30 августа 2023
Обсудить

В Роскачестве рассказали, в каких продуктах встречаются опасные микотоксины

img
Микотоксины — токсичные соединения, которые могут приводить как к отравлению, так и к более серьёзным заболеваниям. Они встречаются в злаках, орехах, фруктах, овощах, ягодах и даже в молочной продукции. В Роскачестве рассказали, как минимизировать возможный вред.

Микотоксины — продукт жизнедеятельности плесневелых грибов, они сохраняются даже после переработки продукта или нагревания.

Чтобы обезопасить себя, нельзя есть подгнившие фрукты, особенно яблоки, и продукты, на которых выросла плесень. Если на продукте есть признаки порчи, его стоит выкинуть. Не нужно вырезать испорченный участок и доедать то, что с виду кажется нормальным.

Под микроскопом можно увидеть, что плесень представляет собой длинные тонкие переплетённые нити (мицелий), которые пронизывают весь продукт. Они могут продуцировать микотоксины.

Хранить сухофрукты, крупы, орехи необходимо в сухих прохладных местах и не слишком долго

— Выбирайте мучные продукты и крупы от разных производителей, чтобы долгое время не потреблять один и тот же продукт, который может оказаться заражённым, — отметили в Роскачестве.

Ранее в Роскачестве дали советы по выбору качественного мяса для шашлыка.

Инфографика: Роскачество / vk.com

Автор:
Каринэ Абрамян
Фото:
Айдар Насыров
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • pic

    Что представила Челябинская область на «Иннопроме»

    Автор: пресс-служба губернатора Челябинской области
  • Лента новостей
    • img
      За неделю в Челябинской области поймали более 250 пьяных водителей
    • img
      В Челябинске с коммунальщиков взыскали полмиллиона за травму ребёнка в Арт-сквере
    • img
      Житель Челябинской области получил условный срок за кражу скамеек из сквера
    • img
      Цирковые булавы, вставная челюсть и одинокий кед: что забывают пассажиры в поездах ЮУЖД
    • img
      Мошенники начали писать подросткам, требуя пройти «психологический тест»
    • img
      Кила, фаер-шоу и ещё более 25 событий: жителей Челябинской области пригласили на «Пламя Аркаима»
    • img
      В мэрии рассказали, как решат вопрос с подтоплением посёлка в Ленинском районе Челябинска
    • img
      Почему в жару не стоит утолять жажду пивом, объяснила врач
    • img
      Чемпионат России по ножевому многоборью пройдёт на Бушуевском фестивале в Златоусте
    • img
      В Челябинске оштрафовали ресторан, сотрудники которого спиливали болгаркой дорожное ограждение
    • img
      В челябинских автобусах и троллейбусах разместят правила поведения в общественном транспорте
    • img
      Какие ягоды и фрукты опасно покупать у трассы, рассказали эксперты
    • img
      В Челябинске заблудившаяся косуля забежала в детский лагерь
    • img
      В сплаве по реке Ай для семей, победивших онкологию, поучаствовали более 100 человек
    • img
      Кому разрешили брать дополнительный выходной, рассказали эксперты
    • img
      После второго этапа опрессовок в Челябинске 35 домов остаются без горячей воды
    Все новости