Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.
— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.
Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.
Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.
Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.
Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.
Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.
Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
На Южном Урале при поддержке «НОВАТЭК-Челябинск» прошёл детский турнир «Кожаный мяч»
За учениками на ЕГЭ в Челябинской области будут следить 2300 камер
В Челябинской области раскрыли резонансное убийство десятилетней давности
Двух коммерсантов в Челябинской области осудили за хищение 43 млн рублей у Минцифры России
В Челябинске на месте незаконной стоянки благоустроили пешеходную зону
На ремонт оживлённого перекрёстка крупных дорог в Челябинской области выделили более 70 млн рублей
МТС ускорила интернет в крупном жилом комплексе посёлка под Челябинском
В школах Челябинской области 23 мая стартовали экзамены: полное расписание ЕГЭ и ОГЭ в 2025 году
В какой сфере челябинцы больше ценят коллектив, чем зарплату, рассказали аналитики
В Челябинской области 150 специалистов обменялись опытом, как помочь детям с аутизмом
Жительница Челябинской области поверила, что спонсирует враждебное государство, и лишилась 1 млн
В Челябинске в посёлок «Парковый Премиум» перестанет ходить автобус № 216
На ЧМЗ в Челябинске из-за ремонта переезда изменились маршруты трамваев и троллейбусов
В Челябинске мужчина попал на стол хирургов, заразившись паразитами от животных
Синоптики дали прогноз для Челябинской области на выходные 24 и 25 мая
В Minecraft появился город Билайна с охотниками на мошенников