Правда ли, что кофе «вымывает» витамины, и кому он полезен, рассказали в Роспотребнадзоре

Специалисты отмечают, что при умеренном употреблении кофе способен приносить пользу организму. Напиток улучшает концентрацию внимания и память, помогает взбодриться и повышает выносливость, поэтому его особенно ценят люди с активным образом жизни. Кофеин также влияет на выработку серотонина и дофамина — гормонов, которые отвечают за хорошее настроение. Кроме того, кофе может стимулировать пищеварение за счёт усиления выработки желудочного сока и оказывать защитное действие на печень, снижая риск развития некоторых заболеваний. Исследования также показывают связь между регулярным потреблением кофе и уменьшением вероятности развития ряда онкологических заболеваний. За счёт ускорения обмена веществ напиток может быть полезен и тем, кто следит за весом. Для большинства людей безопасной считается норма до трёх-четырёх чашек в день.

При этом у кофе есть и обратная сторона. Избыточное употребление может привести к бессоннице, повышенной тревожности и скачкам артериального давления. У людей с чувствительным желудком кофе способен усиливать дискомфорт и обострять гастрит или язвенную болезнь. В Роспотребнадзоре подтверждают, что напиток действительно может снижать усвоение железа, кальция и витамина D, поэтому людям с анемией или остеопорозом стоит ограничить его количество. Особенно осторожными советуют быть тем, кто остро реагирует на кофеин — у таких людей он может провоцировать панические состояния и проблемы со сном.

Полностью отказаться от кофе рекомендуется детям и подросткам до 16 лет, беременным женщинам, поскольку кофеин проникает через плаценту, пожилым людям и тем, кто страдает психическими расстройствами. В остальных случаях, подчёркивают специалисты, всё решает мера: несколько чашек в день при отсутствии противопоказаний вреда не принесут.

С чем кофе «дружит», а с чем — нет: ранее о самых полезных и вредных сочетаниях рассказали эксперты.