Эксперты Роскачества изучили феномен оранжевых вин и назвали лучшие марки 2026 года

Необычный стиль «оранж» перестал быть экзотикой и сегодня широко представлен в ассортименте как гигантов индустрии, так и малых фермерских хозяйств. Рост производства в России исчисляется десятками раз — от первых робких партий в несколько сотен бутылок до полноценных релизов, исчисляемых сотнями тысяч. Такая популярность требует чётких правил игры и государственного регулирования.

— Оранжевое вино — это интересный, самобытный стиль, который вносит новую краску в ассортимент самых разных виноделов, и мы считаем важным отнестись к нему внимательно и учесть данный способ производства в российских стандартах. В настоящий момент Росстандартом разрабатываются нормативные документы, которые узаконят новый тип вин, — пояснила руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева.

Секреты древней технологии «оранж»

Название «оранж» является неофициальным и вошло в международную практику лишь в последнее десятилетие. Сама же технология производства белых вин «по-красному» насчитывает тысячи лет. В отличие от классического белого вина, где виноградный сок немедленно отделяется от мезги, здесь происходит длительный контакт.

Процесс производства включает в себя несколько важных этапов:

• Сбор белого винограда: используются как классические, так и ароматические сорта;
• Мацерация: брожение происходит вместе с кожицей, косточками, а иногда и веточками-гребнями;
• Экстракция: именно из кожицы в вино переходят красящие вещества и танины, формируя янтарный цвет;
• Выдержка: исторически она проходила в глиняных амфорах (квеври), зарытых в землю, но сегодня виноделы успешно используют ёмкости из нержавеющей стали.

Такой подход меняет саму структуру напитка. Если классическое белое вино воспринимается как лёгкое и фруктовое, то «оранж» обладает мощным телом, терпкостью и сложным ароматом сухофруктов, орехов и мёда. Для неподготовленного потребителя такой вкус может показаться дефектом, если заранее не знать о специфике метода.

От советского наследия к мировому признанию

Современный интерес к янтарным винам в России имеет под собой серьёзную историческую базу. Ещё в ГОСТ СССР 1984 года были включены вина «специального типа» — кахетинские и эчмиадзинские, которые фактически производились по этой же технологии. Сегодня международное сообщество в лице OIV официально использует термин «белое вино с мацерацией».

Проблема идентификации продукта остаётся актуальной для российского рынка. Зачастую покупатель видит на полке белое вино необычного цвета, но не понимает, чего ждать от вкуса. Именно поэтому Роскачество настаивает на внедрении специальных маркировок и дополнений в национальные стандарты.

— Пока потребителю сложно понять из описания на упаковке, что такое «оранжевое белое вино из розового винограда». Тем более что по вкусу и аромату этот тип вина имеет существенные отличия от традиционных белых вин, — добавила Олеся Латышева.

Лидеры рейтинга и географические открытия

Исследование 2026 года охватило 22 наименования от 16 торговых марок. В рейтинг вошли как признанные лидеры рынка, так и шесть крестьянско-фермерских хозяйств, что стало рекордом для категории. Оказалось, что российские виноделы ориентируются на две основные группы сортов: традиционные грузинские (Ркацители, Мцване) и ароматические «оранжи новой волны» (Мускаты, Гевюрцтраминер).

В Роскачестве подготовили инфографику, на которой представлена пятёрка лучших оранжевых вин, которые можно увидеть на полках магазинов России

Пятёрка лучших оранжевых вин страны:

1. Chateau Tamagne Натюр Оранж (Цитронный Магарача). Вино из Краснодарского края стало абсолютным лидером с оценкой 4,37 балла. Эксперты отметили его чистоту и баланс.
2. Chateau Tamagne Селект Оранж (Цитронный Магарача). Ещё один представитель кубанской винодельни, подтвердивший высочайший потенциал сорта Цитронный Магарача.
3. Эльпа (Траминер розовый). Главная сенсация исследования. Вино произведено в Московской области из винограда, доставленного с Таманского полуострова в специальных грузовиках с термоконтролем.
4. Радио Вайн Мускат Амбер Оранж. Крымское вино с защищённым географическим указанием, продемонстрировавшее яркий сортовой аромат.
5. Мысхако. Оранжевое из белого. Сложный ассамбляж на основе Гевюрцтраминера и нескольких видов Мускатов.

Особую похвалу от международных экспертов получил сорт Цитронный Магарача. Приглашённый энолог из Италии Франческо Чирелли подчеркнул, что в условиях климатических изменений именно такие устойчивые сорта позволяют создавать яркие и качественные вина, способные конкурировать на мировом уровне.

Экономика стиля: от масс-маркета до эксклюзива

Стоимость бутылки оранжевого вина в России в 2026 году варьируется в очень широких пределах, что делает этот стиль доступным для самой разной аудитории. Самое бюджетное вино, прошедшее строгий отбор экспертов, обошлось закупщикам всего в 450 рублей. Это продукция винодельни из Дагестана, доказывающая, что «оранж» может быть массовым продуктом.

С другой стороны, на рынке представлены авторские работы с ценником до 3 300 рублей за бутылку. Высокая стоимость в данном случае обусловлена не только модой, но и объективными факторами производства.

— Наиболее высокая цена на вина, как правило, у фермерских хозяйств и производителей с микротиражами. В их практике много ручного труда на виноградниках, к тому же крупные винодельни продают свои вина напрямую в торговые сети, формируя более привлекательные цены, — отметила Олеся Латышева.

При этом авторские вина сохраняют свой особый статус. Малые хозяйства часто используют более рискованные методы ферментации, применяют ручной сбор и длительную выдержку, что отражается на конечном продукте. Для ценителей такой подход является оправданным, так как позволяет почувствовать индивидуальный почерк винодела.

— У авторских вин свой шарм, за который готов платить ценитель стиля винодела. Важно, что на рынке есть модные вина на разный вкус и кошелёк, — резюмировала руководитель проекта.

Интересно, что лидером по соотношению цены и качества в этом году признано вино, занявшее первое место в общем рейтинге. «Chateau Tamagne Натюр Оранж» было приобретено для исследования за 579 рублей. Этот факт доказывает, что высококлассное вино в стиле «оранж» может быть доступно широкому кругу потребителей, не теряя при этом в органолептических характеристиках.

Добавим, рост популярности янтарных вин в России — это не просто временное увлечение, а результат долгой работы виноделов с локальными сортами и восстановления забытых традиций. Внедрение новых государственных стандартов и повышение информированности покупателей позволит этому сегменту выйти из ниши «вина для избранных» и занять достойное место в повседневной культуре потребления.

Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Берегите себя.

Ранее эксперты Роскачества проанализировали несколько марок мёда и выяснили, какой точно не стоит покупать.