Без чипсов и газировки: чем кормят детей в школах и кто придумывает меню

Кто отвечает за школьное питание

Организация питания — ответственность регионов и конкретной школы. Одни учебные заведения сами нанимают поваров и закупают продукты, другие работают с внешними поставщиками. Но в любом случае за качество еды отвечает директор. Закон требует, чтобы расписание занятий включало полноценный перерыв на обед, а в начальной школе питание предоставлялось бесплатно и обязательно включало горячие блюда и напитки.

Как составляется меню школьной столовой

Школьное питание должно быть не только сытным, но и полезным. Меню составляют с учётом рекомендаций санитарных правил — СанПиН. В списке запрещённых продуктов — кремовые торты, колбасы, острые соусы, газировка, чипсы, блинчики с мясом и многие другие продукты, которые могут навредить детскому здоровью.

Зато в столовых обязательно должны быть свежие овощи и фрукты, мясо, рыба, молочные продукты, яйца, чай, крупы и хлеб.

Если питание готовят в самой школе, меню разрабатывает её персонал. Если еду поставляет внешняя компания, меню утверждается подрядчиком, но окончательное решение всё равно за директором школы. Учитывается не только польза блюд, но и калорийность, сроки хранения и безопасность продуктов.

Какие есть варианты меню в школе

В школьных столовых питание делится на три типа. Основное — это стандартные завтраки и обеды с горячими блюдами. Дополнительное — то, что дети могут купить в буфете: пирожки, соки, печенье. Но и здесь действуют ограничения: никаких запрещённых продуктов вроде газировки. Продавать напитки можно только в заводской упаковке.

Отдельный вид — индивидуальное питание. Оно предназначено для детей с аллергиями, хроническими заболеваниями или особыми диетами. По медицинской справке им могут готовить отдельно или разрешить приносить еду с собой. Для этого в школе должны быть холодильники, микроволновки и обеденные зоны.

Можно ли питаться в школе домашней едой

Никто не может заставить ребёнка есть в школьной столовой. Родители вправе отказаться от школьных обедов и собирать еду с собой. Даже если это продукты, запрещённые для продажи в самой школе, ребёнок может принести их из дома. Главное — чтобы были условия для хранения и приёма пищи.

Сколько стоит школьный обед

С 2020 года все дети с 1 по 4 класс получают горячее питание бесплатно, на сегодня это более 7 миллионов школьников. Родителям не нужно подавать никаких заявлений — только выбрать: завтрак или обед.

Старшеклассники и ученики средней школы питаются за плату. Цены зависят от региона. Есть и льготные категории: дети с инвалидностью, сироты, из многодетных и малообеспеченных семей. Им могут предоставить бесплатное двухразовое питание. Чтобы его оформить, нужно подать документы в школу: заявление, свидетельство о рождении и справки, подтверждающие право на льготу.

В некоторых случаях питание заменяют денежной компенсацией. Например, если ребёнок с ОВЗ не может есть школьную еду или если питание было оплачено, но ребёнок не посещал школу.

Кто следит за качеством еды в школьных столовых

Контроль идёт на нескольких уровнях. В самой школе работает комиссия, куда входят директор, медработник, повар и родители. Они проверяют качество блюд и чистоту столовой каждый день.

Кроме того, проверки проводят Роспотребнадзор, прокуратура и специальный центр при Минпросвещения. Они изучают меню, берут пробы продуктов, следят за стандартами. Родители тоже могут участвовать в проверках — если заранее подадут заявление и пройдут медосмотр.

Куда жаловаться, если в школе обед невкусный

Если еда в школе не нравится — холодная, однообразная или не соответствует меню — жаловаться можно и нужно. Сначала в школу: директору или завхозу. Если не помогает — в Роспотребнадзор или департамент образования. Также работает горячая линия «Школьный завтрак» по номеру 8(800)200-04-11 и сайт ОНФ. В случае отравления следует обратиться в прокуратуру и суд — можно потребовать компенсацию за лечение и моральный ущерб.

Мы привыкли, что повышенное артериальное давление — проблема людей среднего возраста или пенсионеров. Но иногда этот недуг встречается даже у детей. Опасность его в том, что не всегда родители верно оценивают симптомы болезни, списывая их на общую усталость и утомляемость. Между тем, повышенное давление важно лечить, чтобы не возникло необратимых изменений. Как понять, что проблема серьёзнее, чем кажется, и что с этим делать, рассказали врачи Челябинской областной детской клинической больницы.

Инфографика: «Объясняем. Челябинская область»