров, содержание натамицина (антигрибкового средства) в слое на глубину 5 мм не превышает допустимого, количество нитратов и нитритов соответствуют повышенному стандарту Роскачества. Содержание влаги и соли также находятся в пределах нормативов. В рейтинге таких сыров оказались следующие продукты:
- Сыр полутвёрдый «Эдам», «Великолукский молочный комбинат»;
- Сыр «Гауда», «Ичалки»;
- Сыр фасованный «Эдам», «О’Кей»;
- Сыр фасованный «Гауда», «О’Кей»;
- Сыр «Эдам/Эдамск», «Ровеньки».
В сырах, получивших экспертные оценки в четыре балла, были выявлены единичные недостатки. Например, обнаружены следы антибиотиков, нехарактерный рисунок глазков, излишне пластичная консистенция, посторонний привкус. В списке таких сыров оказались:
- Сыр «Гауда», «Сыробогатов», произведён ООО «Первая линия» для ООО «Лента»;
- Сыр «Эдам», Liebendorf, произведён ООО «Азбука сыра» для АО «Торговый дом «Перекрёсток»;
- Сыр фасованный, «Гауда», Metro Chef, произведён ООО «Пир-Пак» для ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- Сыр «Эдам», «Вамин»;
- Сыр «Гауда лайт», «Туровский молочный комбинат»;
- Сыр полутвёрдый фасованный «Гауда», Laime;
- Сыр фасованный, «Гауда», «Магнит», произведен ООО «Ровеньки-маслосырзавод» для АО «Тандер».
Напомним, ранее эксперты Роскачества составили антирейтинги марок солёного лосося, наггетсов и питьевой воды. Кроме того, специалисты развеяли популярные мифы о пальмовом масле.
Со всеми исследованиями, касающимися еды и не только, можно ознакомиться по тегам «Важное от Роскачества» и «Проверка Росконтроля».
Фото: pexels.com
Лента новостей
В Сатке под завалами земли погиб рабочий
В Челябинской области за сутки случились две аварии с участием скорой помощи
На трассе из Челябинска в сторону Екатеринбурга 23 августа на 15 минут полностью перекроют движение
Сбер выяснил, на что жители Челябинской области тратят деньги с кредитных карт
Строительством метротрама в Челябинске займутся москвичи
В Челябинской области выплаты по соцконтракту малоимущим семьям увеличат до 380 тысяч
Отдыхающих на озере Увильды попросили перестать кормить птенца цапли лягушками и рыбой
Именитый спортсмен рекомендовал челябинский сквош-клуб для проведения всероссийских соревнований
В ближайшие два года в Челябинской области появится более сотни «Земских учителей»
Пьяный челябинец протаранил два автомобиля, пытаясь скрыться от погони ГИБДД
В МФЦ Челябинской области начали принимать документы для заключения договоров электроснабжения
Гости выставки «АГРО-2022» в Челябинске смогут бесплатно привиться от ковида
Председателя СК РФ не устроила мягкость приговора троичанину, убившему двухлетнюю дочь
Челябинцев пригласили 21 августа на флешмоб и большой оркестровый концерт
В сети кинотеатров «Мегаполиса» в Челябинске стартовал показ новых мультфильма, триллера и хоррора
В Челябинской области подешевели стройматериалы и борщевой набор