19 февраля 2023
Обсудить

Южноуральцам назвали продукты — рекордсмены по содержанию витамина С

img
Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который защищает иммунитет от вирусов и инфекций. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин, поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Какие продукты стоит употреблять, чтобы восполнить недостаток витамина в организме, рассказали в Минздраве Челябинской области.

Аскорбинка относится к водорастворимым витаминам. Она отвечает за рост и восстановление мышц, кровеносных сосудов, дёсен и зубов. Влияет на состояние костей и хрящей. Помогает организму усваивать железо, нормализует процессы кроветворения. Витамин С также заживляет раны, трещины или порезы. Его часто добавляют в косметику как эффективный антиоксидант.

Норма содержания витамина в организме человека зависит от пола, возраста, особых состояний. Так грудничкам до полугода достаточно 30 миллиграмм в день. Детям до 3 лет нужно получать уже 45 миллиграмм. Подросткам от 15 лет требуется 60 миллиграмм. Для взрослых людей дневная потребность возрастает до 75 миллиграмм. Повышенную потребность в витамине С испытывают беременные и кормящие женщины — (им нужно около 95 миллиграмм аскорбинки в день) а также курильщики.

Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:

  • шиповник;
  • смородина, облепиха;
  • петрушка, укроп;
  • капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
  • картофель, помидоры, болгарский перец;
  • яблоки, ананасы, цитрусовые.

Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.

Отметим, что витамин быстро разрушается при нагревании. Поэтому при термообработке необходимо закрывать кастрюлю и сковородку крышкой. При доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода. А чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому лучше есть овощи и фрукты свежими и сырыми.

При недостатке витамина у человека появляется быстрая утомляемость, отдышка при незначительной физической нагрузке, слабый иммунитет. Если не восполнить его норму, то как следствие — развивается цинга.

К слову, ранее врачи назвали самые полезные зимой продукты.

Автор:
Полина Тиунова
Фото:
Айдар Насыров
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Ночной пожар в Челябинской области унёс жизни двух женщин
    • img
      В Челябинске водитель внедорожника насмерть сбил 34-летнего пешехода
    • img
      В Челябинске ищут подрядчика для очистки реки Миасс
    • img
      Парикмахер из Челябинской области отказался стричь участника СВО
    • img
      Южноуральцам рассказали, какие сюрпризы подготовила погода на выходные
    • img
      Южноуральцам объяснили, почему нужно побыстрее бесплатно заменить жёлтые полисы ОМС
    • img
      Авдеевка войдет в состав Ясиноватой и станет подшефной территорией Челябинской области
    • img
      На ГЛК «Солнечная долина» стартовал межрегиональный форум «Медиагора-2024»
    • img
      В Челябинске расчищают от снега тротуары, пешеходные переходы и остановки
    • img
      Всю правду о пользе и вреде листового салата рассказали в Роскачестве
    • img
      В Миассе вспыхнул крупный остановочный павильон возле торгового комплекса «Карусель»
    • img
      Южноуральцев пригласили поучаствовать во всероссийском кастинге тысячи рок-музыкантов
    • img
      «Трактор» дома обыграл подмосковный «Витязь»
    • img
      Челябинцев пригласили посмотреть на мумию мамонтёнка возрастом 40 тысяч лет
    • img
      Международное предприятие в три раза увеличит инвестиции в южноуральскую компанию
    • img
      В какой момент идеально солить мясо, тесто и бульон, научила кулинарный блогер
    Все новости