Если ли реальная польза в сухофруктах, рассказали в Роскачестве
Осенью свежие ягоды и фрукты становятся дороже и постепенно исчезают с прилавков. На их место приходят сухофрукты. Но есть ли в них польза? В Роскачестве объяснили, какие вещества сохраняются после сушки, а на что рассчитывать не стоит.
После термической обработки в сухофруктах сохраняются минералы, в том числе калий и медь, пищевые волокна и полифенолы — антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье сосудов, контролировать давление и уровень глюкозы, а также поддерживают микрофлору кишечника.
— Так что польза в сухофруктах точно есть, — подчеркнули специалисты.
При этом сушка приводит к потере витамина C. Поэтому восполнить его запас с помощью сухофруктов не получится. Для этого лучше есть свежие ягоды, цитрусовые или шиповник.
Есть у сухофруктов и важный нюанс: они намного калорийнее свежих ягод. Во время сушки из плодов уходит вода, а сахара остаются. Поэтому на 100 граммов продукта их концентрация становится значительно выше.
Из-за этого сухофруктов легко переесть и получить избыток простых углеводов. Свежие ягоды при этом обычно лучше насыщают.
Как пережить начало осени: ранее эксперты Роскачества перечислили бодрящие продукты.
Лента новостей
«Трактор» дома проиграл ЦСКА, пропустив в конце овертайма
В Челябинске иномарка вылетела на тротуар и насмерть сбила пенсионера
Почти первая ёлка: в челябинском зоопарке белые медведи встречают зиму по‑своему
Покупка машины в интернете обернулась для жителя Челябинской области потерей почти 1,5 млн рублей
В Челябинске и Копейске подорожал проезд в общественном транспорте
Девушка из Челябинской области стала жертвой мошенников, пытаясь найти подработку
Челябинцы назвали любимые месяцы для отпуска
В Челябинской области при пожаре в жилом доме погибла пожилая женщина
Сухое молоко в йогуртах и мороженом: эксперт объяснил, опасно ли это
Жителей Челябинской области попросили помочь «Медиагоре» победить в Russian Traveler Awards
Как понять, что вы перенесли микроинсульт «на ногах», объяснила кардиолог из Челябинской области
Текслер обсудил с главой Эрмитажа культурные проекты для Челябинской области
Синоптики рассказали, какой будет погода в Челябинской области 31 октября и 1 ноября
В Челябинской области 31 октября ввели режим беспилотной опасности
В Челябинске изменится маршрут популярного автобуса
За какую подработку челябинцы рассчитывают получать около 50 тысяч рублей