Хороши для худеющих, но можно не всем: эксперты рассказали, кому нельзя есть шампиньоны
Шампиньоны — низкокалорийные и вкусные грибы, благодаря чему их с удовольствием употребляют худеющие. А ещё это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Несмотря на обилие полезных свойств, есть и те, кому употреблять их запрещено. Об этом рассказали эксперты Роспотребнадзора.
Не все знают, что слово «шампиньон» в переводе с французского означает просто «гриб». Неудивительно, что этот представитель грибного мира уже несколько веков остаётся популярным во всём мире.
Шампиньоны — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 4,3 г белка, 1 г жира и всего 0,1 г углеводов, а их пищевая ценность составляет всего 27 ккал. Благодаря этому грибы часто используют в диетическом питании и для профилактики диабета. Белок хорошо усваивается, надолго обеспечивая чувство сытости.
Ещё одно преимущество шампиньонов — богатый состав. Они содержат витамины (PP, A, B1, B2, B4, B5, B9, B12, C, D, E) и множество микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, кальций, железо, йод, селен и цинк.
Кроме пользы, эти грибы обладают приятным вкусом и подходят для множества блюд. Однако калорийность готового блюда зависит от способа приготовления, поэтому важно выбирать подходящий вариант в рамках своей системы питания.
Но важно учитывать, что шампиньоны содержат ещё и хитин, который делает их достаточно трудноусвояемыми. Хотя он снижает всасывание жиров и помогает предотвращать атеросклероз, злоупотреблять грибами не стоит — ежедневное употребление в больших количествах может негативно сказаться на пищеварении.
Отказаться от шампиньонов рекомендуется при панкреатите, гастрите, заболеваниях печени, аллергии на растительный белок и индивидуальной непереносимости. Также их запрещено давать детям до пяти лет. Дело в том, что их пищеварительная система ещё не полностью сформирована и не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания сложной пищи.
Каша является идеальным вариантом для семейных завтраков, ведь она быстро готовится, наполняет энергией на весь день и подходит для любого возраста. Блюдо ценят не только за его питательность, но и за возможность экспериментировать с добавками: орехами, ягодами, мёдом и даже шоколадом. Однако есть одна каша, которую точно не стоит включать в свой рацион. Её назвали в Роспотребнадзоре.
Лента новостей
В «Сбербанк онлайн» появились реакции на переводы
Челябинцу вынесли приговор за незаконный вылов 750 раков из озера
Здоровье под угрозой: в челябинской сети, где готовят шашлык и шаурму, нашли нарушения
В Челябинской области двух парней отдали под суд за истязание девочки в рехабе
Как приготовить сочный домашний фарш: в Роскачестве раскрыли лучшие сочетания мяса
В Челябинской области уменьшили сброс воды из Шершнёвского водохранилища
В Челябинской епархии откроют курсы для сестёр милосердия
В Челябинской области на завод, где задерживали зарплату, нагрянул СОБР
В челябинском зоопарке обеспокоенным посетителям ответили на вопросы о здоровье марала Горыныча
В Челябинском онкоцентре выполнили уникальную операцию, доступную лишь ведущим центрам страны
В ЦКС рассказали, как избавиться от неприятного запаха на контейнерных площадках
В Челябинской области объём выдачи кредитов на образование вырос почти в полтора раза
В Челябинске прошёл благотворительный турнир по волейболу в поддержку детей с аутизмом
После капремонта путей в Ленинском районе Челябинска запустили трамваи
Директору прачечного комплекса в Челябинской области предлагают зарплату 262 тысячи рублей
Жителям Челябинской области рассказали, как распознать опасный для купания водоём