Народный репортер
Отправьте новость, фото или видео!
Отправьте новость

Новости

02 марта
Обсудить

Эксперты Росконтроля нашли в дорогой красной икре плесень и кишечную палочку

img
Самое роскошное блюдо в Масленицу — блины с красной икрой. Выглядит оно красиво, а на вкус — невероятное блаженство. Если только в купленной за большие деньги баночке с деликатесом нет кишечной палочки, плесени и непонятной жижи с кисловатым привкусом. Чтобы не испортить себе праздничную трапезу, стоит обратить внимание на исследование Росконтроля. Эксперты составили чёрный список марок красной икры и назвали производителей качественного продукта.

На пятой строчке антирейтинга Росконтроля оказалась икра кеты первого сорта под маркой «Форвард-С». В образце превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, дрожжей и консервантов. Кроме того, у продукта нехарактерные для икры кеты кислый вкус и запах.

Икра нерки «Русское море», первый сорт, по данным проверки, не соответствует требованиям по микробиологическим показателям, а ещё в ней нашли плесень и повышенное количество консервантов. Вкус и запах тоже мало напоминают икорный, соли и жира в продукте меньше, чем нужно. Интересно, что икру этой марки эксперты проверяли ещё в 2013–2014 годах и тогда она тоже попала в чёрный список.

Бактерии группы кишечной палочки обнаружили специалисты в дорогой икре марки Salmonica. Кроме того, жира в этом продукте меньше на 17%, а белка меньше на 24% от заявленного производителем. При этом в баночке действительно находится лососевая икра, как и указано на упаковке.

Икра горбуши «То, что надо», первый сорт содержит много сорбиновой и бензойной кислоты. На вкус чувствуется горечь, однако по стандарту это допустимо. Специалисты отметили сравнительно высокое значение показателя окислительной порчи жира. Цена на эту икру, в сравнении с другими марками, относительно низкая.

Икра «Алый жемчуг» не отличилась качественными вкусом и запахом. В образце обнаружили бактерии группы кишечной палочки, превышение по содержанию дрожжей в два раза и плесени — в четыре раза. Икра продаётся в прозрачной баночке, что даёт покупателю возможность оценить внешний вид продукта до его приобретения. Однако этой возможностью производитель не пользуется — можно заметить много лопнувших икринок и жидкости.

Икра нерки «Камчатское море» возглавляет список некачественной красной икры. Специалисты нашли в продукте этой марки бактерии группы кишечной палочки и не обнаружили ДНК нерки. Несмотря на маркировку, в баночке оказалась икра радужной форели. Соли в продукте меньше, чем предписано по стандарту, пищевая ценность указана с завышением. Цена продукта тоже неоправданно высокая.

Эксперты Росконтроля также назвали марки икры, которые успешно прошли проверку. Порадовать себя блинами с красной икрой, не опасаясь за здоровье и потраченные деньги, можно, если обратить внимание на марки:

  • «Меридиан», горбуша, первый сорт;
  • «Русское море», горбуша, первый сорт;
  • «Русское море», первый сорт;
  • «Красное золото», горбуша, первый сорт;
  • «Сделано в море», горбуша, первый сорт;
  • «Русский рыбный мир».

Специалисты также проверили другие продукты, востребованные в масленичную неделю — муку, яйца, масло и замороженные блинчики с мясом.

Результаты других исследований можно найти по тегу «Проверка Росконтроля».

Фото: Pixabay.com, Росконтроль

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Основные работы по ремонту моста через реку Миасс вблизи посёлка Першино завершены на год раньше срока
    • img
      На Южном Урале снизились цены на мясо и гречку
    • img
      Мошенник обманул замдиректора челябинской школы, представившись правоохранителем из Москвы
    • img
      В Челябинске остановили работу торгового комплекса из-за сообщения о минировании
    • img
      Любимые жителями региона и туристами места Южного Урала стали доступнее
    • img
      В микрорайоне «Белый хутор» откроют пост скорой помощи
    • img
      «Трактор» на домашнем льду обыграл «Куньлунь»
    • img
      Задержанного в Челябинской области директора медколледжа арестовали на два месяца
    • img
      Два челябинца избежали мобилизации после вмешательства правозащитников
    • img
      На аукционе в Челябинске продали ещё один недострой за 7 млн рублей
    • img
      Завод в Миассе ищет рабочих для выполнения гособоронзаказа, обещают отсрочку от мобилизации
    • img
      Челябинские полицейские задержали иностранку с героином
    • img
      Внезапный вой сирен напугал жителей Челябинска
    • img
      В Уйском районе продлили приём граждан по вопросам, связанным с вывозом мусора
    • img
      За два года в Челябинской области расселили более 130 тысяч «квадратов» аварийного жилья
    • img
      В администрации Челябинска рассказали о ходе отопительного сезона
    Все новости