06 марта 2025
Подпишись: MAXВКОК

Хороши для худеющих, но можно не всем: эксперты рассказали, кому нельзя есть шампиньоны

img
Шампиньоны — низкокалорийные и вкусные грибы, благодаря чему их с удовольствием употребляют худеющие. А ещё это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Несмотря на обилие полезных свойств, есть и те, кому употреблять их запрещено. Об этом рассказали эксперты Роспотребнадзора.

Не все знают, что слово «шампиньон» в переводе с французского означает просто «гриб». Неудивительно, что этот представитель грибного мира уже несколько веков остаётся популярным во всём мире.

Шампиньоны — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 4,3 г белка, 1 г жира и всего 0,1 г углеводов, а их пищевая ценность составляет всего 27 ккал. Благодаря этому грибы часто используют в диетическом питании и для профилактики диабета. Белок хорошо усваивается, надолго обеспечивая чувство сытости.

Ещё одно преимущество шампиньонов — богатый состав. Они содержат витамины (PP, A, B1, B2, B4, B5, B9, B12, C, D, E) и множество микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, кальций, железо, йод, селен и цинк.

Кроме пользы, эти грибы обладают приятным вкусом и подходят для множества блюд. Однако калорийность готового блюда зависит от способа приготовления, поэтому важно выбирать подходящий вариант в рамках своей системы питания.

Но важно учитывать, что шампиньоны содержат ещё и хитин, который делает их достаточно трудноусвояемыми. Хотя он снижает всасывание жиров и помогает предотвращать атеросклероз, злоупотреблять грибами не стоит — ежедневное употребление в больших количествах может негативно сказаться на пищеварении.

Отказаться от шампиньонов рекомендуется при панкреатите, гастрите, заболеваниях печени, аллергии на растительный белок и индивидуальной непереносимости. Также их запрещено давать детям до пяти лет. Дело в том, что их пищеварительная система ещё не полностью сформирована и не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания сложной пищи.


Каша является идеальным вариантом для семейных завтраков, ведь она быстро готовится, наполняет энергией на весь день и подходит для любого возраста. Блюдо ценят не только за его питательность, но и за возможность экспериментировать с добавками: орехами, ягодами, мёдом и даже шоколадом. Однако есть одна каша, которую точно не стоит включать в свой рацион. Её назвали в Роспотребнадзоре.

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Анастасия Замышляева
Подписаться на MAX
Пчела в MAX
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
  • Лента новостей
    • img
      Продал машину и отдал все накопления: челябинца заставили поверить в страшную историю
    • img
      Часть популярных транспортных маршрутов в Челябинске изменит схему движения с пятницы
    • img
      В Челябинске сотрудники МЧС сняли маленькую девочку с окна многоэтажки
    • img
      Можно ли утолять жажду водой из уличных колонок и родников в Челябинской области
    • img
      Челябинская епархия объявила сбор канцелярских принадлежностей для детей из нуждающихся семей
    • img
      В Челябинской области впервые приостановили работу производителя фальсифицированного масла
    • img
      Наклейки вместо красоты: в нацпарке «Таганай» возмутились вандализмом на тропах
    • img
      Где в «Зигальге» можно встретить «трубу смерти», рассказали сотрудники
    • img
      Глаза-блюдечки и брови домиком: в челябинском зоопарке показали нового пернатого малыша
    • img
      Туристка травмировала ногу во время прогулки по Таганаю
    • img
      В Челябинской области раскрыли планы по сокращению захоронений мусора с помощью новых технологий
    • img
      В Челябинской области утилизировали 970 заброшенных свалок и построили новые комплексы сортировки
    • img
      Сочный, сладкий, но не для всех: чем полезны нектарины и кому могут навредить
    • img
      В Челябинской области выросла выявляемость рака на ранних стадиях
    • img
      Команда студентов из Челябинской области взяла золото всероссийского турнира по Dota 2
    • img
      Увеличить число площадок для раздельного сбора мусора планируют в Челябинской области
    Все новости