06 марта 2025
Подпишись: MAXВКОК

Хороши для худеющих, но можно не всем: эксперты рассказали, кому нельзя есть шампиньоны

img
Шампиньоны — низкокалорийные и вкусные грибы, благодаря чему их с удовольствием употребляют худеющие. А ещё это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Несмотря на обилие полезных свойств, есть и те, кому употреблять их запрещено. Об этом рассказали эксперты Роспотребнадзора.

Не все знают, что слово «шампиньон» в переводе с французского означает просто «гриб». Неудивительно, что этот представитель грибного мира уже несколько веков остаётся популярным во всём мире.

Шампиньоны — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 4,3 г белка, 1 г жира и всего 0,1 г углеводов, а их пищевая ценность составляет всего 27 ккал. Благодаря этому грибы часто используют в диетическом питании и для профилактики диабета. Белок хорошо усваивается, надолго обеспечивая чувство сытости.

Ещё одно преимущество шампиньонов — богатый состав. Они содержат витамины (PP, A, B1, B2, B4, B5, B9, B12, C, D, E) и множество микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, кальций, железо, йод, селен и цинк.

Кроме пользы, эти грибы обладают приятным вкусом и подходят для множества блюд. Однако калорийность готового блюда зависит от способа приготовления, поэтому важно выбирать подходящий вариант в рамках своей системы питания.

Но важно учитывать, что шампиньоны содержат ещё и хитин, который делает их достаточно трудноусвояемыми. Хотя он снижает всасывание жиров и помогает предотвращать атеросклероз, злоупотреблять грибами не стоит — ежедневное употребление в больших количествах может негативно сказаться на пищеварении.

Отказаться от шампиньонов рекомендуется при панкреатите, гастрите, заболеваниях печени, аллергии на растительный белок и индивидуальной непереносимости. Также их запрещено давать детям до пяти лет. Дело в том, что их пищеварительная система ещё не полностью сформирована и не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания сложной пищи.


Каша является идеальным вариантом для семейных завтраков, ведь она быстро готовится, наполняет энергией на весь день и подходит для любого возраста. Блюдо ценят не только за его питательность, но и за возможность экспериментировать с добавками: орехами, ягодами, мёдом и даже шоколадом. Однако есть одна каша, которую точно не стоит включать в свой рацион. Её назвали в Роспотребнадзоре.

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Анастасия Замышляева
Подписаться на MAX
Пчела в MAX
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
  • Лента новостей
    • img
      Почти полсотни человек утонули в Челябинской области с начала года
    • img
      Изъятые у экс-губернатора Юревича торговые центры в Челябинске продали за 6 миллиардов
    • img
      Жителям Челябинской области назвали способ прожить на 5-10 лет дольше
    • img
      Сбер и Группа Синара разработали более 40 сценариев применения GigaChat в промышленности
    • img
      В Челябинске вынесли приговор водителю иномарки, который пьяным сбил ребёнка
    • img
      Новым партнёрам — по 200 тысяч бонусов: «СберСпасибо» расширил поддержку малого бизнеса
    • img
      В челябинском зоопарке обратились к горожанам с просьбой не приносить яблоки и огурцы
    • img
      Названы участки трасс в Челябинской области с масштабными дорожными работами
    • img
      В школах и детсадах Челябинской области пройдут учения по действиям при террористических угрозах
    • img
      Билайн увеличил покрытие 4G на трассе М-5 в Челябинской области
    • img
      Сразу в двух районах Магнитогорска заметно ускорили интернет
    • img
      Ребёнка и пятерых взрослых спасли при пожаре под Челябинском
    • img
      Опять фальсификат: в Челябинской области суд закрыл ещё одно опасное производство масла
    • img
      Смартфоны за рулём и грубость: новый чат-бот в Челябинске вскрыл неожиданные проблемы в транспорте
    • img
      Родителям Челябинской области выплатили более 836 млн рублей по новой программе
    • img
      Глава Челябинска поручил провести пешие обходы города после удара стихии
    Все новости