20 сентября
Обсудить

Чем заменить мясо и в каких растениях больше белка, рассказала нутрициолог

img
У отказа от мяса может быть множество причин — как идеологические, так и связанные со здоровьем, например, некоторые не выносят запаха мяса после тяжёлых ОРВИ. Однако в этом случае организму будет не хватать белка. Чем обогатить рацион, рассказала нутрициолог Юлия Заровнятных.

— Заменять мясо необходимо постепенно и поэтапно, чтобы не навредить своему здоровью и психике, — предупредила Юлия Заровнятных.

Белок — важнейший энергокомпонент для человеческого организма. Именно он помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу органов, а также рост волос и ногтей. Если появилась ранка, именно белок «отправится» её заживлять.

Незаменимые аминокислоты организм человека не может синтезировать сам. Поэтому их нужно получать из продуктов.

Из растительных продуктов наибольшее содержание белка — у соевого изолята и соевого концентрата, а также муки подсолнечника.

Значительное количество белка содержат различные орехи и бобовые.

Рацион можно обогатить отрубями, гречкой, разнообразить его крупами и даже мучной выпечкой.

Свежие овощи, фрукты, орехи и богатые нутриентами крупы специалисты всегда рекомендуют включать в рацион. Кто-то идёт дальше и убирает из меню мясо, рыбу и даже молочные продукты. Веганское питание, которое становится всё более модным, может быть как очень хорошим способом поддержать здоровье, так и наоборот спровоцировать проблемы. Об опасностях перехода на веганство рассказали в Роспотребнадзоре.

Инфографика: Роскачество

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Мария Давыдова
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В канун Нового года и 1 января мусоровозы на маршруты Челябинска выйдут в две смены
    • img
      Водитель грузовика насмерть сбил подростка на пешеходном переходе в Златоусте
    • Есть вопрос по счетам за вывоз мусора?
    • img
      Жителям Челябинской области предложили помочь сделать стелу региона лучшей в стране
    • img
      «НОВАТЭК-Челябинск» победил в этапе всероссийского конкурса как компания с высокой соцэффективностью
    • img
      Около энергетического колледжа в Челябинске поезд насмерть сбил мужчину
    • img
      Активисты правящей партии отправили гумпомощь участникам СВО к Новому году
    • img
      Магнитогорск получит 12 электробусов в 2025 году
    • img
      Всю правду про состав крабовых палочек рассказали в Роскачестве
    • img
      Пострадавшим от мошенников жителям Челябинской области будет помогать чат-бот
    • img
      В декабре в Челябинскую область завезли почти 11 тысяч тонн заграничных овощей и фруктов
    • img
      Челябинцы получили сроки в колонии за хранение оружия и гранат
    • img
      Единый диспетчерский центр станции скорой медицинской помощи может появиться в Челябинской области
    • img
      Суд в Челябинске отправил в СИЗО первого заместителя главы областного Миндотранса
    • img
      Сбер назвал топ важных пунктов того, что можно успеть до Нового года
    • img
      На популярный автобусный маршрут в Челябинске вывели ещё девять «гармошек»
    • img
      Суд в Челябинске прекратил дело о банкротстве «ЧТЗ-Уралтрак»
    Все новости