Народный репортер
Отправьте новость, фото или видео!
Отправьте новость

Новости

02 марта
Обсудить

Эксперты Росконтроля нашли в дорогой красной икре плесень и кишечную палочку

img
Самое роскошное блюдо в Масленицу — блины с красной икрой. Выглядит оно красиво, а на вкус — невероятное блаженство. Если только в купленной за большие деньги баночке с деликатесом нет кишечной палочки, плесени и непонятной жижи с кисловатым привкусом. Чтобы не испортить себе праздничную трапезу, стоит обратить внимание на исследование Росконтроля. Эксперты составили чёрный список марок красной икры и назвали производителей качественного продукта.

На пятой строчке антирейтинга Росконтроля оказалась икра кеты первого сорта под маркой «Форвард-С». В образце превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, дрожжей и консервантов. Кроме того, у продукта нехарактерные для икры кеты кислый вкус и запах.

Икра нерки «Русское море», первый сорт, по данным проверки, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям, а ещё в ней нашли плесень и повышенное количество консервантов. Вкус и запах тоже мало напоминают икорный, соли и жира в продукте меньше, чем нужно. Интересно, что икру этой марки эксперты проверяли ещё в 2013–2014 годах и тогда она тоже попала в чёрный список.

Бактерии группы кишечной палочки обнаружили специалисты в дорогой икре марки Salmonica. Кроме того, жира в этом продукте меньше на 17%, а белка меньше на 24% от заявленного производителем. При этом в баночке действительно находится лососевая икра, как и указано на упаковке.

Икра горбуши «То, что надо», первый сорт содержит много сорбиновой и бензойной кислоты. На вкус чувствуется горечь, однако по стандарту это допустимо. Специалисты отметили сравнительно высокое значение показателя окислительной порчи жира. Цена на эту икру, в сравнении с другими марками, относительно низкая.

Икра «Алый жемчуг» не отличилась качественными вкусом и запахом. В образце обнаружили бактерии группы кишечной палочки, превышение по содержанию дрожжей в два раза и плесени — в четыре раза. Икра продаётся в прозрачной баночке, что даёт покупателю возможность оценить внешний вид продукта до его приобретения. Однако этой возможностью производитель не пользуется — можно заметить много лопнувших икринок и жидкости.

Икра нерки «Камчатское море» возглавляет список некачественной красной икры. Специалисты нашли в продукте этой марки бактерии группы кишечной палочки и не обнаружили ДНК нерки. Несмотря на маркировку, в баночке оказалась икра радужной форели. Соли в продукте меньше, чем предписано по стандарту, пищевая ценность указана с завышением. Цена продукта тоже неоправданно высокая.

Эксперты Росконтроля также назвали марки икры, которые успешно прошли проверку. Порадовать себя блинами с красной икрой, не опасаясь за здоровье и потраченные деньги, можно, если обратить внимание на марки:

  • «Меридиан», горбуша, первый сорт;
  • «Русское море», горбуша, первый сорт;
  • «Русское море», первый сорт;
  • «Красное золото», горбуша, первый сорт;
  • «Сделано в море», горбуша, первый сорт;
  • «Русский рыбный мир».

Специалисты также проверили другие продукты, востребованные в масленичную неделю — муку, яйца, масло и замороженные блинчики с мясом.

Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».

Фото: Pixabay.com, Росконтроль

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Челябинка устроила в своей машине незаконный обменник валюты
    • img
      В Челябинской области вновь подешевели картофель, капуста и свинина
    • img
      В Челябинске двух мужчин задержали за десятки автоподстав
    • img
      Челябинская область начнёт готовить специалистов по экспорту сельхозпродукции в Китай
    • img
      Пропавшего при странных обстоятельствах жителя Башкирии нашли мёртвым в Челябинской области
    • img
      В Роскачестве назвали марки вкусного пастеризованного молока без растительных жиров
    • img
      В Челябинске из-за перекрытия движения на двух перекрёстках 19 августа изменятся маршруты трамваев
    • img
      В Челябинскую область пришли «температурные качели» от -2 до +28 градусов
    • img
      В Сатке под завалами земли погиб рабочий
    • img
      В Челябинской области за сутки случились две аварии с участием скорой помощи
    • img
      На трассе из Челябинска в сторону Екатеринбурга 23 августа на 15 минут полностью перекроют движение
    • img
      Сбер выяснил, на что жители Челябинской области тратят деньги с кредитных карт
    • img
      Строительством метротрама в Челябинске займутся москвичи
    • img
      В Челябинской области выплаты по соцконтракту малоимущим семьям увеличат до 380 тысяч
    • img
      Отдыхающих на озере Увильды попросили перестать кормить птенца цапли лягушками и рыбой
    • img
      Именитый спортсмен рекомендовал челябинский сквош-клуб для проведения всероссийских соревнований
    Все новости