Сбросить вес и не кашлять: жителям Челябинской области рассказали про пользу и вред острой еды
Побольше чёрного перца, азиатские супы, толстый слой васаби — у одних острая еда вызывает восторг, другие её избегают. Специалисты управления Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали, как именно острая пища влияет на организм, кому она может быть полезна, а в каких случаях от неё лучше отказаться.
Остроту блюдам придаёт капсаицин — активное вещество, которое содержится в жгучем перце и других растениях рода Capsicum. Именно он отвечает за характерное ощущение жжения и запускает целый ряд реакций в организме. В умеренных количествах капсаицин может принести пользу. Он обладает антибактериальным эффектом, и в жарких странах острые специи традиционно используют при приготовлении пищи, чтобы снизить риск бактериального заражения. Кроме того, капсаицин улучшает кровообращение за счёт расширения мелких сосудов, способствует лучшему лимфо- и капиллярному дренажу и может слегка ускорять обмен веществ, что помогает в контроле веса.
Есть и ещё один приятный эффект: острая пища стимулирует выработку эндорфинов и дофамина, которые называют «гормонами радости». Благодаря этому после острого блюда может улучшаться настроение и общее самочувствие. В некоторых случаях специи также облегчают отхождение мокроты при кашле.
Однако у капсаицина есть и обратная сторона. Он раздражает слизистую желудка и кишечника, поэтому при избыточном употреблении может вызывать изжогу и провоцировать обострение гастрита. Людям с язвенной болезнью, колитами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта острая пища противопоказана. У некоторых она способна вызывать повышение артериального давления или аллергические реакции — покраснение кожи, зуд, отёки.
Специалисты советуют внимательно прислушиваться к своему организму. Если после острой еды появляется дискомфорт, лучше сократить её количество или вовсе исключить из рациона. Важно не превышать индивидуальную переносимость и помнить о мере. При появлении неприятных симптомов стоит обратиться к врачу и не заниматься самолечением.
Квашеную капусту нередко называют суперфудом. Этот простой продукт действительно может принести организму немало пользы — от поддержки иммунитета до помощи пищеварению. За что диетологи так превозносят эту максимально доступную закуску, рассказала эксперт Роскачества.
Лента новостей
Развод или обои: жители Челябинска признались, из-за чего ругаются при ремонте
Один день в месяце, когда особенно активны мошенники, назвал эксперт по киберпреступности
Жителям Челябинской области назвали профессии с самыми неоправданно высокими зарплатами
Легко перепутать: жителям Челябинской области рассказали о скрытых симптомах рака простаты
Топ-менеджер банка: для финансовой грамотности нужны ментор и проверенные источники
Эксперты Роскачества перечислили напитки, которые реально утоляют жажду
Жители Челябинской области рассказали, что больше всего нервирует их на работе
На крупном рынке в Челябинске накрыли нелегальные точки по продаже мяса и рыбы
В ЦКС рассказали, как летние ремонтные кампании в Челябинской области осложняют вывоз отходов
Челябинская область попала в топ-5 по вниманию жителей к своему здоровью
Центр активного отдыха построят в селе, прозванном «Уральской Швейцарией» в Челябинской области
В Миассе пройдёт этап Кубка России по автомобильному триалу и внедорожным соревнованиям
На пляже «Солнечный берег» в Челябинске убрали незаконный забор после вмешательства прокуратуры
Почти месячная норма осадков за 10 дней: в Челябинске усилили контроль за подтоплениями
В Челябинской области продолжают приводить в порядок региональные дороги, несмотря на дожди
Народная программа правящей партии помогла укрепить социальную сферу в стране