Эксперты Росконтроля назвали марки варёной колбасы, в которой точно есть мясо
Бутерброд с варёной колбасой — один из самых быстрых способов подкрепиться. Такой перекус можно дать ребёнку в школу, взять с собой на работу или в дорогу. Но, к сожалению, хоть варёная колбаса и занимает второе место по популярности в России (первое — сосиски), недовольство данный продукт тоже вызывает нередко. Эксперты Росконтроля провели свою экспертизу и выяснили, какие образцы этой аппетитной закуски могут похвастаться безопасностью, натуральностью и качеством.
Первой в списке оказалась «Любительская» от «Еремкина Т.П.». По данным экспертов Росконтроля, её состав полностью соответствует тому, что указано на упаковке. В порядке у этого образца и органолептические показатели — они соответствуют требованиям ГОСТа Р 52196–2011. Консервантов в этой молочной колбасе также не обнаружено.
Второй на очереди стала «Молочная» варёная колбаса бренда «Рублёвский». Все показатели образца также оказались в норме, фактический состав соответствует указанному на упаковке. Единственный минус — массовая доля влаги продукта оказалась завышена по сравнению с ранее действовавшими нормами. Кроме того, в образце достаточно много оксипролина, что свидетельствует о высоком содержании соединительной ткани в образце.
Третьей в списке рекомендуемых стала «Докторская» компании «Дымов». В этой колбасе эксперты нашли небольшой недочёт — недостоверную маркировку в части указания содержания жира. Как выяснилось, в действительности его содержание на 18,5% ниже заявленного. Кроме того, пусть образец и соответствует ГОСТу Р 52196–2011, указанному в маркировке по проверенным органолептическим и физико-химическим показателям, эксперты отметили его вяжущий привкус. Есть и плюс — в этой варёной колбасе относительно низкое содержание пищевых добавок: нитрита и фосфатов.
«Русская» колбаса бренда «Окраина» оказалась хороша по всем параметрам, кроме высокого содержания мышечной ткани. Также производитель намудрил с маркировкой продукта. Так, оказалось, что жира в на 17% меньше, а белка на 26% больше, чем заявлено.
Наконец, завершает список «Докторская» варёная колбаса от «Велком». Она оказалась особенно хороша на вкус и запах. Правда, продукт содержит пищевые фосфаты, но, во-первых, это допустимо, во-вторых, они указаны в составе. Единственным и, пожалуй, главным минусом оказалась высокая стоимость продукта — она ощутимо выше средних значений.
Ранее эксперты Росконтроля публиковали другой — чёрный список колбас, в которых нет мяса. Зато есть крахмал, коллагеновый «животный» белок и влагоудерживающий агент, которых в данном виде продукта быть не должно. Под этикетками каких популярных брендов скрывается фальсификат — рассказываем в материале.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Он объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, а также общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель проекта — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.
Со всеми продуктами, прошедшими проверку Росконтроля, можно ознакомиться по тегу «Проверка Росконтроля».
Фото: Росконтроль
Лента новостей
В Челябинской области задержали двух иностранцев, находившихся в международном розыске
В Следкоме рассказали подробности пожара в Челябинске, в котором пострадали два подростка
На выезде из Челябинска возникла огромная пробка
Власти опровергли информацию о прорыве дамбы в Челябинской области
В Челябинске при пожаре в многоэтажке пострадали двое подростков
Жителя Челябинска отдали под суд за угрозы врачу и оскорбления
На берегу озера Смолино в Челябинске прошёл масштабный субботник
До +18 °C и небольшие дожди на севере: погода в Челябинской области на выходные
«Металлург» вышел в полуфинал Кубка Гагарина, где сыграет с «Ак Барсом»
В Челябинской области пьяный бесправник устроил ДТП, в котором погибла женщина
В Челябинске в родительский день закроют въезд на кладбища для автомобилей
В Челябинской области огромный алабай вернулся к хозяину через два месяца после пропажи
В Челябинской области стартовала акция «Вода России»
Силовики задержали предполагаемого виновника крушения поезда Москва — Челябинск
Ещё один автобус в Челябинске переведут на регулируемый маршрут
Сбер запустил партнёрскую программу для интеграторов ГигаЧат Бизнес