Овсяные отруби: в чём польза и кому их нельзя, рассказали эксперты
Овсяные отруби — недорогой, но полезный продукт, который часто недооценивают. Они помогают наладить пищеварение, поддерживают сердце, кожу и даже способствуют снижению веса. Главное, знать, как правильно их выбирать, хранить и употреблять. Обо всём этом рассказали эксперты Роскачества.
Как получают овсяные отруби
Отруби получают при переработке овса — это побочный продукт, остающийся после изготовления овсяной муки. По словам профессора РАН Владимира Мартиросяна, отруби отделяются от зерна в результате специальной очистки, пропаривания и просеивания. В магазинах можно встретить как гранулированные, так и рассыпные отруби, мелкого или крупного помола.
Как выбирать и хранить отруби
Чтобы выбрать качественные отруби, стоит обратить внимание на их цвет — он должен быть равномерным, бежево-серым, без вкраплений и комочков. Запах — свежий, без плесени и затхлости. Влажные или повреждённые упаковки лучше не брать.
Хранить отруби нужно в сухом прохладном месте, защищённом от солнечного света. Из-за высокого содержания жиров при неправильных условиях хранения они могут прогоркнуть.
Польза овсяных отрубей
По словам врача-эндокринолога Елены Сюракшиной, овсяные отруби богаты витаминами группы B, магнием, кальцием, фосфором и клетчаткой. Они особенно полезны при сахарном диабете, лишнем весе, в рационе беременных, а также для профилактики болезней сердца и сосудов. Высокое содержание клетчатки в отрубях помогает наладить пищеварение и даёт чувство насыщения.
Кому нельзя овсяные отруби
Однако при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения отруби противопоказаны. Также их нельзя есть при аллергии на овёс. Взрослым достаточно 1–1,5 столовых ложек в день, и вводить их в рацион нужно постепенно.
Перед употреблением отруби желательно замачивать в воде. Их можно добавлять в супы, салаты, каши или использовать в выпечке.
Капуста брокколи давно прославилась как символ здорового, но скучного питания. Однако специалисты Роскачества уверены: её просто неправильно готовят. Если подойти к процессу с умом, получится не только полезно, но и вкусно. К тому же брокколи действительно обладает мощным набором свойств, полезных для всего организма — от костей до кожи.
Лента новостей
В Челябинске отметят День народного единства большим концертом в парке Гагарина
Магнитогорские хирурги избавили пациентку от камней в поджелудочной железе
В Челябинской области построили дорогу к популярной достопримечательности «Таганая»
В Челябинске отправили в СИЗО мужчину, ранившего ножом бывшую супругу и её сожителя
Троллейбус № 17 в Челябинске вернулся на привычный маршрут
Победительница Кубка «НОВАТЭК» из Челябинской области оформила дубль за сборную России
Под Челябинском пьяный житель угнал автомобиль, чтобы покатать друзей
Как бессонница может привести к инсульту, объяснила невролог жителям Челябинской области
В Челябинске масштабный проект «Призвание Артист» завершился ярким финальным шоу
В Челябинской области изъяли контрафактный алкоголь и сигареты на десятки миллионов рублей
Синоптики напугали снежным прогнозом для Челябинской области на первые числа ноября
Билайн запустил новую акцию «3в1»: забирайте realme 15T 256 ГБ с выгодой в 8000 рублей
В Москве наградили медалью челябинского подростка, который спас школу от неадеквата
В Челябинской области осудили контрактников, до смерти избивших сослуживца
В Челябинске школьник застрял языком в крышке бутылки
В Челябинской области женщина получила 200 тысяч компенсации за травму в маршрутке