О полезных свойствах сала жителям Челябинской области рассказала гастроэнтеролог
Сало — распространённая и любимая многими закуска к основным блюдам. В чём его польза и вред, как его правильно употреблять, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Чем полезно сало
— Сало — натуральный источник витамина D, — отметила гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. — Это вещество помогает усваиваться кальцию и фосфору, поддерживает иммунитет и нервную систему, уменьшает выраженность воспаления. Часть исследований также доказывают, что витамин D помогает в профилактике рака, сахарного диабета и болезни Альцгеймера. Ещё в составе сала есть холестерин, необходимый каждой клетке организма, а также особые соединения, которые помогают холестерину лучше усваиваться.
Помимо этого, сало — это ценный источник омега-3 жирных кислот, которые необходимы для жизнедеятельности клеток, работы нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма.
Кому есть сало можно с опаской
Людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта употреблять сало нужно с осторожностью. А тем, кто перенёс инфаркт или инсульт (этот продукт не входит в число разрешённых в периоде реабилитации), а также людям с хроническим панкреатитом, холециститом (воспалением желчного пузыря), этот продукт придётся временно ограничить.
— Сало — очень калорийный продукт, поэтому тем, кто страдает ожирением, его употребление стоит ограничить, — объяснила Екатерина Кашух. — Полностью отказываться от этого блюда необязательно, главное — грамотно включать его в свой ежедневный рацион и калораж. При этом в рационе обязательно должно быть достаточно белковых продуктов — рыбы, мяса, молочных продуктов, тофу, бобовых. А сало выступает здесь как источник ценных жирных кислот.
Сколько можно есть сала в день
Исследований на тему суточной нормы сала пока не проводилось, однако принято считать, что взрослому человеку достаточно употреблять в день буквально 15–20 граммов этого продукта в день. Для спортсменов и людей с высокой физической активностью норма повыше — 40–50 граммов. Детям можно вводить сало в рацион начиная с трёхлетнего возраста. Но начинать важно с очень маленькой порции — максимум 10 граммов. При этом если у ребёнка появятся проблемы с пищеварением, этот продукт нужно сразу исключить из рациона.
Ещё сало борется с вирусами и улучшает работу мозга.
Фото: Антон Иванов, создано fusionbrain.ai
Лента новостей
В Челябинске осудили двух парней, порвавших российский паспорт на камеру
В Челябинской области избрали меру пресечения чиновнице, задержанной после гибели ребёнка в колодце
Онкопациенты в Челябинской области стали жить дольше
В Челябинске второй раз оштрафовали хозяина выставки кошек и попугаев
Двух челябинцев задержали по подозрению в убийстве 94-летнего пенсионера
Спящие сурки Булгур и Чечевица предсказали жителям Челябинской области позднюю весну
Шерстяные коровы из челябинского зоопарка показали, как правильно избавляться от старых ёлок
Сыр в пицце, оливковое масло и мёд — лидеры по подделкам: итоги проверок Роскачества
В Челябинске появится чат-бот для отлова бездомных животных
Челябинским управляйкам поручили почистить крыши от наледи
В городах Челябинской области создали 16 центров амбулаторной онкологической помощи
Компания «НОВАТЭК-Челябинск» в 11-й раз объявила старт патриотического проекта «Огонь Победы»
Новый автобус протестируют в Челябинске
При уборке снега с крыши 40-летний житель Челябинской области упал и получил серьёзную травму
В России стали строить частные LTE-сети
Почему при ОРВИ опасно принимать ванну, объяснила эксперт