В Росконтроле назвали марки лучшего хлеба «Дарницкий» без консервантов и пестицидов
С хлебом наш организм получает не только энергию, но и набор важных минеральных веществ, аминокислоты и витамины. Все эти составляющие благотворно влияют на здоровье человека, однако появляются в готовом продукте лишь при правильном его приготовлении. В связи с этим в Росконтроле составили список лучшего хлеба «Дарницкий», который достойно прошёл все испытания и может быть рекомендован к покупке.
В рейтинг лучших из попавших под исследование вошли образцы пяти торговых марок. Эксперты отметили, что все они богаты калием, фосфором, магнием, кальцием, железом, аминокислотами, а также витаминами В1, В2, РР. А вот чего в них нет, так это хлебопекарных улучшителей, консервантов и пестицидов. Кроме того, в Росконтроле отметили, что продукция, указанная в списке, соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Впрочем, без небольших недочётов всё же не обошлось.
Так, «Дарницкий» хлеб торговой марки «То, что надо!», например, хоть и соответствует требованиям ГОСТа 26983–2015, указанного в маркировке, однако жира в нём оказалось на 32% меньше, чем заявлено в составе. Те же самые претензии, но уже по содержанию белков и углеводов, вызвал хлеб, выпускающийся под брендом «Волжский пекарь». Первых было больше на 14%, вторых — на 44%. Также экспертов смутила сравнительно высокая влажность мякиша в образце.
В «Дарницком» хлебе торговой марки «Черёмушки» с белками и жиром тоже что-то напутали. Их оказалось меньше на 17% и 32% соответственно. При этом эксперты отметили достаточно низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. А вот в образце бренда «Щелково хлеб» соли наоборот оказалось больше, чем нужно. С количеством жира и белков, впрочем, тоже не всё в порядке — их было на 15% и 33% меньше, чем заявлено на упаковке.
Наконец, в «Дарницком» хлебе «Каждый день» экспертов также смутило содержание белков и жира — на 12% и 25% меньше, чем указано в составе, а также сравнительно высокая влажность и кислотность мякиша. Соли в нём оказалось меньше, чем у других видов данной продукции, однако порадовала цена.
Ранее Росконтроль рассказал, творожную массу каких марок лучше не покупать и проверил на качество творог. Одной из самых главных претензий со стороны покупателя к этому продукту является его ненатуральность. Несмотря на то, что на российском рынке действительно наблюдается множество фальсификата, образцы, попавшие в чёрный список, оказались там не из-за этого. В их составе эксперты нашли более серьёзные нарушения, например, превышение по количеству дрожжей и плесеней, наличие крахмала, а также бактерии группы кишечной палочки.
Для справки: Росконтроль — первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг. Росконтроль объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей.
Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».
Лента новостей
В Челябинской области скончался 5-летний ребёнок, сбитый на пешеходном переходе
Полицеские задержали вандала, разбившего зеркало у скульптуры в центре Челябинска
В Челябинске по подозрению во взятке задержали ректора крупного вуза
В Челябинской области директора стройфирмы отдали под суд за хищение бюджетных миллионов
В Челябинской области пенсионер на «Ниве» сбил девушку с ребёнком и скрылся
Челябинская область получила 1,7 млрд рублей на строительство межуниверситетского кампуса
Челябинцы чаще всего влюбляются на работе и в интернете
На Аргазинском водохранилище поймали браконьера с уловом на 54 тысячи рублей
В Челябинской области утонул мужчина, рыбачивший с лодки
Срок отключения горячей воды в Челябинске продлили для жителей более 300 домов
Глава Челябинска рассказал, когда заработают новые правила для самокатчиков
Правда ли кухонная губка — «рассадник бактерий» и что с этим делать, рассказали в Роскачестве
Художники восстановили уникальные фрески в храме Челябинской области
Челябинским подрядчикам запретили укладывать асфальт в дождь
Как из червивых шляпок вырастить грибы у себя на даче, рассказал агроном- Вандалы повредили скульптуру на челябинской Кировке