Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.
— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.
Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.
Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.
Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.
Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.
Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.
Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Больше 500 пар за день: в Челябинской области стало модно жениться 25-го числа
В Роскачестве проверили 20 марок сыра бри и в семи образцах нашли кишечную палочку
Почти две тысячи пап в Челябинской области получают пособие по уходу за ребёнком
В челябинском зоопарке родился мальчик альпака
В Роскачестве научили выбирать карамель и рассказали, кому она полезна
На участке набережной реки Миасс в центре города высадили 5,5 тысяч саженцев
На берегу озера в Челябинской области открыли «парящую» экотропу
Больше выплат и надбавок: как в России расширят меры поддержки родителей
На водителя электросамоката, сбившего ребёнка под Челябинском, завели уголовное дело
В Челябинске рассказали, как организовывают бесплатный досуг для детей и взрослых летом
Синоптики рассказали, в какой части Челябинской области будет теплее
Владимир Путин осмотрел коксовую батарею на предприятии в Магнитогорске
Экс-заместителя мэра Троицка будут судить за получение взятки
«Цифровая усталость»: врач из Челябинской области рассказала, как снизить нагрузку на зрение
Срок в колонии получила жительница Челябинской области за убийство шестимесячного сына
Эксперты перечислили самые «дорогие» вакансии этого лета в Челябинской области