Из чего на самом деле состоит лапша быстрого приготовления, раскрыли эксперты
Эксперты Росконтроля изучили ингредиенты 17 популярных марок лапши быстрого приготовления. Среди них — Big Bon, «Биг Ланч», «Доширак», «Красная цена», «Роллтон» и другие. Что самое вредное обнаружилось в брикетах и удалось ли найти хотя бы в одной из упаковок мясо, как обещают некоторые этикетки, рассказываем.
У всех брендов в составе заявлены пшеничная мука и растительное масло (соевое или подсолнечное), а также разнообразные сушёные овощи. Как правило, это лук, томаты, паприка, чеснок, сельдерей, морковь, кукуруза, петрушка. Также маркировка сообщает о наличии соли и острых специй (чёрный или красный перец, чеснок, имбирь, кориандр, гвоздика, мускатный орех). Все, кроме производителей «Роллтона», кладут в состав и сахар.
Из 17 образцов, которые взяли на проверку эксперты Росконтроля, о наличии мясного вкуса или мяса (в том числе птицы) крупным броским шрифтом сообщали 14 упаковок. Удивительно, что в трёх оказались настоящие мясные ингредиенты. Это «Красная цена», в которой оказался говяжий фарш, а также «Роллтон» и Big Bon — у них были сушёные курица или говядина.
Что самое вредное в лапше быстрого приготовления? Принято считать, что это длинный список пищевых добавок. Но руководитель экспертного направления «Росконтроля» Андрей Мосов не разделяет этот стереотип.
— Считается, что основной вред лапши быстрого приготовления — в таких пищевых добавках, как консерванты, усилители вкуса, искусственные красители и прочее. Однако все ингредиенты (из указанных в составе наших образцов) разрешены законодательством, а значит, у нас нет оснований утверждать, что они опасны для здоровья. Зато сама по себе лапша быстрого приготовления, сделанная из пшеничной муки высшего сорта, бедной микронутриентами, — не лучший выбор для людей, ведущих здоровый образ жизни. В ней много соли, а её обилие при регулярном употреблении является фактором риска артериальной гипертензии — повышению давления. Такие ингредиенты, как жгучие специи, — фактор риска в отношении заболеваний органов пищеварения.
Этого же мнения в целом придерживается и
— Лапша быстрого приготовления не содержит в себе ничего полезного и нужного нашему организму. Это очень вредный фастфуд. Регулярное употребление такой пищи может приводить к развитию или обострению
желудочно-кишечной патологии, например, гастрита, язвенной болезни желудка и луковицы12-перстной кишки. Повышение кислотности и боли в эпигастральной области — первые признаки начинающегося заболевания, в этот период следует отказаться от употребления такой лапши.
Если резюмировать, лапшу быстрого приготовления иногда можно есть. Она может выручить в случае, когда нужно быстро насытиться
Ранее дешёвую консервированную сайру 19 популярных торговых марок проверили в Роскачестве. К шести производителям у экспертов вопросов не возникло. А вот среди оставшихся обнаружился и откровенный фальсификат, сделанный из более дешёвой рыбы, и контрафактная продукция. Рассказываем, в каких консервах «Сайра» настоящей сайры не найти.
- Аяяйка
Лента новостей
- Начальника коркинской полиции отстранили от работы после убийства таксистки и массовых беспорядков
- Подозреваемого в убийстве таксистки в Коркино отправили за решётку на два месяца
- Известный челябинский трюкач попрыгал со скакалкой в костюме гусара
- Врио мэра Челябинска Алексей Лошкин разобрался с подрядчиками, сорвавшими сроки по благоустройству
- Семье убитой в Коркино таксистки выплатят денежную помощь из областного бюджета
- Южноуральцев пригласили ответить на вопросы по физике, химии и биологии и выиграть призы
- В Челябинске почти на 209 гектаров расширят границы Каштакского бора
- «Короед» и фитнес-тренер: в челябинском зоопарке поселилась активная овечка Ариадна
- «НОВАТЭК-Челябинск» устроил для юных футболистов из Челябинской области тренировку в Костроме
- В Ленинском районе Челябинска благоустроили парк с редкими растениями
- В Челябинской области завершился пожароопасный сезон
- Полиция задержала мужчину, который во время беспорядков в Коркино стрелял по людям
- В центре Челябинска собрали мозаику площадью более 70 квадратных метров
- После беспорядков в Коркино из-за убийства таксистки госпитализированы двое пострадавших
- Челябинцев пригласили 27 октября на большой стендап-концерт
- В Челябинской области олимпийский чемпион по фигурному катанию Роман Костомаров раздаст автографы