18 июня 2024
Подпишись: MAXВКОК

Как не заразиться смертельно опасным ботулизмом, рассказали в Минздраве Челябинской области

img
В Москве люди массово отравились готовыми салатами из доставки. 55 человек находятся в тяжёлом состоянии, 30 — в реанимации. Какие продукты могут оказаться заражёнными, что нужно знать о ботулизме и как обезопасить себя, рассказали в Минздраве Челябинской области.

Ботулизм — острое инфекционное заболевание, вызываемое токсином, который поражает нервную систему организма, нарушая нервно-мышечную передачу. Отравиться ботулотоксинами можно, употребляя заражённую еду. Также у детей грудного возраста ботулизм может быть вызван кишечной инфекцией.

— Ранними симптомами являются сильная утомляемость, слабость и головокружение, за которыми обычно следуют затуманенное зрение, сухость во рту, а также затруднённые глотание и речь. Могут также иметь место рвота, диарея, запор и вздутие живота. По мере прогрессирования болезни может появляться слабость в шее и руках, после чего поражаются дыхательные мышцы и мышцы нижней части тела, — рассказала и.о. заведующей КДО ДГКП № 8 им. А. Невского Елена Дубровская.

В быту наибольшую опасность несут консервированные или ферментированные в домашних условиях пищевые продукты. Вот какие правила нужно соблюдать, чтобы не отравиться.

Соблюдайте все правила изготовления домашних консервов. Температурный режим, добавление уксуса и соли, стерилизация посуды уже помогут убить бактерии.

Промывайте грибы и овощи перед употреблением. Бактерия может оставаться жизнеспособной годами даже в самых неблагоприятных условиях.

Не покупайте потроха животных, если сомневаетесь в их качестве. Бактерии могут размножаться в кишечнике любых животных, рыб и птиц, внешне заражённый продукт никак не отличается от здорового.

Не употребляйте содержимое консервов со вздутой крышкой, пеной, плесенью и пузырьками газа внутри. Всё это — признаки заражения.

Не употребляйте открытые консервы в точках общественного питания. Наличие бактерий зачастую видно по самой банке, вы можете попросить принести новую банку и открыть её при вас.

А в Роскачестве ранее рассказали, в какой еде встречаются смертельно опасные клостридии и что это такое.

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Мария Давыдова
Подписаться на MAX
Пчела в MAX
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Синоптики предупредили о дождях и резком похолодании в Челябинской области
    • img
      В Челябинской области скончался трёхлетний мальчик, которого сбил пьяный бесправник
    • img
      В Челябинской области за неделю поймали 250 пьяных водителей
    • img
      Режим неблагоприятных метеоусловий ввели в Челябинской области
    • img
      В Челябинске начали обучать специалистов для помощи семьям участников СВО
    • img
      Эксперт по дронам рассказал, как Челябинску защититься от угроз БПЛА
    • img
      В Роскачестве назвали марку сосисок с большим количеством белка и минимумом жира
    • img
      В Челябинске продлили меру пресечения бывшему замглавы города
    • img
      На реке в Челябинской области утонул мужчина
    • img
      Школьникам в России продлили летние каникулы
    • img
      В полумарафоне «ЗаБег.РФ» в Челябинске поучаствовали почти две тысячи человек
    • img
      В Челябинске через домовые чаты будут предупреждать о риске падения детей из окон
    • img
      В Челябинске вспыхнул ландшафтный пожар возле посёлка Фатеевка
    • img
      Жителей Челябинской области пригласили поучаствовать в предварительном голосовании правящей партии
    • img
      В Челябинске из-за жары в автобусах появилось новое правило
    • img
      В Челябинске усилят меры безопасности на последних звонках
    Все новости