«Идеально сбалансированное блюдо»: челябинские медики рассказали, чем полезен борщ
Специалисты Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали, почему борщ можно назвать одним из самых полезных блюд. В День борща они объяснили, как этот ароматный суп влияет на организм и дали любопытный совет по его приготовлению.
Борщ — это идеально сбалансированное блюдо, уверены специалисты центра. В нём сочетаются витамины, минералы, органические кислоты и ферменты, а также фолиевая и пантотеновая кислоты, минеральные соли и каротиноиды. Соотношение белков, жиров и углеводов в борще близко к идеальному.
Как и любой суп, борщ способствует хорошему пищеварению и помогает разжижать кровь. Если бульон сварен на мясе или курице, блюдо получается сытным и питательным. А если основа овощная, то борщ становится низкокалорийным и отлично подходит для диетического питания или при похудении.
Отварные и пассерованные овощи, которые входят в состав борща, улучшают работу кишечника, действуют как мягкий сорбент и помогают вывести токсины и нитраты из организма.
Специалисты также советуют после приготовления дать борщу настояться хотя бы 15 минут. За это время овощи отдадут свой аромат и вкус, а соль и пряности равномерно распределятся по супу. И не стоит забывать о ложке сметаны — она не только сделает борщ вкуснее, но и поможет нейтрализовать лишнюю кислоту.
Ранее о полезных свойствах сала жителям Челябинской области рассказала гастроэнтеролог.
Лента новостей
Отказ вынуть права из обложки может обернуться арестом или штрафом, предупредили челябинцев
В Челябинске нашли нарушителей, которые заклеили афишей украшенный детьми электрошкаф
Билеты на «Ласточку» в Челябинской области подорожают с 1 января
В Челябинске прошли областные соревнования для юных операторов дронов
«Идеально сбалансированное блюдо»: челябинские медики рассказали, чем полезен борщ
Как избежать хронической усталости, жителям Челябинской области посоветовала врач
При лобовом столкновении в Челябинской области погибла 57-летняя водитель
Поезд с Дедом Морозом и сказочными героями приедет в Челябинскую область
В Челябинской области возбудили уголовное дело после жестокого избиения школьника
Синоптики рассказали о погоде в Челябинской области на начало второй недели ноября
Челябинские медики назвали самые необычные имена, которые дают детям
В Челябинской области сотрудники ГАИ эвакуировали школьников из сломавшегося автобуса
В Челябинской области подросток жестоко избил сверстника возле школы
Самбистка из Челябинска завоевала золото на чемпионате мира
Мэрия Челябинска не смогла взыскать с дорожного подрядчика 60 млн рублей
В Челябинской области водитель ВАЗа насмерть сбил пенсионерку