Сбросить вес и не кашлять: жителям Челябинской области рассказали про пользу и вред острой еды
Побольше чёрного перца, азиатские супы, толстый слой васаби — у одних острая еда вызывает восторг, другие её избегают. Специалисты управления Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали, как именно острая пища влияет на организм, кому она может быть полезна, а в каких случаях от неё лучше отказаться.
Остроту блюдам придаёт капсаицин — активное вещество, которое содержится в жгучем перце и других растениях рода Capsicum. Именно он отвечает за характерное ощущение жжения и запускает целый ряд реакций в организме. В умеренных количествах капсаицин может принести пользу. Он обладает антибактериальным эффектом, и в жарких странах острые специи традиционно используют при приготовлении пищи, чтобы снизить риск бактериального заражения. Кроме того, капсаицин улучшает кровообращение за счёт расширения мелких сосудов, способствует лучшему лимфо- и капиллярному дренажу и может слегка ускорять обмен веществ, что помогает в контроле веса.
Есть и ещё один приятный эффект: острая пища стимулирует выработку эндорфинов и дофамина, которые называют «гормонами радости». Благодаря этому после острого блюда может улучшаться настроение и общее самочувствие. В некоторых случаях специи также облегчают отхождение мокроты при кашле.
Однако у капсаицина есть и обратная сторона. Он раздражает слизистую желудка и кишечника, поэтому при избыточном употреблении может вызывать изжогу и провоцировать обострение гастрита. Людям с язвенной болезнью, колитами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта острая пища противопоказана. У некоторых она способна вызывать повышение артериального давления или аллергические реакции — покраснение кожи, зуд, отёки.
Специалисты советуют внимательно прислушиваться к своему организму. Если после острой еды появляется дискомфорт, лучше сократить её количество или вовсе исключить из рациона. Важно не превышать индивидуальную переносимость и помнить о мере. При появлении неприятных симптомов стоит обратиться к врачу и не заниматься самолечением.
Квашеную капусту нередко называют суперфудом. Этот простой продукт действительно может принести организму немало пользы — от поддержки иммунитета до помощи пищеварению. За что диетологи так превозносят эту максимально доступную закуску, рассказала эксперт Роскачества.
Лента новостей
В Челябинской области завели уголовное дело после наезда самокатчика на пенсионерку
В Челябинской области водитель «Калины» сбил школьницу на тротуаре
Прораба отдали под суд за гибель рабочего на стройплощадке в Челябинске
В Челябинске водителя «Лады» обязали выплатить 1,6 миллиона отцу погибшего в ДТП мотоциклиста
Челябинец придумал способ бесплатно заправляться на АЗС, и теперь ему грозит срок в колонии
Жители Челябинской области рассказали, как относятся к розыгрышам в честь 1 апреля на работе
Челябинские льготники могут подать заявление для оформления бесплатной парковки
Вербное воскресенье-2026: когда отмечают, в чём смысл праздника, традиции и приметы
На фестиваль народного танца в Челябинск приедут коллективы со всей страны
В челябинском СК назвали размер взятки, которую вменяют бывшему замглавы Карабаша
Китайский Шерлок и смертельные шахматы: подборка книг — азиатских триллеров
Житель Челябинской области оплатил долги за ЖКУ только после ареста квартиры
Когда ждать магнитные бури в апреле 2026 года и к чему готовиться метеозависимым
Начальника колонии под Челябинском оставили в СИЗО по делу о получении взятки
Бывшего замглавы города в Челябинской области задержали по подозрению в коррупции
«Идеальный продукт челябинской суровости»: нейросеть «прожарила» «Пчелу»