Эксперты Роскачества назвали лучшую ветчину из 21 исследованных
Ветчина является не только популярной составляющей быстрого завтрака. Красивая нарезка становится украшением любого стола, а также идёт как ингредиент в некоторые новогодние блюда. Эксперты Роскачества провели исследование 21 торговой марки ветчины из свинины и выбрали самую безопасную и вкусную.
Ветчину проверили по 234 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Обязательным требованиям ГОСТов не соответствует ветчина торговых марок «Черкизово», «Каждый день», «Великолукский мясокомбинат», «Велком», «Рублёвский», «Село Зелёное», «Колбасы от Макарова» и «Мясная лавка».
Анализ ДНК и гистологический анализ подтвердил, что свинина есть в продукции каждого производителя. Но в составе товаров четырёх торговых марок присутствует также куриное мясо, что подтверждено анализами. Всего ДНК птицы выявлено в ветчине 19 торговых марок. Впрочем, производители указывают в маркировке возможность наличия следов яйцепродуктов.
Кроме того, в некоторых образцах специалисты Роскачества нашли животный белок, субпродукты, свиную шкуру, мясо механической обвалки, крахмал, каррагинан, камедь и клетчатку, которые в составе на этикетке указаны не были.
Но есть и приятные моменты. ДНК грызунов, кошек и собак, кукурузы и рапса исследователи не обнаружили, ГМО также не выявили. Соевый белок нашли в продукции только трёх торговых марок, причём он был честно указан в составе, как и крахмал, который выявили более чем в половине образцов.
Опасных бактерий не нашли ни в одной исследованной ветчине. Превышение антибиотиков и консервантов не обнаружили ни в одном продукте.
По всем показателям лучшей оказалась ветчина торговой марки «Окраина», что даёт ей право претендовать на присвоение российского «Знака качества».
В прошлом декабре Росконтроль составил чёрный список ветчины для завтрака. Этих торговых марок стоит также по возможности избегать.
Лента новостей
Сквер у кардиоцентра в Челябинске будут благоустраивать две фирмы за 57 млн рублей
Уголовное дело возбудили после некачественной имплантации зубов челябинке
Челябинская пенсионерка решила инвестировать в акции российского предприятия и лишилась денег
Крещение в Челябинской области будет без морозов
В Челябинской области спасли белую лошадь, провалившуюся под лёд
Депутат «Единой России» Антон Рыжий проверил крещенские купели в Челябинске
В Челябинске отец выпрыгнул с балкона, чтобы спасти сына при пожаре
В Челябинской области сотрудники ГАИ спасли замерзавшего на трассе мужчину
Под Челябинском легковушка влетела в автобус: два человека погибли, шесть пострадали
В аэропорту Челябинска появится беспошлинный магазин Duty Free
Следователь из Челябинской области победила в шоу «Поле чудес»
Синоптики рассказали о погоде в крещенскую ночь в Челябинской области
В челябинском посёлке из-за коммунальной аварии закрыли единственное почтовое отделение
Суд отправил в СИЗО челябинца, ранившего ножом сожительницу и её сына
Роспотребнадзор нашёл в Челябинске водоём, опасный для крещенских купаний
В семи городах Челябинской области на выходные объявили НМУ первой степени
