Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.
— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.
Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.
Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.
Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.
Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.
Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.
Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Участники проекта «Земляне» отправились в туристический маршрут по Челябинской области
Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
В Златоусте парень пытался пойти на свидание и перевёл мошенникам 184 тысячи рублей
В Челябинске пустили новый автобусный маршрут из Чурилово до детской больницы и ЧЭМК
Южноуральцев предупредили о вторжении арктического холода в регион
В Аше вынесли приговор студенту, который обманывал по схеме помощи родственникам, попавшим в ДТП
Челябинское предприятие вооружило в Севастополе боевые катера
Южноуральцам напомнили, где пройти бесплатные обследования здоровья и сдать анализы
При пожаре в бараке под Челябинском погибли мужчина и женщина
В России прошёл первый Совет первичных отделений правящей партии
В «Мягкие кинотеатры» Челябинска пригласили на премьеры про графа Монте-Кристо, туман и проклятье
Синоптики рассказали о погоде в Челябинской области на выходные 21 и 22 сентября
«Трактор» обыграл «Нефтехимик» в первом домашнем матче сезона
Отец ученика ворвался в челябинскую школу и обматерил учительницу, у неё инсульт
В городах и на трассах Челябинской области установят ещё 100 дорожных камер
В Челябинске открыли новый центр для отдыха подростков и студентов