Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.
— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.
Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.
Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.
Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.
Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.
Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.
Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
За контрабанду 16 килограммов стероидов в Челябинской области осудят двух мужчин
Мощный ветер сорвал крышу купеческого особняка в центре Челябинска
Уничтожит вредителей, спасёт урожай: как привлечь себе в сад божью коровку
Челябинские застройщики назвали главные риски при возведении жилья
Мэрия опубликовала программу празднования Дня Победы в Челябинске
Как питаться на работе и не заработать изжогу и боли в животе, дала советы гастроэнтеролог
У каких специалистов выросли зарплаты в Челябинской области, выяснили эксперты
Шесть идей для семейного кинопросмотра в майские праздники подсказали жителям Челябинской области
«НОВАТЭК-Челябинск» свозил подшефных детей на экскурсию в город-герой Волгоград
Синоптики выяснили, когда в Челябинскую область вернётся потепление до +18 градусов
Билайн запустил акцию для организации интернета в загородном доме с бесконечным удвоением гигабайтов
Житель Челябинской области получил большой срок за попытку сбыть 13 килограммов наркотиков
Бегуны, велосипедисты и не только: челябинцев пригласили на праздничную эстафету 1 Мая
Какие последствия ждут организм после отказа от сахара, челябинцам рассказала диетолог
Победители соревнований на внедорожниках в Челябинске показали, как проходили сложнейшие трассы
Юлия Чичерина выступит на День Победы в Челябинске