12 декабря 2023
Обсудить

Эксперты рассказали, как снизить воздействие канцерогенов, влияющих на развитие рака

img
Наверняка, многие слышали про канцерогены, но лишь некоторые представляют их пагубное влияние на организм. Эти вещества содержатся в пище и могут вызвать рак. А появляются они в процессе приготовления или консервирования. Специалисты Роскачества рассказали, как уменьшить количество канцерогенов в продуктах и снизить риск раковых заболеваний.

В основном, к продуктам, содержащим канцерогены, относятся вяленое, сушёное и консервированное мясо, копчёные и плесневелые продукты. Большое количество этого вещества находится в растительном масле после жарки. Поэтому готовить стоит на слабом огне, а использовать масло повторно нежелательно.

Во время приготовления шашлыка будьте осторожны, ведь при обугливании мяса канцерогенов в нём становится значительно больше.

Все масла храните в прохладных и тёмных местах, а для длительного хранения используйте герметичные ёмкости. В плесневелых продуктах содержится сильный канцероген — афлатоксин, и наиболее часто он встречается в арахисе. Поэтому орехи лучше убирать в холодильник.

Потребление большого количества красного мяса и молочных продуктов высокой жирности способствует развитию нескольких видов онкологических заболеваний.

Подслащённые напитки становятся причиной ожирения, что, в свою очередь, повышает риск возникновения многих видов рака. То же касается и алкогольных напитков, потреблять которые вообще не стоит, а в крайнем случае — в умеренных количествах и не часто.

Сотрудники регионального Минздрава говорят, что, придерживаясь здорового образа жизни, человек способен сократить риск развития рака почти на 70%. Однако не менее важно проходить регулярную диспансеризацию, чтобы обнаружить возможные онкозаболевания. Какие обследования желательно делать регулярно, читайте в материале.

Инфографика: Роскачество

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинске возобновил работу ресторан, гости которого слегли с гепатитом
    • img
      Под Челябинском два подростка попали в больницу после наезда 12-летнего мотоциклиста
    • img
      В Челябинск привезли тоннелепроходческий комплекс для строительства метротрама
    • img
      Режим НМУ продлили в шести городах Челябинской области
    • img
      В челябинском центре искусств открылась выставка «Родные лица героев СВО»
    • img
      С электросамокатчика в Челябинске взыскали компенсацию в пользу сбитой им пенсионерки
    • img
      В челябинский Сад Победы пригласили на кинопоказы под открытым небом
    • img
      Челябинский подросток разбил стекло электровоза в музее ЮУЖД, чтобы посмотреть кабину
    • img
      В Челябинской области развернули машины с 60 тоннами арбузов и дынь из Казахстана
    • img
      Челябинский суд вынес приговор по делу о гибели крановщика
    • img
      К сентябрю в Миассе обновят 40 контейнерных площадок
    • img
      Застройщик ответит в суде за мошенничество при строительстве домов в Челябинской области
    • img
      «Ветер сбивал с ног, сил уже не было»: челябинская туристка за три дня покорила гору Арарат
    • img
      Жителей Челябинской области с рассеянным склерозом пригласили на особенную «Школу здоровья»
    • img
      В центре Челябинска открыли движение после ремонта на тепловых сетях
    • img
      В часть челябинских домов вернули горячую воду после четвёртого этапа опрессовки
    Все новости