Народный репортер
Отправьте новость, фото или видео!
Отправьте новость

Новости

14 ноября
Обсудить (12)

В Роскачестве рассказали правду о горьком шоколаде «Бабаевский»

img
Горький шоколад «Бабаевский» (Элитный) — настоящая находка для ценителей этого продукта. Он был отмечен российским «Знаком качества», что уже говорит о его безопасности и натуральности. Однако это далеко не всё, что можно рассказать об этом шоколаде.

Так, горький шоколад «Бабаевский» (Элитный) содержит 75% какао. Благодаря этому продукт обладает лёгкой кислинкой, утончённой шоколадной горечью и глубоким вкусом с лёгкими оттенками ванили.

— Секрет глубокого шоколадного вкуса и насыщенного аромата шоколада — это применение недезодорируемого масла какао, а также специальных технологических приёмов, таких как тонкое измельчение и длительное вымешивание шоколадной массы, — отметили в Роскачестве.

При этом эксперты обратили внимание, что тёмный и горький шоколад — вовсе не одно и то же. В первом какао-бобов меньше 40–55%, во втором их количество составляет не менее 55% и может достигать 90–99%.

Также в Роскачестве поделились занятным фактом о горьком шоколаде «Бабаевский». Как выяснилось, он участвует в научном эксперименте по хранению пищевых продуктов в естественном холоде Арктики. Так, в начале августа 2022 года его заложили в вечную мерзлоту на полуострове Таймыр (мыс Депо). Там он пробудет до 2050 года.

Стоит отметить, что натуральность является одним из главных показателей для шоколада. Однако не все производители придерживаются этого критерия. В погоне за экономией некоторые компании заменяют компоненты на более дешёвые. Чаще всего речь идёт о злополучном пальмовом масле. В связи с этим эксперты Роскачества проверили молочный шоколад и назвали образцы, в которых вредных добавок нет.

Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».

Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».

Фото: Роскачество

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
Комментарии12
  • Игорь
    Раз Роскачество работает с Правительством РФ, что же она не скажет что пальмовое масло вредно для здоровья. Негры что-то его в пищу не принимают.
  • Фанур
    Цитата из статьи: "В связи с этим эксперты Роскачества проверили молочный шоколад и назвали образцы, в которых вредных добавок нет.“ Так значит, есть образцы, в которых вредные добавки всё-таки есть? В последний раз, когда я ел этот т.н. шоколад консистенция была липкой и вязкой. Я не думаю, что масло какао таким бывает. Температура плавления масла какао что-то около 36-37°С (возможно я чуть-чуть ошибаюсь). А этот был похож на бараний жир. Кто-нибудь пробовал бараний жир?
  • Татьяна
    Зря набросились на "элитный," всё ,что про него написали правда.Какао  обязательно, с кислинкой ну прям красота.  Хотя на вкус и цвет товарищей нет.
  • Алёна
    Единственный шоколад после которого жуткая изжога.
    А раньше был да, очень вкусный шоколад.
    Был .... больше не покупаю.
  • Людмила
    В настоящем шоколаде не должно быть лишнего
  • Людмила
    Зачем в Бабаевском шоколаде порошок какао? Отходы в доходы?
  • Сергей
    У нас не шоколад  ,а пальмовый пластилин
  • да уж... То полезный, то нет, то с нарушениями, то прекрасен...
  • Ольга
    Он может и натуральный конечно, но вкус на любителя и почему то очень трудно ломается
  • Дарья
    Не прошло и пол года как писали, что Бабаевский шоколад не соответствует ни по одному параметру, брать нельзя, я перестала покупать, на тебе через несколько месяцев, лучше не бывает. Когда статья была проплачена? 
    Тогда конкурентами или сейчас производителем?

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      «Трактор» в гостях проиграл «Автомобилисту»
    • img
      В Челябинской области мать травмировала малыша, бросив его на бетонный пол
    • img
      В Челябинской области мужчина запер ребёнка в багажнике на 20 минут
    • img
      В Челябинске возведут новый ТРК площадью более тысячи квадратных метров
    • img
      В Златоусте рабочему зажало руку в станке
    • img
      Из-за коммунальной аварии в Магнитогорске встали трамваи
    • img
      «МегаФон»: карабашцы обогнали челябинцев по разговорчивости, а юрюзанцы — по объёмам трафика
    • img
      Сбербанк в ноябре нарастил чистую прибыль на 22,7%
    • img
      Челябинцы представили новый клип на русском жестовом языке «Видели ночь»
    • img
      В Челябинск на хоккейный турнир приедут Клава Кока, ST и другие звёзды
    • img
      Путин высказался о второй волне мобилизации
    • img
      Чистомэн предложил устанавливать стенды для ненужных вещей рядом с мусорными контейнерами
    • img
      Бастрыкин потребовал доложить о результатах проверки аварийного общежития в Челябинске
    • img
      Жителям Челябинской области предложили сэкономить 40% на билетах до Санкт-Петербурга
    • img
      До нового года в Челябинске и Копейске установят 2200 контейнеров для раздельного сбора мусора
    • img
      Челябинцев и гостей города пригласили на премьеры в сеть «Мягких кинотеатров»
    Все новости