05 июля 2024
Обсудить

Роскачество нашло превышение допустимых норм плесени и мышьяка в рыбных закусках

img
Одной из лучших закусок к пиву многие россияне считают сушёно-вяленую рыбу. Выбор этой продукции в магазинах достаточно велик, но вся ли она качественна и безопасна? Специалисты Роскачества изучили товары 28 торговых марок и нашли в некоторых из них превышение допустимых концентраций плесени и мышьяка.

Эксперты исследовали закуски по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.

— Претендентов на российский Знак качества не оказалось, — рассказали в пресс-службе ведомства. — При этом всем требованиям законодательства отвечала продукция 10 марок. Однако по некоторым показателям эти товары не дотянулись до опережающих требований Роскачества, а следовательно, претендовать на присвоение им российского Знака качества они не могут.

Так, в товарах ТМ «Сухогруз» (путассу и горбуша) было выявлено несоответствие требованиям по общей бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ). Вдобавок в продукции этого производителя зафиксировали несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесеней.

У закусок ТМ «Сухогруз» (ставрида), «Тиксы» (жёлтый полосатик), «365 дней» (путассу), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (жёлтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (жёлтый полосатик) и Spar (ставрида) обнаружили несоответствие маркировке по видовой идентификации.

В продукции ТМ «Маркет Перекрёсток» (путассу) эксперты нашли превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка.

По массовой доле поваренной соли требованиям опережающего стандарта Роскачества соответствовала только закуска ТМ «Сухогруз» (ставрида).

Что касается органолептических показателей, то у экспертов не возникло претензий к вкусу, цвету, запаху и консистенции исследуемой продукции. Ни в одном из товаров не оказалось и превышений допустимых норм по содержанию кадмия, ртути, свинца и гистамина. Также не нашли нигде бактерий группы кишечной палочки (колиформы), бактерий рода Salmonella и сульфитредуцирующих бактерий рода Clostridium.

Ранее эксперты Роскачества ответили на самые распространённые вопросы о консервах и долгосрочном хранении рыбы.

Фото: Global Look Press 

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Избинг и глэмпинги: летом 2025 года челябинцы полюбили «тихий туризм»
    • img
      В челябинском аэропорту откроют фотовыставку об истории авиации города
    • img
      Участникам Челябинского марафона рассказали, как дать отходам вторую жизнь
    • img
      В Челябинске провели областной «День здоровья» для больных рассеянным склерозом
    • img
      Родителям из Челябинской области рассказали, как взять выходной на 1 сентября
    • img
      Какой рюкзак не испортит ребёнку спину, рассказал ортопед из Челябинской области
    • img
      Более восьми килограммов сыра сожгли в печах Челябинской области
    • img
      В Челябинской области МЧС получило новую пожарно-спасательную технику
    • img
      В Челябинске женщину наказали за неуплату алиментов на содержание матери
    • img
      Зумеры в Челябинской области хотят зарабатывать от 70 до 100 тысяч рублей
    • img
      Челябинские врачи помогли пациенту научиться заново ходить
    • img
      «Трактор» начал Кубок губернатора с поражения от «Амура»
    • img
      Между теми, кто платит за газ вовремя, «НОВАТЭК-Челябинск» разыграет тур выходного дня на курорте
    • img
      Синоптики уточнили прогноз по 30-градусной жаре в Челябинской области
    • img
      Дачникам из Челябинской области рассказали, как законно продать свой урожай
    • img
      Уголовное дело возбудили из-за загрязнения реки Миасс нефтепродуктами в Челябинске
    Все новости