01 июля 2022
Подпишись: MAXВКОК

Роскачество нашло на полках магазинов настоящий квас без опасных бактерий и плесени

img
Вариантов кваса на полках российских магазинов просто не счесть. Однако далеко не каждый из товаров можно назвать качественным. Это пугает покупателей — они боятся приобрести квас, заражённый, например, патогенными микроорганизмами или чем ещё похуже. Чтобы развеять опасения, в Роскачестве составили рейтинг лучших представителей этого напитка.

Всего эксперты Роскачества исследовали квас двадцати торговых марок. На удивление, большинство из них соответствовали и обязательным требованиям, и опережающему стандарту организации. В список лучших попали напитки четырнадцати брендов, а именно: «Просто», «Очаковский», «Русский дар», «Лента», «Никола», «Хлебный край», «Букет Чувашии», «Опохмелофф», «Староминский», «ВкусВилл», «Мясновъ Буфет», «Яхонт», «Ржаной бочонок» и «Лидский». Последний, несмотря на высокие оценки, не может претендовать на получение «Знака качества», так как произведён не в России. Однако он соответствует всем требованиям для этого. Ещё два кваса перед ним — «Яхонт» и «Ржаной бочонок» — высокую отметку организации уже получили.

Ещё два кваса — «Зеленая линия» и «Царские припасы» — вызвали у экспертов вопросы. Во-первых, они выявили несоответствие требованиям ГОСТ 31494–2012 по вкусу и аромату. Это стало одной из причин для занесения в список с замечаниями. Во-вторых, в ходе исследования вскрылось превышение по спирту — 2,1% и 1,8% соответственно (в маркировке указано 1,2%), что может быть связано как с ненадлежащими условиями хранения, так и с нарушениями на производстве. Наконец, массовая доля углеводов в напитках оказалась меньше фактической: в квасе «Зеленая линия» заявлено 8,0, а по факту 5,8, у кваса «Царские припасы» заявлено 8,1 вместо фактических 6,2.

Напомним, ранее Роскачество исследовало другой популярный летний продукт — ванильный пломбир. В 2022 году эксперты проверили продукцию 38 торговых марок, 13 из которых исследовались повторно, чтобы понять, изменилось ли качество мороженого. Так, проверка показала, что по сравнению с 2018 годом ванильный пломбир стал хуже.

Также специалисты Роскачества назвали марки сервелата, который сделан из настоящего мяса. Колбаса традиционно не считается здоровой едой, однако продукцию как минимум пяти марок можно употреблять в пищу без опасений. Они не только вкусны, но и натуральны.

Для справки: Роскачество — независимая некоммерческая организация, которая по поручению Правительства РФ проводит объективные лабораторные исследования товаров в масштабах всей страны. Также Роскачество является официальным оператором российского «Знака качества».

Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».

Автор:
Олег Медовый
Фото:
Айдар Насыров
Подписаться на MAX
Пчела в MAX
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
  • Лента новостей
    • img
      Сварщикам в Челябинской области предложили рекордную зарплату до 249 тысяч рублей
    • img
      В Челябинске студентам рассказали о раздельном сборе отходов
    • img
      У жителей двух сёл в Челябинской области нашли коробки с почти килограммом марихуаны
    • img
      Сотрудники «НОВАТЭК-Челябинск» написали «Большой этнографический диктант»
    • img
      Какаду Жора устроил переполох с разбором клавиатуры в челябинском зоопарке
    • img
      Что нельзя делать 13 ноября в день Спиридона и Никодима по народным поверьям
    • img
      В Челябинске сообщили хорошие новости для тех, кто ждал, что цены на квартиры пойдут вниз
    • img
      Шедевры мировой классики зазвучат в скоростных поездах Челябинской области
    • img
      Жители Челябинской области подсчитали, во сколько обойдётся поездка в детство
    • img
      В Челябинской области открыли новую стелу памяти фронтовикам Великой Отечественной войны
    • img
      В Челябинской области вдова участника СВО потеряла почти 13 млн рублей из-за мошенников
    • img
      В Челябинской области прошёл семинар для региональных координаторов проектов правящей партии
    • img
      В Челябинске обсудили, как сделать сферу ЖКХ удобнее для жителей области
    • img
      Сбережения россиян за десять месяцев выросли почти на 1,7 трлн рублей
    • img
      На трассе М-5 в Челябинской области 13 ноября ограничат движение транспорта из-за непогоды
    • img
      В Челябинской области 72-летнего мужчину обвинили в убийстве супруги
    Все новости