Роскачество нашло превышение допустимых норм плесени и мышьяка в рыбных закусках
Одной из лучших закусок к пиву многие россияне считают сушёно-вяленую рыбу. Выбор этой продукции в магазинах достаточно велик, но вся ли она качественна и безопасна? Специалисты Роскачества изучили товары 28 торговых марок и нашли в некоторых из них превышение допустимых концентраций плесени и мышьяка.
Эксперты исследовали закуски по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
— Претендентов на российский Знак качества не оказалось, — рассказали в пресс-службе ведомства. — При этом всем требованиям законодательства отвечала продукция 10 марок. Однако по некоторым показателям эти товары не дотянулись до опережающих требований Роскачества, а следовательно, претендовать на присвоение им российского Знака качества они не могут.
Так, в товарах ТМ «Сухогруз» (путассу и горбуша) было выявлено несоответствие требованиям по общей бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ). Вдобавок в продукции этого производителя зафиксировали несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесеней.
У закусок ТМ «Сухогруз» (ставрида), «Тиксы» (жёлтый полосатик), «365 дней» (путассу), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (жёлтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (жёлтый полосатик) и Spar (ставрида) обнаружили несоответствие маркировке по видовой идентификации.
В продукции ТМ «Маркет Перекрёсток» (путассу) эксперты нашли превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка.
По массовой доле поваренной соли требованиям опережающего стандарта Роскачества соответствовала только закуска ТМ «Сухогруз» (ставрида).
Что касается органолептических показателей, то у экспертов не возникло претензий к вкусу, цвету, запаху и консистенции исследуемой продукции. Ни в одном из товаров не оказалось и превышений допустимых норм по содержанию кадмия, ртути, свинца и гистамина. Также не нашли нигде бактерий группы кишечной палочки (колиформы), бактерий рода Salmonella и сульфитредуцирующих бактерий рода Clostridium.
Ранее эксперты Роскачества ответили на самые распространённые вопросы о консервах и долгосрочном хранении рыбы.
Фото: Global Look Press
Лента новостей
На трассе М-5 в Челябинской области стартовал новый этап стройки эстакады через реку Сим
Гендиректора челябинского регоператора капремонта подозревают в получении взятки
В стране проведут новое голосование по выбору территорий для благоустройства
В Челябинск привезли технику для очистки реки Миасс от ила
Метеозависимым придётся непросто: в апреле пройдёт несколько жёстких магнитных бурь подряд
Первые цветы распустились в горах Челябинской области
Тревожные причины ночной жажды перечислила терапевт
В ДТП с бесправником пострадали трое взрослых и двое детей
В Челябинскую область из разных стран привезли более 1,2 миллиона цветов
Что есть в апреле для здоровья и энергии: доступные продукты посоветовали в Роспотребнадзоре
Сбер начал выдавать кредиты по программе «Семейная ипотека на вторичное жильё»
В Челябинскую область после 20-градусного потепления придут дожди
В Челябинской области сняли карантин по гриппу в больницах и соцучреждениях
Директора челябинского автоспорткомплекса «Трасса 74» оставили в СИЗО по делу о взятке
Почти 200 тысяч жителей Челябинской области установили самозапрет на кредиты
В Челябинской области более 1000 пострадавших от паводка жителей Аши получили выплаты