30 августа 2023
Обсудить

В Роскачестве рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины

img
Микотоксины — токсичные соединения, которые могут приводить как к отравлению, так и к более серьёзным заболеваниям. Они встречаются в злаках, орехах, фруктах, овощах, ягодах и даже в молочной продукции. В Роскачестве рассказали, как минимизировать возможный вред.

Микотоксины — продукт жизнедеятельности плесневелых грибов, они сохраняются даже после переработки продукта или нагревания.

Чтобы обезопасить себя, нельзя есть подгнившие фрукты, особенно яблоки, и продукты, на которых выросла плесень. Если на продукте есть признаки порчи, его стоит выкинуть. Не нужно вырезать испорченный участок и доедать то, что с виду кажется нормальным.

Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетённые нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт. Они могут продуцировать микотоксины.

Хранить сухофрукты, крупы, орехи необходимо в сухих прохладных местах и не слишком долго

— Выбирайте мучные продукты и крупы от разных производителей, чтобы долгое время не потреблять один и тот же продукт, который может оказаться заражённым, — отметили в Роскачестве.

Ранее в Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка.

Инфографика: Роскачество / vk.com

Автор:
Каринэ Абрамян
Фото:
Айдар Насыров
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинской области преобразили краеведческий музей
    • img
      Южноуральцы назвали причины своих опозданий на работу
    • img
      Спят усталые игрушки: почему 28 февраля южноуральцам следует поспать подольше
    • img
      Мёртвого 57-летнего мужчину нашли в одной из квартир Челябинской области
    • img
      Благодаря «НОВАТЭКу» дети из челябинской школы-интерната впервые побывали в Москве
    • img
      В вольер белых медведей Сени и Айриши из челябинского зоопарка упал тюлень
    • img
      Южноуралец получил штраф 32 тысячи рублей за полёт беспилотника без разрешения
    • img
      Сотрудники Сбера и полиции четыре часа уговаривали челябинку не переводить мошенникам 7 млн рублей
    • img
      В Челябинске в 2024 году пройдут новые фестивали — исторической реконструкции и молодёжный
    • img
      В Челябинске наградили 256 лучших спортсменов
    • img
      В Челябинске установят камеры, контролирующие выезд на «выделенки»
    • img
      Челябинцев пригласили бесплатно привить своих питомцев от бешенства
    • img
      Погоня и стрельба: на Южном Урале сотрудники ГИБДД задержали пьяного водителя
    • img
      Челябинские хирурги успешно приняли роды у пациентки с множественной миомой
    • img
      Южноуральцев пригласили принять участие в экомарафоне по сбору макулатуры
    • img
      В Челябинской области 52-летний мужчина напал на сотрудника полиции
    Все новости