Жителям Челябинской области назвали овощ вечной молодости

Особую ценность представляет содержащийся в растении апигенин — флавоноид с седативными свойствами. Исследования, на которые ссылаются специалисты портала «Доктор Питер», показали, что 25 миллиграммов этого вещества способны вдвое снизить уровень тревожности. Кроме того, апигенин эффективно борется с бессонницей, сокращая её частоту на 40%.

Благодаря высокому содержанию калия и магния сельдерей обладает мощным лимфодренажным эффектом. Он стимулирует работу лимфатической системы, помогая выводить токсины и предотвращать появление отёков. Регулярное употребление овоща улучшает обмен веществ и положительно сказывается на внешнем виде кожи.

Свежий сельдерей лучше всего есть в сыром виде, добавляя в салаты с морковью, яблочным уксусом и оливковым маслом, советует врач-эндокринолог Анастасия Самойлова. По её словам, сок сельдерея является идеальным утренним напитком для вывода лишней жидкости из организма.

Несмотря на пользу, некоторым группам людей стоит проявлять осторожность. Сельдерей не рекомендуется при обострении гастрита и язвы, так как он стимулирует выработку желудочного сока. Также из-за содержания оксалатов продукт может быть противопоказан при камнях в почках. Беременным женщинам и аллергикам перед употреблением овоща необходимо проконсультироваться с врачом.

А ранее врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина рассказала, чем полезна квашеная капуста и в каких случаях от неё лучше отказаться.