Как правильно хранить кабачки, кукурузу, лук и картофель, рассказали в Роскачестве
Летом и осенью многие покупают овощи с запасом, а многие собрали богатый урожай. Но неправильное хранение может быстро всё испортить. Специалисты Роскачества рассказали, где лучше держать кабачки, кукурузу, лук и картофель, чтобы они дольше сохраняли вкус и свежесть.
Срок хранения овощей зависит не только от температуры. Важно, чтобы продукты не были повреждены, не находились во влажной среде и получали достаточно воздуха. Для каждого овоща при этом есть свои правила.
Кабачки не любят лишнюю влагу
Молодые кабачки с нежной кожицей долго лежать не будут — их рекомендуется съесть в течение одной-двух недель. А вот зрелые плоды с плотной кожурой при подходящих условиях способны сохраняться до четырех-пяти месяцев.
В холодильнике кабачки лучше положить в специальный отсек для овощей. Чтобы защитить их от лишней влаги, плоды можно завернуть в бумагу или убрать в перфорированный пакет.
Кукурузу лучше приготовить быстро
Свежая кукуруза постепенно теряет свою сладость и сочность, поэтому откладывать её приготовление надолго не стоит.
Початки рекомендуется хранить в холодильнике неочищенными. Чем меньше времени кукуруза проведёт в запасах, тем лучше сохранит нежную текстуру и вкус.
Луку нужны сухость и воздух
Для хранения стоит выбирать только сухие луковицы без повреждений и неприятного запаха. Если лук собрали самостоятельно, перед закладкой на хранение его необходимо хорошо просушить. Важно, чтобы шейка полностью закрылась.
Лучше всего лук чувствует себя при температуре от +5 до +20 °С. При более высокой температуре он может пересохнуть, поэтому помещение должно быть прохладным и хорошо проветриваемым.
Картофель можно сохранить до весны
При правильных условиях картофель способен храниться до восьми-девяти месяцев. Оптимальная температура для него — от +4 до +6 °С.
Для хранения подойдут подвал, погреб или утеплённый балкон. Клубни лучше складывать в ящики, которые стоят примерно в 15–20 сантиметрах над полом. Между ящиками и стенами нужно оставить свободное пространство, чтобы воздух мог циркулировать.
Картофель не стоит держать в полиэтиленовых пакетах или на свету. Кроме того, его рекомендуют хранить отдельно от лука и других овощей.
Не забывайте периодически проверять запасы. Если среди клубней появился испорченный, его лучше сразу убрать, чтобы проблема не распространилась на остальные.
С наступлением осени организм сталкивается с перепадами температуры, сокращением светового дня и повышенной нагрузкой. Специалисты Роскачества рассказали, какие продукты стоит добавить в рацион, чтобы поддержать бодрость и защитные силы организма.
Лента новостей
Дезодоранты и флюорография: в Челябинской области развеяли мифы о раке груди
Если трудно платить по кредиту: почему лучше сначала поговорить с банком, объяснили южноуральцам
В больнице Челябинской области спасли 100-летнюю пациентку
Крупный завод в Челябинской области снизит выбросы более чем на 4,5 тонны в год
Ночные поездки по одной из трасс Челябинской области стали безопаснее
В Челябинске на сутки отключат холодную воду в нескольких районах
Мэр Челябинска пообещал решить проблемы с отоплением, пока держится тёплая погода
«Мы одна семья»: какие слова в вакансиях бесят челябинцев
Пять народных примет 12 октября подскажут, когда ждать наступления зимы
Мэр Челябинска объяснил, почему город взялся убирать листву именно сейчас
Самый бесполезный анализ жителям Челябинской области назвала эндокринолог
«НОВАТЭК-Челябинск» провёл полезный семинар для сотрудников, кто общается с абонентами
Лисички и цветущую землянику нашли под октябрьским снегом в лесах Челябинской области
Синоптики предупредили о тепле до +18 градусов в Челябинской области
Обвиняемая в поджоге дома на 2 миллиона предстанет перед судом в Челябинской области
Зоопарк Челябинска снял осеннее видео с округлившимися медведями