Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.
— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.
Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.
Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.
Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.
Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.
Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.
Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Педагог из Челябинска задала вопрос Владимиру Путину
В Челябинской области срочника осудили за избиение сослуживцев и вымогательство
На Южном Урале отправили в СИЗО водителя, который пьяным устроил смертельное ДТП
В Челябинске открыли центр цифрового образования для детей и молодёжи
Путин назначил нового прокурора Челябинской области
В «Фокус», «Алмаз» и «Мегаполис» пригласили на премьеры про разговоры Земли и хранителей времени
Владелец южноуральского комбината попал в рейтинг богатейших людей мира
В работе мессенджера Telegram произошёл крупный сбой
В Миассе мошенники вынудили пенсионерку продать единственную квартиру и забрали деньги
Магнитогорский батутный парк заплатит 300 тысяч рублей 9-летней девочке за сломанный позвоночник
В челябинском музее горбольницы № 1 назвали любимую «страшилку» экскурсантов
Челябинцев пригласили на конференцию, посвящённую баскетбольному бизнесу России
«Наглость — второе счастье»: белки Превоста достали соседа-ленивца и получили отдельную квартиру
Во всей Челябинской области осталось всего семь тысяч безработных
Челябинцам предложили купить смартфоны HUAWEI в МТС со скидкой до 8 тысяч рублей
В Челябинске подрядчик опоздал со сроками ремонта дороги за 32 млн рублей