Роскачество нашло превышение допустимых норм плесени и мышьяка в рыбных закусках
Одной из лучших закусок к пиву многие россияне считают сушёно-вяленую рыбу. Выбор этой продукции в магазинах достаточно велик, но вся ли она качественна и безопасна? Специалисты Роскачества изучили товары 28 торговых марок и нашли в некоторых из них превышение допустимых концентраций плесени и мышьяка.
Эксперты исследовали закуски по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
— Претендентов на российский Знак качества не оказалось, — рассказали в пресс-службе ведомства. — При этом всем требованиям законодательства отвечала продукция 10 марок. Однако по некоторым показателям эти товары не дотянулись до опережающих требований Роскачества, а следовательно, претендовать на присвоение им российского Знака качества они не могут.
Так, в товарах ТМ «Сухогруз» (путассу и горбуша) было выявлено несоответствие требованиям по общей бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ). Вдобавок в продукции этого производителя зафиксировали несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесеней.
У закусок ТМ «Сухогруз» (ставрида), «Тиксы» (жёлтый полосатик), «365 дней» (путассу), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (жёлтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (жёлтый полосатик) и Spar (ставрида) обнаружили несоответствие маркировке по видовой идентификации.
В продукции ТМ «Маркет Перекрёсток» (путассу) эксперты нашли превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка.
По массовой доле поваренной соли требованиям опережающего стандарта Роскачества соответствовала только закуска ТМ «Сухогруз» (ставрида).
Что касается органолептических показателей, то у экспертов не возникло претензий к вкусу, цвету, запаху и консистенции исследуемой продукции. Ни в одном из товаров не оказалось и превышений допустимых норм по содержанию кадмия, ртути, свинца и гистамина. Также не нашли нигде бактерий группы кишечной палочки (колиформы), бактерий рода Salmonella и сульфитредуцирующих бактерий рода Clostridium.
Ранее эксперты Роскачества ответили на самые распространённые вопросы о консервах и долгосрочном хранении рыбы.
Фото: Global Look Press
Лента новостей
Скончался бывший вице-губернатор Челябинской области Андрей Косилов
Миллионы бутылок — в ценное сырьё: в Челябинской области достроили уникальный экозавод «Сансара»
На продажу в магазинах Челябинской области отправили заражённую живым вредителем сливу
Цифровая эволюция города: как медиаискусство изменило привычный облик Челябинска
Какую погоду ждать в Челябинской области на этой неделе, выяснили синоптики
Банк как основной источник информации об урегулировании долга выбирают 85% заёмщиков
В селе Челябинской области достраивают поликлинику районной больницы
В Челябинске поспорили, обязаны ли местные авторы писать про заводы
«НОВАТЭК-Челябинск» отправил на отдых в санаторий подшефных из челябинского интерната
Кто из полицейских Челябинской области получит титул «народный участковый»
В Челябинске презентовали будущее благоустройство новой пешеходной зоны
На челябинском вокзале разместили 50 работ юных художников из двух городов
Пенсионерка из Челябинской области назвала визит врачей ЧОКБ в отдалённый посёлок настоящим чудом
Ради православной святыни в Челябинске изменили расположение парковки у собора
Тысячи гостей и спортсменов: в Челябинске прошёл первый мотоэндуро фестиваль «Мото Экстрим 74»
Серые шумозащитные экраны в Челябинске превратят в уральский лес с зарянками