31 января 2025
Обсудить

О полезных свойствах сала жителям Челябинской области рассказала гастроэнтеролог

img
Сало — распространённая и любимая многими закуска к основным блюдам. В чём его польза и вред, как его правильно употреблять, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Чем полезно сало

— Сало — натуральный источник витамина D, — отметила гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. — Это вещество помогает усваиваться кальцию и фосфору, поддерживает иммунитет и нервную систему, уменьшает выраженность воспаления. Часть исследований также доказывают, что витамин D помогает в профилактике рака, сахарного диабета и болезни Альцгеймера. Ещё в составе сала есть холестерин, необходимый каждой клетке организма, а также особые соединения, которые помогают холестерину лучше усваиваться.

Помимо этого, сало — это ценный источник омега-3 жирных кислот, которые необходимы для жизнедеятельности клеток, работы нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма.

Кому есть сало можно с опаской

Людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта употреблять сало нужно с осторожностью. А тем, кто перенёс инфаркт или инсульт (этот продукт не входит в число разрешённых в периоде реабилитации), а также людям с хроническим панкреатитом, холециститом (воспалением желчного пузыря), этот продукт придётся временно ограничить.

— Сало — очень калорийный продукт, поэтому тем, кто страдает ожирением, его употребление стоит ограничить, — объяснила Екатерина Кашух. — Полностью отказываться от этого блюда необязательно, главное — грамотно включать его в свой ежедневный рацион и калораж. При этом в рационе обязательно должно быть достаточно белковых продуктов — рыбы, мяса, молочных продуктов, тофу, бобовых. А сало выступает здесь как источник ценных жирных кислот.

Сколько можно есть сала в день

Исследований на тему суточной нормы сала пока не проводилось, однако принято считать, что взрослому человеку достаточно употреблять в день буквально 15–20 граммов этого продукта в день. Для спортсменов и людей с высокой физической активностью норма повыше — 40–50 граммов. Детям можно вводить сало в рацион начиная с трёхлетнего возраста. Но начинать важно с очень маленькой порции — максимум 10 граммов. При этом если у ребёнка появятся проблемы с пищеварением, этот продукт нужно сразу исключить из рациона.

Ещё сало борется с вирусами и улучшает работу мозга.

Фото: Антон Иванов, создано fusionbrain.ai

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Путин наградил орденом коллектив завода из Челябинской области
    • img
      В Челябинской области зрителям отменённого «Щелкунчика» предложили присоединиться к групповому иску
    • img
      В продукции птицефабрики из Челябинской области нашли кишечную палочку
    • img
      После нападения собак на ребёнка и инвалида в челябинском СНТ завели уголовное дело
    • img
      В Роспотребнадзоре Челябинской области предупредили об опасности метапневмовируса
    • img
      Челябинский суд отправил в колонию бывшего гендиректора ЮУ КЖСИ за злоупотребления
    • img
      В Челябинской области в два раза подскочил спрос на подработку по уборке снега
    • img
      Что делать, если подросток соглашается есть только фастфуд, рассказала врач из Челябинской области
    • img
      В Челябинске 16-летнюю девушку подозревают в оправдании терроризма
    • img
      В челябинском СК рассказали, какую взятку получил начальник отдела службы судебных приставов
    • img
      Челябинск и Магнитогорск вышли из списка российских городов с плохой экологией
    • img
      В Челябинской области ФСБ задержала начальника отдела службы судебных приставов
    • img
      Жажда и усталость могут быть сигналом: как остановить преддиабет, рассказала врач
    • img
      После мощного снегопада на уборку Челябинска от сугробов вышли больше 500 рабочих
    • img
      В челябинском зоопарке показали, как отдыхает ленивая хищница
    • img
      Синоптики предупредили о 27-градусных морозах в части Челябинской области
    Все новости