Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.
— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.
Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.
Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.
Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.
Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.
Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.
Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
В канун Нового года и 1 января мусоровозы на маршруты Челябинска выйдут в две смены
Водитель грузовика насмерть сбил подростка на пешеходном переходе в Златоусте
Жителям Челябинской области предложили помочь сделать стелу региона лучшей в стране
«НОВАТЭК-Челябинск» победил в этапе всероссийского конкурса как компания с высокой соцэффективностью
Около энергетического колледжа в Челябинске поезд насмерть сбил мужчину
Активисты правящей партии отправили гумпомощь участникам СВО к Новому году
Магнитогорск получит 12 электробусов в 2025 году
Всю правду про состав крабовых палочек рассказали в Роскачестве
Пострадавшим от мошенников жителям Челябинской области будет помогать чат-бот
В декабре в Челябинскую область завезли почти 11 тысяч тонн заграничных овощей и фруктов
Челябинцы получили сроки в колонии за хранение оружия и гранат
Единый диспетчерский центр станции скорой медицинской помощи может появиться в Челябинской области
Суд в Челябинске отправил в СИЗО первого заместителя главы областного Миндотранса
Сбер назвал топ важных пунктов того, что можно успеть до Нового года
На популярный автобусный маршрут в Челябинске вывели ещё девять «гармошек»
Суд в Челябинске прекратил дело о банкротстве «ЧТЗ-Уралтрак»
