Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.
— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.
Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.
Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.
Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.
Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.
Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.
Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Семья из Магнитогорска добивается выплаты за разбитую в ДТП машину и лечение ребёнка
Жителям Челябинской области вернули более 3,5 млн рублей за страховку автомобиля
Банки стали корректировать ставки по краткосрочным вкладам перед новогодними праздниками
Жители Челябинска рассказали, в какие регионы хотели бы переехать
Лишний вес и «туман» в голове: какой орган проверить, рассказала врач из Челябинской области
Жителя Челябинска задержали при попытке сбыть 80 свёртков с героином
Экономя на парковках в центре города, челябинцы стали перекрывать въезд для мусоровозов во дворы
Спорт и защита от мошенничества: в Челябинской области обсудили итоги проекта «Старшее поколение»
В Челябинской области 11 ноября ввели режим беспилотной опасности
В Челябинской области пациент из туберкулёзной больницы отправился в колонию строгого режима
В челябинском зоопарке объяснили исчезновение с экспозиции 18-летней пумы Лео
Кабаны и медведи стали наведываться на дачи жителей Челябинской области
В Челябинской области рассказали, как вступить в отряд резервистов «БАРС»
В Тракторозаводском районе Челябинска на весь день отключат воду 12 ноября
Названы средние и максимальные зарплаты бухгалтеров в Челябинской области
Вертолёт санитарной авиации доставил мужчину из Усть-Катава в больницу Челябинска