Южноуральцам назвали продукты — рекордсмены по содержанию витамина С
Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который защищает иммунитет от вирусов и инфекций. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин, поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Какие продукты стоит употреблять, чтобы восполнить недостаток витамина в организме, рассказали в Минздраве Челябинской области.
Аскорбинка относится к водорастворимым витаминам. Она отвечает за рост и восстановление мышц, кровеносных сосудов, дёсен и зубов. Влияет на состояние костей и хрящей. Помогает организму усваивать железо, нормализует процессы кроветворения. Витамин С также заживляет раны, трещины или порезы. Его часто добавляют в косметику как эффективный антиоксидант.
Норма содержания витамина в организме человека зависит от пола, возраста, особых состояний. Так грудничкам до полугода достаточно 30 миллиграмм в день. Детям до 3 лет нужно получать уже 45 миллиграмм. Подросткам от 15 лет требуется 60 миллиграмм. Для взрослых людей дневная потребность возрастает до 75 миллиграмм. Повышенную потребность в витамине С испытывают беременные и кормящие женщины — (им нужно около 95 миллиграмм аскорбинки в день) а также курильщики.
Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:
- шиповник;
- смородина, облепиха;
- петрушка, укроп;
- капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
- картофель, помидоры, болгарский перец;
- яблоки, ананасы, цитрусовые.
Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.
Отметим, что витамин быстро разрушается при нагревании. Поэтому при термообработке необходимо закрывать кастрюлю и сковородку крышкой. При доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода. А чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому лучше есть овощи и фрукты свежими и сырыми.
При недостатке витамина у человека появляется быстрая утомляемость, отдышка при незначительной физической нагрузке, слабый иммунитет. Если не восполнить его норму, то как следствие — развивается цинга.
К слову, ранее врачи назвали самые полезные зимой продукты.
Лента новостей
На трассе М-5 в Челябинской области иномарка насмерть сбила лося
В Миассе закрыли спортклуб для детей, работавший в подвальном помещении
В Челябинске открыли региональное отделение фонда поддержки участников СВО «Защитники Отечества»
Мэрия показала, как строят новую дорогу в Ленинском районе и преображают проспект Ленина
В Челябинске на весь день перекроют дороги из-за всероссийского молебна «о Победе»
Против 24-летнего водителя, устроившего под Челябинском ДТП с погибшими, возбудили уголовное дело
В Челябинской области Росприроднадзор проверяет предприятие олигарха из списка Forbes
В Минздраве назвали траву, цветения которой надо бояться больше, чем тополиного пуха
В Челябинской области спасли двух горе-пловцов, решивших переплыть городской пруд
Возле школы в Челябинске задержали эксгибициониста
В мэрии рассказали, сколько деревьев и кустарников не прижилось в центре Челябинска
В Челябинской области подорожали социально значимые продукты
Летом из Челябинска в Новосибирск будут выполнять 14 рейсов в неделю
На северо-западе Челябинска иномарка сбила женщину, перебегавшую дорогу на красный
Челябинцев пригласили на последний в истории «Пушкинский пикник»
В Челябинской области троих выпускников удалили с ЕГЭ по русскому языку