О полезных свойствах сала жителям Челябинской области рассказала гастроэнтеролог
Сало — распространённая и любимая многими закуска к основным блюдам. В чём его польза и вред, как его правильно употреблять, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Чем полезно сало
— Сало — натуральный источник витамина D, — отметила гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. — Это вещество помогает усваиваться кальцию и фосфору, поддерживает иммунитет и нервную систему, уменьшает выраженность воспаления. Часть исследований также доказывают, что витамин D помогает в профилактике рака, сахарного диабета и болезни Альцгеймера. Ещё в составе сала есть холестерин, необходимый каждой клетке организма, а также особые соединения, которые помогают холестерину лучше усваиваться.
Помимо этого, сало — это ценный источник омега-3 жирных кислот, которые необходимы для жизнедеятельности клеток, работы нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма.
Кому есть сало можно с опаской
Людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта употреблять сало нужно с осторожностью. А тем, кто перенёс инфаркт или инсульт (этот продукт не входит в число разрешённых в периоде реабилитации), а также людям с хроническим панкреатитом, холециститом (воспалением желчного пузыря), этот продукт придётся временно ограничить.
— Сало — очень калорийный продукт, поэтому тем, кто страдает ожирением, его употребление стоит ограничить, — объяснила Екатерина Кашух. — Полностью отказываться от этого блюда необязательно, главное — грамотно включать его в свой ежедневный рацион и калораж. При этом в рационе обязательно должно быть достаточно белковых продуктов — рыбы, мяса, молочных продуктов, тофу, бобовых. А сало выступает здесь как источник ценных жирных кислот.
Сколько можно есть сала в день
Исследований на тему суточной нормы сала пока не проводилось, однако принято считать, что взрослому человеку достаточно употреблять в день буквально 15–20 граммов этого продукта в день. Для спортсменов и людей с высокой физической активностью норма повыше — 40–50 граммов. Детям можно вводить сало в рацион начиная с трёхлетнего возраста. Но начинать важно с очень маленькой порции — максимум 10 граммов. При этом если у ребёнка появятся проблемы с пищеварением, этот продукт нужно сразу исключить из рациона.
Ещё сало борется с вирусами и улучшает работу мозга.
Фото: Антон Иванов, создано fusionbrain.ai
Лента новостей
«Трактор» взял верх над «Локомотивом» в первом матче финала Кубка Гагарина
В Челябинской области с завода взыскали три миллиона за смерть рабочего
В Челябинске возбудили уголовное дело после наезда 12-летнего самокатчика на пенсионера
В Челябинской области отремонтировали 25 квартир в пятиэтажке, пострадавшей от взрыва газа
В Челябинской области дети пожаловались на полчища тараканов в школьной столовой
Челябинскую область накроют заморозки до -1 градуса
В России запретили держать дома пум, крокодилов, пауков и ещё больше 100 разновидностей животных
Челябинцам рассказали о графике работы светомузыкального фонтана на реке Миасс
Почему одни люди легко переносят скачки давления, а другие — нет, объяснила кардиолог
Как чувствуют себя медведица и пеликан после опасного «угощения», рассказали в челябинском зоопарке
На горе в Челябинской области обновили надпись в честь 80-летия Победы
В Челябинске обновили «карманный» сквер на Воровского
В Челябинской области предупредили: сообщения о выплатах участникам СВО в честь Дня Победы — фейк
На какую работу челябинцы не соглашаются даже за очень большие деньги, рассказали кадровики
«НОВАТЭК-Челябинск» провёл на челябинской Кировке традиционный концерт «Огонь Победы»
В Челябинске подростки устроили драку с фейерверками у детской площадки