25 февраля 2022
Обсудить

Минтай под видом трески и мышьяк в упаковке. В Росконтроле составили антирейтинг рыбы

img
Толстый слой льда на замороженной рыбе — не единственный способ обмануть покупателя. Проверка Росконтроля показала, что некоторые производители под видом трески не стесняются продавать более дешёвый минтай. Ещё в ряде образцов обнаружили мышьяк и листерии. Эксперты составили антирейтинг из восьми наименований замороженной рыбы.

На восьмом месте в чёрном списке филе минтая от Polar. Лабораторные исследования показали, что продукт на 90% состоит из воды.

Седьмым в списке не рекомендованных к покупке стоит филе трески Agama. Оно не соответствует действующим требованиям по микробиологическим показателям.

— Есть замечания по органолептическим показателям — горьковатый привкус, мыльное, щелочное ощущение при разжёвывании, — говорится в заключении Росконтроля.

На шестом месте тушки хека под маркой «Дары моря». В этой рыбе обнаружили листерии.

Пятым идёт филе трески «Рыбный день». Оказалось, в упаковке вовсе не треска, а пикша, покрытая толстым слоем льда.

Четвёртое место в антирейтинге эксперты отдали филе трески «Каждый день».

— Не соответствует указанному в маркировке наименованию «треска атлантическая»: ДНК атлантической трески (Gadus morhua) не обнаружена. Массовая доля ледяной глазури существенно превышает максимально допустимую техническим регламентом, — говорится в заключении.

На третьемфиле трески Borealis. В нём нашли токсичный элемент мышьяк. Ещё один недочёт — при разжёвывании возникает мыльное, щелочное ощущение во рту.

Производителя филе трески под торговой маркой «Каждый день/Рыбные продукты» поймали на обмане. Экспертиза показала, что это минтай. За это продукт попал на вторую строчку антирейтинга.

Возглавило чёрный список филе трески «Бухта изобилия». В рыбе нашли мышьяк. При разжёвывании в ротовой полости возникало мыльное, щелочное ощущение.

При выборе «безымянной» рыбы эксперты Росконтроля рекомендовали обращать внимание на толщину льда. Так называемой глазури не должно быть слишком много. Некоторые недобросовестные продавцы за счёт льда увеличивают вес продукта. Вы же не хотите купить воду по цене трески или сёмги? Ещё один момент — не всю рыбу в толстой ледяной корке безопасно употреблять в пищу. Если тушка пострадает от неправильного хранения, увеличивается вероятность развития болезнетворных бактерий. Употребление такого продукта может привести к отравлению. Эксперты советуют отдавать предпочтение рыбе первичной заморозки. После вторичной обработки холодом продукт теряет питательные свойства и может стать опасным.

Ранее специалисты провели контрольную закупку сосисок. Оказалось, далеко не все продукты этой категории безопасны для здоровья. С результатами других исследований можно ознакомиться по тегу «Проверка Росконтроля».

Фото: pixabay.com, Росконтроль

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      На трассе М-5 в Челябинской области погиб молодой водитель
    • img
      В Челябинской области прокуратура проверяет детский лагерь после жалоб родителей
    • img
      Суд в Челябинске отправил в СИЗО бизнесмена и сотрудников банка по делу о взятке
    • img
      В Челябинской области засеяли зерном, масличными культурами и овощами 1,8 миллиона гектаров
    • img
      Не дышала и не шевелилась: челябинские врачи спасли жизнь 16-летней студентке с редкой болезнью
    • img
      Роскачество нашло кишечные бактерии в популярных варениках с картошкой
    • img
      Срок в колонии получила водитель трамвая в Челябинской области, которая сбила пенсионерку и уехала
    • img
      За звание лучших сотрудников МЧС России в Челябинске сразились 12 команд спасателей
    • img
      Детёныша рыжего кенгуру, который начал выходить из сумки, показали в челябинском зоопарке
    • img
      Учредителя челябинского «Дорстройгрупп» осудят за дачу взятки
    • img
      Билайн: перед каникулами продажи умных часов для детей выросли на треть
    • img
      Ремонт дороги в челябинский микрорайон Чурилово завершится до 30 июня
    • img
      Жителям Челябинской области рассказали, как отдохнуть летом без лишних трат на коммуналку
    • img
      В Челябинскую область запретили ввозить 20 тонн дынь из Казахстана
    • img
      В Челябинске осудили студента, который пьяным повредил «Стену Памяти» в парке
    • img
      «Литрес» назвал самые популярные книги и авторов среди молодёжи Челябинской области
    Все новости