Как пережить начало осени: эксперты Роскачества перечислили бодрящие продукты

Осенью меняем рацион

По словам экспертов Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества, осенью возрастает потребность организма в некоторых витаминах и микроэлементах. При этом свежих сезонных продуктов в меню становится меньше.

Поэтому специалисты рекомендуют обратить внимание на тыкву и морковь. Эти овощи содержат витамин, А и растительные волокна, которые важны для нормальной работы организма и желудочно-кишечного тракта.

Ещё один полезный продукт — жирная рыба. Например, скумбрия является источником витамина D и омега-3 жирных кислот. В рационе также стоит оставить куриные яйца, которые помогают восполнять витамин D и поддерживать энергию.

Где искать цинк и селен

Не менее важны осенью железо, цинк и селен. Их недостаток может привести к повышенной утомляемости и снижению сопротивляемости организма респираторным инфекциям.

Получить селен можно из мяса птицы и морепродуктов. Цинком богаты говядина, бобовые и орехи.

— Даже при сбалансированном питании в осенний период получить все необходимые вещества в достаточном количестве бывает непросто, — пояснили эксперты.

В Роскачестве отметили, что во время хранения и приготовления продуктов часть питательных веществ может теряться. В таких случаях рацион могут дополнить функциональные продукты, обогащённые витаминами, минералами, пищевыми волокнами и пробиотиками. При этом специалисты советуют не забывать о главном: основу ежедневного меню должны составлять обычные свежие сезонные продукты.

Некоторые напитки и блюда способны временно влиять на давление, особенно если употреблять их часто или в больших количествах. Скачки давления могут сопровождаться головокружением, тошнотой и шумом в ушах. Эксперты Роскачества рассказали, на какие продукты стоит обратить внимание в рационе.