Эксперты Роскачества назвали лучшую ветчину из 21 исследованных
Ветчина является не только популярной составляющей быстрого завтрака. Красивая нарезка становится украшением любого стола, а также идёт как ингредиент в некоторые новогодние блюда. Эксперты Роскачества провели исследование 21 торговой марки ветчины из свинины и выбрали самую безопасную и вкусную.
Ветчину проверили по 234 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Обязательным требованиям ГОСТов не соответствует ветчина торговых марок «Черкизово», «Каждый день», «Великолукский мясокомбинат», «Велком», «Рублёвский», «Село Зелёное», «Колбасы от Макарова» и «Мясная лавка».
Анализ ДНК и гистологический анализ подтвердил, что свинина есть в продукции каждого производителя. Но в составе товаров четырёх торговых марок присутствует также куриное мясо, что подтверждено анализами. Всего ДНК птицы выявлено в ветчине 19 торговых марок. Впрочем, производители указывают в маркировке возможность наличия следов яйцепродуктов.
Кроме того, в некоторых образцах специалисты Роскачества нашли животный белок, субпродукты, свиную шкуру, мясо механической обвалки, крахмал, каррагинан, камедь и клетчатку, которые в составе на этикетке указаны не были.
Но есть и приятные моменты. ДНК грызунов, кошек и собак, кукурузы и рапса исследователи не обнаружили, ГМО также не выявили. Соевый белок нашли в продукции только трёх торговых марок, причём он был честно указан в составе, как и крахмал, который выявили более чем в половине образцов.
Опасных бактерий не нашли ни в одной исследованной ветчине. Превышение антибиотиков и консервантов не обнаружили ни в одном продукте.
По всем показателям лучшей оказалась ветчина торговой марки «Окраина», что даёт ей право претендовать на присвоение российского «Знака качества».
В прошлом декабре Росконтроль составил чёрный список ветчины для завтрака. Этих торговых марок стоит также по возможности избегать.
Лента новостей
- Стало ещё зеленее: в Ленинском районе Челябинска высадили 15 сибирских елей
- Челябинские полицейские задержали мужчину, фиктивно устроившего на работу 47 иностранцев
- Вкусные оладушки, игры и много музыки: южноуральцев пригласили на весенний фольклорный праздник
- К каким проблемам может привести лишний вес у ребёнка, южноуральцам рассказали эксперты
- За сутки в Челябинской области поймали 45 мотоциклистов-нарушителей
- В челябинский собор привезли башмачок и икону святителя Спиридона Тримифунтского
- Южноуральцам пообещали до +19 градусов тепла
- В Челябинске 7-летняя девочка получила травму спины во время прыжков на батуте
- Из Челябинской области принудительно выдворили 21 мигранта
- Южноуральских студентов предупредили о мошенничестве с льготными местами в вузы
- В Челябинской области следователи проведут проверку после пожара в торговом центре
- В центре Челябинска летом появятся 22 новые дорожные камеры
- В Челябинской области загорелось здание торгового центра. Уже есть погибшая
- Челябинцев пригласили в сквер на семейный пикник
- На трассе М-5 в Челябинской области в аварии с опрокидыванием погиб водитель иномарки
- В выходные в Челябинской области вновь пройдут дожди