Удалить воск, дифенил и пестициды: челябинцам рассказали, как правильно мыть фрукты и овощи
Южноуральцы ежедневно покупают блестящие яблоки, яркие помидоры и ароматные апельсины, не всегда задумываясь, чем обработаны эти продукты. Врачи Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Челябинска напомнили, почему важно тщательно мыть фрукты и овощи и как правильно это делать, чтобы удалить вредные вещества.
По словам специалистов, привлекательный внешний вид часто обеспечивают парафин и воск, которыми покрывают плоды для блеска и более долгого хранения. Цитрусовые нередко заворачивают в бумагу, пропитанную дифенилом, а некоторые овощи и фрукты перед транспортировкой обрабатывают бромистым метилом и фунгицидами, чтобы защитить их от насекомых и плесени. Сухофрукты же могут помещать в сернистый газ, чтобы сохранить товарный вид. Кроме того, ещё на стадии созревания плодов аграрии используют пестициды.
Чтобы снизить риск попадания этих веществ в организм, медики порекомендовали соблюдать простые правила. Любые фрукты и овощи нужно мыть под холодной проточной водой. Плоды с глянцевой или скользкой поверхностью лучше дополнительно протирать щёткой с мылом, чтобы удалить остатки воска. Цитрусовые стоит обдавать кипятком: плотная кожура не пострадает, а часть консервантов будет обезврежена.
Важно мыть плоды прямо перед употреблением. Когда продукт долго лежит после обработки, его защитный слой повреждается, и он быстрее портится. Даже те фрукты, которые вы планируете очистить, нужно предварительно промыть. Людям с аллергией рекомендуют замачивать плоды в холодной воде примерно на час.
Отдельный подход требуется и к сухофруктам: их лучше сначала промыть прохладной водой, а затем обдать кипятком, чтобы удалить возможные остатки консервантов.
Куриная печень, сердечки и желудки: врач рассказала жителям Челябинской области о их пользе.
Лента новостей
Топ-менеджер банка назвал причины, которые не позволят рублю резко ослабнуть до конца года
В Челябинске признали банкротом известного застройщика
ГигаЧат от Сбера станет ИИ-помощником участников мероприятий Фонда Росконгресс
В Челябинской области пенсионерка лишилась 11 миллионов после звонка из «пенсионного фонда»
В Челябинске выставили на продажу ТРК, изъятый у бывшего губернатора Юревича
Челябинцев пригласили преодолеть дистанции вплавь и бегом на фестивале «Акватлон.74»
Детский омбудсмен Челябинской области рассказала о главных проблемах подростков и семей
В Челябинске начинают строительство третьего котлована для метротрамвая
Жителей Челябинской области предупредили о возможном повторении урагана
В Челябинске выросла популярность партнёрских родов: кого можно взять в роддом
В Челябинске благоустроят территорию у кинотеатра «Победа»
Жителям Челябинской области напомнили, как избежать штрафов за неучтённый скот
Челябинские врачи заменили поражённую опухолью челюсть костью из ноги
Нового перевозчика для обслуживания автобусов за 212 миллионов рублей выбрали в Челябинске
В Челябинской области наградили победителей Всероссийского Герасимовского киноконкурса
Заводы бьются за кадры рублём: в Челябинской области резко выросли зарплаты на производстве