11 февраля 2022
Обсудить

Эксперты Росконтроля назвали марки варёной колбасы, в которой точно есть мясо

img
Бутерброд с варёной колбасой — один из самых быстрых способов подкрепиться. Такой перекус можно дать ребёнку в школу, взять с собой на работу или в дорогу. Но, к сожалению, хоть варёная колбаса и занимает второе место по популярности в России (первое — сосиски), недовольство данный продукт тоже вызывает нередко. Эксперты Росконтроля провели свою экспертизу и выяснили, какие образцы этой аппетитной закуски могут похвастаться безопасностью, натуральностью и качеством.

Первой в списке оказалась «Любительская» от «Еремкина Т.П.». По данным экспертов Росконтроля, её состав полностью соответствует тому, что указано на упаковке. В порядке у этого образца и органолептические показатели — они соответствуют требованиям ГОСТа Р 52196–2011. Консервантов в этой молочной колбасе также не обнаружено.

Второй на очереди стала «Молочная» варёная колбаса бренда «Рублёвский». Все показатели образца также оказались в норме, фактический состав соответствует указанному на упаковке. Единственный минус — массовая доля влаги продукта оказалась завышена по сравнению с ранее действовавшими нормами. Кроме того, в образце достаточно много оксипролина, что свидетельствует о высоком содержании соединительной ткани в образце.

Третьей в списке рекомендуемых стала «Докторская» компании «Дымов». В этой колбасе эксперты нашли небольшой недочёт — недостоверную маркировку в части указания содержания жира. Как выяснилось, в действительности его содержание на 18,5% ниже заявленного. Кроме того, пусть образец и соответствует ГОСТу Р 52196–2011, указанному в маркировке по проверенным органолептическим и физико-химическим показателям, эксперты отметили его вяжущий привкус. Есть и плюс — в этой варёной колбасе относительно низкое содержание пищевых добавок: нитрита и фосфатов.

«Русская» колбаса бренда «Окраина» оказалась хороша по всем параметрам, кроме высокого содержания мышечной ткани. Также производитель намудрил с маркировкой продукта. Так, оказалось, что жира в на 17% меньше, а белка на 26% больше, чем заявлено.

Наконец, завершает список «Докторская» варёная колбаса от «Велком». Она оказалась особенно хороша на вкус и запах. Правда, продукт содержит пищевые фосфаты, но, во-первых, это допустимо, во-вторых, они указаны в составе. Единственным и, пожалуй, главным минусом оказалась высокая стоимость продукта — она ощутимо выше средних значений.

Ранее эксперты Росконтроля публиковали другой — чёрный список колбас, в которых нет мяса. Зато есть крахмал, коллагеновый «животный» белок и влагоудерживающий агент, которых в данном виде продукта быть не должно. Под этикетками каких популярных брендов скрывается фальсификат — рассказываем в материале.

Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Он объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, а также общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель проекта — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.

Со всеми продуктами, прошедшими проверку Росконтроля, можно ознакомиться по тегу «Проверка Росконтроля».

Фото: Росконтроль

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Челябинец устроил пожар в квартире и притворился спящим при появлении огнеборцев
    • img
      Женщина за рулём «Лады» погибла в ДТП под Челябинском
    • Есть вопрос по счетам за вывоз мусора?
    • img
      В Челябинской области назначили временного руководителя Главного контрольного управления
    • img
      Более 250 пьяных водителей поймали за неделю в Челябинской области
    • img
      На строительство здания полиции в Парковом выделили почти 464 млн рублей
    • img
      В семи городах Челябинской области на сутки объявили режим «чёрного неба»
    • img
      В начале 2025 года МТС запустит в Челябинской области отечественные базовые станции
    • img
      Снежный барс Ермак из челябинского зоопарка присоединился к раздельному сбору отходов
    • img
      При покупке смартфона HONOR «Билайн» подарит бонусы на связь и аксессуары
    • img
      Суд в Челябинске заменил условный срок на колонию беременной девушке, насмерть сбившей курьера
    • img
      «НОВАТЭК-Челябинск» разыграл между абонентами 100 000 рублей
    • img
      Сбер: телефонные мошенники активизировались перед Новым годом и убеждают совершать поджоги
    • img
      Маршрутка с пассажирами вылетела на тротуар на северо-западе Челябинска
    • img
      В Челябинске восстановят подсветку подпорных стенок на набережной реки Миасс
    • img
      Как мошенники вынуждают людей устраивать поджоги и взрывы, рассказали жителям Челябинской области
    • img
      В Челябинской области ФСБ и ОМОН раздали мигрантам-нарушителям повестки в военкомат
    Все новости