Народный репортер
Отправьте новость, фото или видео!
Отправьте новость

Новости

26 января
Обсудить

Без микробов, но с токсинами: в Росконтроле рассказали правду о популярном молочном шоколаде

img
Шоколад — один из самых популярных продуктов в мире. Особенно молочный — на его долю приходится до 70% продаж. Правда, порой вкус любимого лакомства оставляет желать лучшего. Как и его содержание. Росконтроль отправил на экспертизу молочный шоколад пяти известных марок «Алёнка», Milka, Lindt, Alpen Gold и Ritter Sport. Рассказываем, так ли хороши кондитерские изделия внутри, как снаружи, и причём здесь мышьяк и свинец.

По данным экспертов Росконтроля, все образцы внешне и по органолептическим показателям соответствуют требованиям ГОСТа для данного вида продукции. Правда, информация о том, что кондитерские изделия изготовлены по техническим условиям (ТУ), есть только на упаковках шоколада «Алёнка», Milka и Alpen Gold.

Далее эксперты решили разобраться, есть ли в заявленных образцах молоко и какао. По ГОСТу содержание молочного жира в молочном шоколаде должно быть не менее 2,5%. Кондитерские изделия проверку прошли — во всех показатель превысил положенный по нормативу процент в 2–3 раза, причём не в ущерб маслу какао. Впрочем, некоторые недочёты всё же нашлись.

Так, больше всего молочного жира оказалось в образце Lindt — 7,8%. Вот только в маркировке шоколада было заявлено другое количество — 10%. У других образцов фактические данные и данные в маркировке совпали. Меньше всего молочного жира оказалось в «Алёнке» и Ritter Sport — 5,6% и 5,7%.

На высоте образцы оказались и по содержанию какао-продуктов — по ГОСТу их в молочном шоколаде должно быть не менее 25%. Лидером среди кондитерских изделий по этому показателю оказался Lindt — 35,3%, меньше всего какао в Alpen Gold — 28,8%. При этом в Росконтроле отметили, что в составе всех образцов содержатся именно натуральные какао-продукты — это подтвердил проведённый химический анализ.

— По фактическому содержанию масла какао образцы «Алёнка» и Lindt почти дотягивают до требований, предъявляемых к горькому шоколаду (33%). Это характеризует продукты, как очень качественные, — добавили в Росконтроле.

Уровень качества продукции, согласно данным Росконтроля

Трансжиры, согласно исследованию, во всех образцах практически отсутствуют. Проверка шоколада показала, что массовая доля транс-изомеров жирных кислот у всех образцов составляет по 0,3%. Это очень низкое значение, на уровне фонового. Микробов в заявленных кондитерских изделиях тоже нет, чего не скажешь о токсинах.

— Свинца и мышьяка оказалось довольно много. В таком продукте, как шоколад, допустимо не более 1 мг/кг свинца и 1 мг/кг мышьяка. По сравнению с другими видами продуктов, максимально допустимые уровни этих токсичных элементов для шоколада — довольно высокие. К критичной отметке близки по содержанию свинца Lindt и Alpen Gold, а по содержанию мышьяка — Lindt и Milka. Суммарное загрязнение токсичными элементами выше всего у шоколада Lindt, — рассказали в Росконтроле.

Уровень безопасности продукции, согласно данным Росконтроля

Таким образом, исследованные образцы оказались на высоте. По итогам проверки Росконтроль рекомендовал молочный шоколад «Алёнка», Milka, Lindt, Alpen Gold и Ritter Sport для покупки. Чего не скажешь о других образцах кондитерских изделий, которые ранее оказались в чёрном списке организации. В стоп-листе — три марки шоколада, а также пятнадцать марок конфет.

Также в чёрный список ведомства попали несколько марок пельменей. Внутри них, кроме положенной мясной начинки, оказались также болезнетворные микроорганизмы и добавки. В каких полуфабрикатах была найдена кишечная палочка, сальмонеллы и листерии — читайте в материале. Также рассказываем, вода каких известных производителей опасна для здоровья, и приводим актуальный список сыров, приобретать которые не стоит.

Фото: Pixabay.com, Roscontrol.com

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Водителя Mercedes, устроившего смертельное ДТП в Коркино, отправили в СИЗО
    • img
      В Миассе депутат заработал за год в 4 раза больше губернатора
    • img
      В Челябинске подросток без прав на иномарке врезался в машину ДПС и скрылся
    • img
      В Магнитогорске подросток утонул в запрещённом для купания техническом водоёме
    • img
      В Миассе простятся с ветераном боевых действий, погибшим на Украине
    • img
      В Роскачестве рассказали всю правду о пальмовом масле
    • img
      На «Бажовку» в Демарино приедет дочь первого космонавта Юрия Гагарина
    • img
      В Челябинской области назначили новых руководителей ГИБДД
    • img
      Магнитогорец выбросил из своей квартиры в подъезд труп мужчины
    • img
      Жужжащая посылка: любителю мёда из Челябинской области прислали почтой 300 пчёл
    • img
      Владельца контактного зоопарка из Челябинска оштрафовали за многочисленные нарушения
    • img
      На месте старых двухэтажек в Ленинском районе Челябинска построят новый жилой квартал
    • img
      Челябинские приставы рассказали, какие знаки зодиака чаще других не платят алименты
    • img
      Челябинская область получит 1,2 млрд кредитных средств на реконструкцию очистных сооружений
    • img
      Детям-инвалидам с сопровождающими разрешили путешествовать на поездах со скидкой до 55%
    • img
      При расширении улицы Худякова в Челябинске количество вырубленных деревьев может уменьшиться
    Все новости