«Идеально сбалансированное блюдо»: челябинские медики рассказали, чем полезен борщ
Специалисты Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали, почему борщ можно назвать одним из самых полезных блюд. В День борща они объяснили, как этот ароматный суп влияет на организм и дали любопытный совет по его приготовлению.
Борщ — это идеально сбалансированное блюдо, уверены специалисты центра. В нём сочетаются витамины, минералы, органические кислоты и ферменты, а также фолиевая и пантотеновая кислоты, минеральные соли и каротиноиды. Соотношение белков, жиров и углеводов в борще близко к идеальному.
Как и любой суп, борщ способствует хорошему пищеварению и помогает разжижать кровь. Если бульон сварен на мясе или курице, блюдо получается сытным и питательным. А если основа овощная, то борщ становится низкокалорийным и отлично подходит для диетического питания или при похудении.
Отварные и пассерованные овощи, которые входят в состав борща, улучшают работу кишечника, действуют как мягкий сорбент и помогают вывести токсины и нитраты из организма.
Специалисты также советуют после приготовления дать борщу настояться хотя бы 15 минут. За это время овощи отдадут свой аромат и вкус, а соль и пряности равномерно распределятся по супу. И не стоит забывать о ложке сметаны — она не только сделает борщ вкуснее, но и поможет нейтрализовать лишнюю кислоту.
Ранее о полезных свойствах сала жителям Челябинской области рассказала гастроэнтеролог.
Лента новостей
Синоптики предупредили о тепле до +18 градусов в Челябинской области
Обвиняемая в поджоге дома на 2 миллиона предстанет перед судом в Челябинской области
Крестный ход в Челябинске собрал около 15 тысяч верующих
В Челябинской области назвали сроки прививок от гемофильной инфекции
В Челябинске ответили на жалобы жителей проспекта Победы на стройку метротрама
Жители Челябинской области рассказали, с какого класса стоит учить детей работе с нейросетями
Погода в Челябинской области преподнесёт сюрприз: где в понедельник потеплеет до +20 градусов
«Трактор» проиграл третий матч подряд, уступив дома «Сибири»
В Челябинске осудили двух парней, избивших покупателя в магазине
В Челябинске полиция и ОМОН нагрянули на Белый рынок
В Челябинской области локомотив сошёл с рельсов
В Челябинской области возбудили 24 уголовных дела на родителей питбайкеров
Жителям Челябинской области рассказали, чем опасен стресс для пищеварения
Дожди и до +18 градусов: прогноз погоды на выходные в Челябинской области
Супруги из Челябинска потеряли 725 тысяч рублей после звонка о замене домофона
Два дорожных рабочих пострадали в крупном ДТП под Челябинском