В Росконтроле перечислили мясокомбинаты, где в продукты добавляют опасный «мясной клей»
Для увеличения объёмов мясной и молочной продукции российские производители начали использовать запрещённую добавку, которая представляет опасность для здоровья. Чем вреден «мясной клей», рассказали специалисты Росконтроля.
— Микробная трансглютаминаза называется клеем, поскольку способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления и, таким образом, снизить себестоимость. Добавка увеличивает массу продукта на 25% за счёт удержания влаги, — пояснили эксперты.
Она вредная для здоровья, потому что увеличивает риск бактериального заражения и болезней пищевого происхождения. Добавку обнаружили в продукции таких российских предприятий, как комбинат «Дубки», мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», «Алтайская бурёнка», мясокомбинат «Митэк», «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и «Брянский Мясокомбинат».
Недавно в Челябинской области выявили производителя колбасы с соей, не заявленной в составе. Декларацию о соответствии продукции признали недействительной.
Лента новостей
Где заканчивается действие знака «Уступите дорогу»? Нетривиальный ответ — от автоблогера
Синоптики рассказали, когда в Челябинской области испортится погода
В Челябинске избрали меру пресечения заместителю директора школы, в которой произошла бойня
На заседании в Москве Текслер перечислил, что поможет улучшить в стране условия для занятий спортом
В Челябинске сотрудники ГАИ задержали 44-летнюю женщину со 100 свёртками героина
В Магнитогорске проинспектировали ход работ по рекультивации свалки и состояние полигона
В Челябинске после нападения подростка с ножом и молотком задержали замдиректора школы № 68
Сбер и УрФУ запустили образовательный трек «Инженер сопровождения информационных систем»
Росомаха Бира из челябинского зоопарка расправилась с игрушками «не по зубам»
В Челябинской области участковый спас завязшего в трясине ребёнка
В центре Челябинска открыли зал для бесплатных занятий йогой
На остановке у площади Революции в Челябинске изменили схему посадки в транспорт
Необычные симптомы инфаркта назвала кардиолог
В Челябинске отменили стендап Алисы Дударевой
В Челябинской области женщину после домашней ссоры нашли утонувшей в озере
В Челябинской области грузовик вылетел на встречку, в аварии погиб мужчина