Эксперты советуют чаще есть минтай: чем полезна одна из самых дешёвых рыб
Минтай давно стал привычным продуктом на российских кухнях, и специалисты уверяют, что эту рыбу зря недооценивают. В Роскачестве рассказали, что минтай помогает поддерживать здоровье, подходит для правильного питания и содержит большое количество полезных веществ.
Одним из главных достоинств рыбы называют её низкую калорийность. В минтае мало жира — около 1 грамма на 100 граммов продукта, при этом белка содержится до 19 граммов. Благодаря этому рыбу рекомендуют тем, кто следит за питанием или хочет снизить вес.
Ещё один плюс — минтай не костлявый. У него мягкое мясо и нейтральный вкус, поэтому рыба подходит как для детского меню, так и для пожилых людей.
Специалисты также отмечают высокое содержание витаминов и минералов. В минтае есть витамины группы B, витамин PP, а также кальций, калий, фосфор и фтор.
Инфографика: Роскачество
Всего 100 граммов рыбы могут полностью покрыть суточную потребность организма в йоде, поэтому минтай считают полезным для профилактики проблем со щитовидной железой. Кроме того, в рыбе содержатся железо, магний, сера и цинк, которые поддерживают иммунитет и помогают нормальной работе организма.
Полезен минтай и для людей с анемией. Эксперты отмечают, что продукт помогает улучшать состав крови, поддерживать уровень гемоглобина и снижать уровень холестерина и сахара в крови.
Полезна и печень минтая. Она богата омега-3 кислотами и витамином D. По данным экспертов, в 100 граммах печени содержится около 250 мкг витамина D — это значительно выше суточной нормы. Однако употреблять продукт рекомендуют умеренно из-за высокой жирности.
Икра минтая тоже считается полезной. В ней много белка, витаминов B6 и B2, а также меди и фосфора. Правда, эксперты напомнили, что продукт содержит большое количество соли, поэтому есть его стоит понемногу.
Эксперты Роскачества исследовали филе минтая в панировке от 15 популярных торговых марок. Продукцию проверяли по 54 показателям — от безопасности до соответствия информации на упаковке. В целом вся рыба оказалась безопасной, но у части брендов выявили нарушения и несоответствия.
Лента новостей
В Челябинске уровень сероводорода превысил норму в 10 раз
«Игры Храбрых» собрали под Челябинском 150 семей с детьми, которые прошли через онкологию
В Челябинской области рассказали, как будут решать проблему нехватки учителей
Челябинский баскетбольный клуб представил новую форму и обозначил курс на сезон 2026/27
В Челябинской области объявили штормовое предупреждение из-за заморозков и пожароопасности
Пропавшего на озере в Челябинской области рыбака нашли через шесть дней
Пассажиры смогут использовать 5G на вокзалах двух российских столиц
В Челябинской области назвали профессии, по которым не хватает специалистов
Резервные «гармошки» вывели на популярный маршрут в Челябинске ради утренних пассажиров
Челябинцев попросили подключиться к масштабной уборке города перед зимой
В Челябинск пригласили на зрелищный финал чемпионата по автокроссу
Когда в квартирах Челябинска потеплеет, рассказал мэр города
Более 30 тысяч родителей в Челябинской области получают доплату к пенсии за детей
Сборная ЮУрГУ взяла два золота и бронзу всероссийской лиги по Dota 2
В регионе наградили победителей Всероссийского кинофестиваля экранного творчества осуждённых
Почему осенью сильнее хочется есть и как избежать переедания, дала советы диетолог