Три правила идеального бутерброда перечислили эксперты

В ведомстве объяснили, почему не нужно бояться есть хлеб. Он содержит много витамина В, а это очень важная группа для поддержания сердечно-сосудистой и нервной систем. Клетчатка выводит из организма «плохой» холестерин. Наконец, хлеб содержит макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, серу, хлор, железо, медь, йод, фтор, марганец и другие.

— Однако все эти вещества содержатся, в основном, в оболочке зерна, поэтому полезнее есть цельнозерновой хлеб. Полезен горчичный хлеб. Микс разных видов цельнозерновой муки тоже приветствуется, — рассказали в ведомстве. — При покупке обязательно смотрите, чтобы в составе была именно цельнозерновая мука, причём в начале. Если на упаковке (а не в составе!) написано «мультизлаковый» или «содержит цельное зерно», это может быть маркетинговый ход, и продукт вовсе не цельнозерновой.

А чтобы ваш бутерброд был полноценным полезным перекусом, соблюдайте следующие три правила:

• сочетайте цельнозерновой хлеб с постным белком (курицей, индейкой, нежирными сырами, йогуртом, рыбой);
• добавляйте фрукты, овощи и зелень;
• избегайте вредных заправок, в частности, кетчупа и майонеза.

Пожалуй, все знают шуточное «правило пяти секунд», якобы, упавшую на пол пищу можно съесть, если она пролежала на полу меньше этого коротенького срока. Конечно, это миф, и тем не менее, в Роспотребнадзоре разобрали его, и оказалось, что есть несколько интересных нюансов.