Эксперты советуют чаще есть минтай: чем полезна одна из самых дешёвых рыб
Минтай давно стал привычным продуктом на российских кухнях, и специалисты уверяют, что эту рыбу зря недооценивают. В Роскачестве рассказали, что минтай помогает поддерживать здоровье, подходит для правильного питания и содержит большое количество полезных веществ.
Одним из главных достоинств рыбы называют её низкую калорийность. В минтае мало жира — около 1 грамма на 100 граммов продукта, при этом белка содержится до 19 граммов. Благодаря этому рыбу рекомендуют тем, кто следит за питанием или хочет снизить вес.
Ещё один плюс — минтай не костлявый. У него мягкое мясо и нейтральный вкус, поэтому рыба подходит как для детского меню, так и для пожилых людей.
Специалисты также отмечают высокое содержание витаминов и минералов. В минтае есть витамины группы B, витамин PP, а также кальций, калий, фосфор и фтор.
Инфографика: Роскачество
Всего 100 граммов рыбы могут полностью покрыть суточную потребность организма в йоде, поэтому минтай считают полезным для профилактики проблем со щитовидной железой. Кроме того, в рыбе содержатся железо, магний, сера и цинк, которые поддерживают иммунитет и помогают нормальной работе организма.
Полезен минтай и для людей с анемией. Эксперты отмечают, что продукт помогает улучшать состав крови, поддерживать уровень гемоглобина и снижать уровень холестерина и сахара в крови.
Полезна и печень минтая. Она богата омега-3 кислотами и витамином D. По данным экспертов, в 100 граммах печени содержится около 250 мкг витамина D — это значительно выше суточной нормы. Однако употреблять продукт рекомендуют умеренно из-за высокой жирности.
Икра минтая тоже считается полезной. В ней много белка, витаминов B6 и B2, а также меди и фосфора. Правда, эксперты напомнили, что продукт содержит большое количество соли, поэтому есть его стоит понемногу.
Эксперты Роскачества исследовали филе минтая в панировке от 15 популярных торговых марок. Продукцию проверяли по 54 показателям — от безопасности до соответствия информации на упаковке. В целом вся рыба оказалась безопасной, но у части брендов выявили нарушения и несоответствия.
Лента новостей
Лишний вес и «туман» в голове: какой орган проверить, рассказала врач из Челябинской области
Жителя Челябинска задержали при попытке сбыть 80 свёртков с героином
Экономя на парковках в центре города, челябинцы стали перекрывать въезд для мусоровозов во дворы
Спорт и защита от мошенничества: в Челябинской области обсудили итоги проекта «Старшее поколение»
В Челябинской области 11 ноября ввели режим беспилотной опасности
В Челябинской области пациент из туберкулёзной больницы отправился в колонию строгого режима
В челябинском зоопарке объяснили исчезновение с экспозиции 18-летней пумы Лео
Кабаны и медведи стали наведываться на дачи жителей Челябинской области
В Челябинской области рассказали, как вступить в отряд резервистов «БАРС»
В Тракторозаводском районе Челябинска на весь день отключат воду 12 ноября
Названы средние и максимальные зарплаты бухгалтеров в Челябинской области
Вертолёт санитарной авиации доставил мужчину из Усть-Катава в больницу Челябинска
В национальном парке «Зигальга» перед снегопадами обновили домики для птиц
Синоптики предупредили о снегопадах в Челябинской области во вторую неделю ноября
Челябинская область нарастила долю в семейной ипотеке после обновления правил программы
В Челябинской области начальника колонии заподозрили в связях с криминальным авторитетом