06 марта
Обсудить

Хороши для худеющих, но можно не всем: эксперты рассказали, кому нельзя есть шампиньоны

img
Шампиньоны — низкокалорийные и вкусные грибы, благодаря чему их с удовольствием употребляют худеющие. А ещё это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Несмотря на обилие полезных свойств, есть и те, кому употреблять их запрещено. Об этом рассказали эксперты Роспотребнадзора.

Не все знают, что слово «шампиньон» в переводе с французского означает просто «гриб». Неудивительно, что этот представитель грибного мира уже несколько веков остаётся популярным во всём мире.

Шампиньоны — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 4,3 г белка, 1 г жира и всего 0,1 г углеводов, а их пищевая ценность составляет всего 27 ккал. Благодаря этому грибы часто используют в диетическом питании и для профилактики диабета. Белок хорошо усваивается, надолго обеспечивая чувство сытости.

Ещё одно преимущество шампиньонов — богатый состав. Они содержат витамины (PP, A, B1, B2, B4, B5, B9, B12, C, D, E) и множество микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, кальций, железо, йод, селен и цинк.

Кроме пользы, эти грибы обладают приятным вкусом и подходят для множества блюд. Однако калорийность готового блюда зависит от способа приготовления, поэтому важно выбирать подходящий вариант в рамках своей системы питания.

Но важно учитывать, что шампиньоны содержат ещё и хитин, который делает их достаточно трудноусвояемыми. Хотя он снижает всасывание жиров и помогает предотвращать атеросклероз, злоупотреблять грибами не стоит — ежедневное употребление в больших количествах может негативно сказаться на пищеварении.

Отказаться от шампиньонов рекомендуется при панкреатите, гастрите, заболеваниях печени, аллергии на растительный белок и индивидуальной непереносимости. Также их запрещено давать детям до пяти лет. Дело в том, что их пищеварительная система ещё не полностью сформирована и не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания сложной пищи.


Каша является идеальным вариантом для семейных завтраков, ведь она быстро готовится, наполняет энергией на весь день и подходит для любого возраста. Блюдо ценят не только за его питательность, но и за возможность экспериментировать с добавками: орехами, ягодами, мёдом и даже шоколадом. Однако есть одна каша, которую точно не стоит включать в свой рацион. Её назвали в Роспотребнадзоре.

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Анастасия Замышляева
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинской области с рельсов сошёл спецвагон
    • img
      В Челябинске мотоциклистам запретят ездить ночью по проспекту Ленина
    • img
      Путин наградил медалью психиатра из Челябинской области
    • img
      В Челябинской области проект «Безопасные дороги» продолжит развиваться в 2025 году
    • img
      Прокуратура проверила аттракцион в Магнитогорске, где люди застряли вниз головой
    • img
      Грудной ребёнок умер после ДТП с грузовиком в Челябинской области
    • img
      В Челябинске жильцы 200 многоквартирных домов останутся без горячей воды ещё на две недели
    • img
      На благоустройства сквера у кардиоцентра в Челябинске выделили ещё 15 млн рублей
    • img
      Не эгоизм, а забота: как найти общий язык с детьми и подростками, челябинцам рассказала психолог
    • img
      В Челябинскую область завезли почти 958 тонн арбузов, черешни и других ягод из Узбекистана
    • img
      Свыше 800 медикаментов: кто в Челябинской области может получить бесплатные лекарства в 2025 году
    • img
      Суд огласил приговор по делу об убийстве таксистки в Коркино
    • img
      Мужчина утонул в реке в Челябинской области
    • img
      ЦКС обеспечил чистоту на полумарафоне и неделе моды в Париже Челябинской области
    • img
      На турнире «АнгелБаскет» в Челябинске собрали 410 тысяч рублей на лечение онкобольных детей
    • img
      Что делать при укусе осы: алгоритмом действий поделился агроном
    Все новости