Плюсы и скрытый брак: Роскачество оценило качество вин в нестандартной упаковке

Как показала проверка, баночный формат становится всё популярнее у покупателей. Молодёжь чаще отказывается от классических винных ритуалов в пользу динамичности. Яркая жестяная тара привлекает людей своей лёгкостью, удобством и фиксированной порцией на одного человека.

— У вина в банке есть несколько очевидных преимуществ для современного покупателя. Во-первых, банка — это более доступная покупка, чем большая бутылка. Российские вина в этом типе тары мало изменились в цене за последний год, что привлекает покупателей. Во-вторых, банка — это индивидуальная порция. В России растёт доля домохозяйств, состоящих из одного человека. Покупать целую бутылку на одного нерационально. Кроме того, современные потребители стремятся контролировать потребление вина, и тара небольшого объёма для этого подходит. Формат мини-бутылок из стекла менее популярен — их покупают вдвое реже, чем банки, — прокомментировала руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева.

Особенности баночного формата

Отечественные виноделы сейчас крепко удерживают этот сегмент, занимая более 80% рынка. Чаще всего в алюминий разливают именно игристые и жемчужные вина. Раньше заводы делали ставку на полусладкие сорта, но сейчас быстро растёт доля сухих брютов.

Разлить газированный напиток в металл технически непросто. Вино из-за высокой кислотности способно разъедать алюминий, поэтому внутри банки всегда есть защитное эмалевое покрытие. Если на заводе нарушают гигиену или допускают попадание кислорода, напиток быстро портится.

Во время дегустации эксперты пробовали все образцы вслепую. Главной фишкой баночных вин они назвали сдержанную игру пузырьков. Давление внутри жестяной тары всегда создают ниже, чем в бутылке, ради безопасности при перевозке.

Лидеры рейтинга и аутсайдеры

Абсолютным победителем исследования неожиданно стало единственное в рейтинге тихое полусухое белое вино. Первое место взял бренд «Фанагория» со своим «Зеленым Вином» из винограда Рислинг и Цитронный Магарача. Эксперты дали ему 4,21 балла из 5. Баночный вариант по вкусу даже на сотые доли обошёл точно такое же вино этой марки в стекле.

В Роскачестве подготовили инфографику, где представлена пятёрка лучших баночных вин, которые можно увидеть на полках магазинов России

Среди игристых брютов золото завоевала марка «Шато Шуго» с оценкой 4,13 балла. В тройку лучших также вошло сухое розовое «Розе Фризанте» от той же «Фанагории». Высокие оценки получили марки «Примо Бокале» и «Вилла Амалия». Качество вин оказалось заметно выше у тех заводов, которые разливают продукцию прямо в винодельческих регионах.

В десятку же, по мнению экспертов Роскачества, вошли эти марки винной продукции

При этом баночная категория показала самый высокий процент брака среди всех проверенных вин. Более 7% образцов полностью провалили тесты и не прошли требования ГОСТа. Два вина от подмосковного производителя получили критически низкие баллы из-за сильного окисления и проблем с микробиологией.

Сколько стоит такое вино

Эксперты нащупали психологический ценовой потолок для баночного вина в России — это 199 рублей. Покупатели неохотно берут жестяной формат, если цена на полке становится выше. Для сравнения, импортные баночные напитки из Италии обходятся россиянам ощутимо дороже — их стоимость стартует от 450 рублей.

Для молодых белых вин банка подходит идеально, если производитель строго соблюдает технологии. Металл полностью герметичен, не пропускает вредный солнечный свет и защищает вино от преждевременного старения.

Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя.

А ещё российское виноделие в 2026 году окончательно закрепило за собой новый тренд, который ещё несколько лет назад считался нишевым экспериментом. Речь идёт об оранжевых винах — уникальных напитках, которые объединяют в себе свежесть белых сортов и структуру красных вин. Эксперты Роскачества и проекта «Винный гид России» ранее провели масштабное исследование этого сегмента, охватив производителей от Крыма до Подмосковья.

Изображение: сгенерировано нейросетью