Эксперты советуют чаще есть минтай: чем полезна одна из самых дешёвых рыб
Минтай давно стал привычным продуктом на российских кухнях, и специалисты уверяют, что эту рыбу зря недооценивают. В Роскачестве рассказали, что минтай помогает поддерживать здоровье, подходит для правильного питания и содержит большое количество полезных веществ.
Одним из главных достоинств рыбы называют её низкую калорийность. В минтае мало жира — около 1 грамма на 100 граммов продукта, при этом белка содержится до 19 граммов. Благодаря этому рыбу рекомендуют тем, кто следит за питанием или хочет снизить вес.
Ещё один плюс — минтай не костлявый. У него мягкое мясо и нейтральный вкус, поэтому рыба подходит как для детского меню, так и для пожилых людей.
Специалисты также отмечают высокое содержание витаминов и минералов. В минтае есть витамины группы B, витамин PP, а также кальций, калий, фосфор и фтор.
Инфографика: Роскачество
Всего 100 граммов рыбы могут полностью покрыть суточную потребность организма в йоде, поэтому минтай считают полезным для профилактики проблем со щитовидной железой. Кроме того, в рыбе содержатся железо, магний, сера и цинк, которые поддерживают иммунитет и помогают нормальной работе организма.
Полезен минтай и для людей с анемией. Эксперты отмечают, что продукт помогает улучшать состав крови, поддерживать уровень гемоглобина и снижать уровень холестерина и сахара в крови.
Полезна и печень минтая. Она богата омега-3 кислотами и витамином D. По данным экспертов, в 100 граммах печени содержится около 250 мкг витамина D — это значительно выше суточной нормы. Однако употреблять продукт рекомендуют умеренно из-за высокой жирности.
Икра минтая тоже считается полезной. В ней много белка, витаминов B6 и B2, а также меди и фосфора. Правда, эксперты напомнили, что продукт содержит большое количество соли, поэтому есть его стоит понемногу.
Эксперты Роскачества исследовали филе минтая в панировке от 15 популярных торговых марок. Продукцию проверяли по 54 показателям — от безопасности до соответствия информации на упаковке. В целом вся рыба оказалась безопасной, но у части брендов выявили нарушения и несоответствия.
Лента новостей
«Бабушка-одуванчик» растрогала гостей презентации в Челябинске
Алексей Текслер поздравил боксёра из Челябинской области с победой на чемпионате России
В челябинском зоопарке рассказали, как макак Мишаня борется с сахарным диабетом
Без санпропускника и дезбарьера: в Челябинской области нашли нарушения на ферме с КРС
«НОВАТЭК-Челябинск» помог собрать первоклассников города к школе
Виноград, кабачки и баклажаны: в Челябинской области назвали главные полезные продукты сентября
Тепло с дождями: синоптики дали свежий прогноз погоды в Челябинской области
Пенсионер из Челябинска отдал курьеру мошенников пакет с 1,2 миллиона рублей
Челябинский зоопарк ограничил игрушки пумы Марса из-за угрозы его здоровью
Роспотребнадзор Челябинской области объяснил, когда лучше прививаться от гриппа
Нацпарк «Таганай» в Челябинской области предупредил туристов о медведях у троп
Власти Челябинской области рассказали, как меняется Сосновский округ по нацпроекту
Жаркие дни и дожди: в Челябинской области дали прогноз погоды на три дня
В Сбербанке рассказали, можно ли говорить «да» мошенникам
В Челябинской области появится ещё один город трудовой доблести
Жителя Челябинской области отправили в колонию за ложное минирование мэрии