Удалить воск, дифенил и пестициды: челябинцам рассказали, как правильно мыть фрукты и овощи

Южноуральцы ежедневно покупают блестящие яблоки, яркие помидоры и ароматные апельсины, не всегда задумываясь, чем обработаны эти продукты. Врачи Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Челябинска напомнили, почему важно тщательно мыть фрукты и овощи и как правильно это делать, чтобы удалить вредные вещества.
По словам специалистов, привлекательный внешний вид часто обеспечивают парафин и воск, которыми покрывают плоды для блеска и более долгого хранения. Цитрусовые нередко заворачивают в бумагу, пропитанную дифенилом, а некоторые овощи и фрукты перед транспортировкой обрабатывают бромистым метилом и фунгицидами, чтобы защитить их от насекомых и плесени. Сухофрукты же могут помещать в сернистый газ, чтобы сохранить товарный вид. Кроме того, ещё на стадии созревания плодов аграрии используют пестициды.
Чтобы снизить риск попадания этих веществ в организм, медики порекомендовали соблюдать простые правила. Любые фрукты и овощи нужно мыть под холодной проточной водой. Плоды с глянцевой или скользкой поверхностью лучше дополнительно протирать щёткой с мылом, чтобы удалить остатки воска. Цитрусовые стоит обдавать кипятком: плотная кожура не пострадает, а часть консервантов будет обезврежена.
Важно мыть плоды прямо перед употреблением. Когда продукт долго лежит после обработки, его защитный слой повреждается, и он быстрее портится. Даже те фрукты, которые вы планируете очистить, нужно предварительно промыть. Людям с аллергией рекомендуют замачивать плоды в холодной воде примерно на час.
Отдельный подход требуется и к сухофруктам: их лучше сначала промыть прохладной водой, а затем обдать кипятком, чтобы удалить возможные остатки консервантов.
Куриная печень, сердечки и желудки: врач рассказала жителям Челябинской области о их пользе.
Лента новостей
В Ленинском районе Челябинска из-за ремонта путей ограничат движение до конца лета
Бывшему мэру Челябинска отменили наказание за массовое ДТП
В центре Челябинска провалился асфальт
ФСБ задержала в Челябинске начальника хозслужбы аэропорта по делу о коммерческом подкупе
Жителей Челябинской области пригласили показать красоту родного края на фотоконкурсе
В Челябинской области ещё двое выпускников сдали ЕГЭ на 200 баллов
В центре Челябинска на 12 часов закроют движение для транспорта
На пляже Первого озера в Челябинске жестоко избили мужчину с инвалидностью
Почему чешется тело после купания в озёрах Челябинской области, объяснил эколог
Челябинец попался на крупной взятке из-за незаконной постройки на Увильдах
Более 2,3 миллиона рублей заплатит арендатор лесного участка в Челябинской области за вырубку
Чем полезен липовый чай и как его правильно заваривать, рассказали жителям Челябинской области
Выпускники-айтишники двух челябинских вузов стали одними из самых высокооплачиваемых в стране
Эхо прошлого и туман Нептуна: что принесёт знакам зодиака мистический июль 2026 года
Как пума Марс постигал дзен под дождём, показали в челябинском зоопарке
Билайн запустил ускоренный 4G для отдыхающих на озере Тургояк