Если ли реальная польза в сухофруктах, рассказали в Роскачестве
Осенью свежие ягоды и фрукты становятся дороже и постепенно исчезают с прилавков. На их место приходят сухофрукты. Но есть ли в них польза? В Роскачестве объяснили, какие вещества сохраняются после сушки, а на что рассчитывать не стоит.
После термической обработки в сухофруктах сохраняются минералы, в том числе калий и медь, пищевые волокна и полифенолы — антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье сосудов, контролировать давление и уровень глюкозы, а также поддерживают микрофлору кишечника.
— Так что польза в сухофруктах точно есть, — подчеркнули специалисты.
При этом сушка приводит к потере витамина C. Поэтому восполнить его запас с помощью сухофруктов не получится. Для этого лучше есть свежие ягоды, цитрусовые или шиповник.
Есть у сухофруктов и важный нюанс: они намного калорийнее свежих ягод. Во время сушки из плодов уходит вода, а сахара остаются. Поэтому на 100 граммов продукта их концентрация становится значительно выше.
Из-за этого сухофруктов легко переесть и получить избыток простых углеводов. Свежие ягоды при этом обычно лучше насыщают.
Как пережить начало осени: ранее эксперты Роскачества перечислили бодрящие продукты.
Лента новостей
Дезодоранты и флюорография: в Челябинской области развеяли мифы о раке груди
Если трудно платить по кредиту: почему лучше сначала поговорить с банком, объяснили южноуральцам
В больнице Челябинской области спасли 100-летнюю пациентку
Крупный завод в Челябинской области снизит выбросы более чем на 4,5 тонны в год
Ночные поездки по одной из трасс Челябинской области стали безопаснее
В Челябинске на сутки отключат холодную воду в нескольких районах
Мэр Челябинска пообещал решить проблемы с отоплением, пока держится тёплая погода
«Мы одна семья»: какие слова в вакансиях бесят челябинцев
Пять народных примет 12 октября подскажут, когда ждать наступления зимы
Мэр Челябинска объяснил, почему город взялся убирать листву именно сейчас
Самый бесполезный анализ жителям Челябинской области назвала эндокринолог
«НОВАТЭК-Челябинск» провёл полезный семинар для сотрудников, кто общается с абонентами
Лисички и цветущую землянику нашли под октябрьским снегом в лесах Челябинской области
Синоптики предупредили о тепле до +18 градусов в Челябинской области
Обвиняемая в поджоге дома на 2 миллиона предстанет перед судом в Челябинской области
Зоопарк Челябинска снял осеннее видео с округлившимися медведями