Удалить воск, дифенил и пестициды: челябинцам рассказали, как правильно мыть фрукты и овощи
Южноуральцы ежедневно покупают блестящие яблоки, яркие помидоры и ароматные апельсины, не всегда задумываясь, чем обработаны эти продукты. Врачи Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Челябинска напомнили, почему важно тщательно мыть фрукты и овощи и как правильно это делать, чтобы удалить вредные вещества.
По словам специалистов, привлекательный внешний вид часто обеспечивают парафин и воск, которыми покрывают плоды для блеска и более долгого хранения. Цитрусовые нередко заворачивают в бумагу, пропитанную дифенилом, а некоторые овощи и фрукты перед транспортировкой обрабатывают бромистым метилом и фунгицидами, чтобы защитить их от насекомых и плесени. Сухофрукты же могут помещать в сернистый газ, чтобы сохранить товарный вид. Кроме того, ещё на стадии созревания плодов аграрии используют пестициды.
Чтобы снизить риск попадания этих веществ в организм, медики порекомендовали соблюдать простые правила. Любые фрукты и овощи нужно мыть под холодной проточной водой. Плоды с глянцевой или скользкой поверхностью лучше дополнительно протирать щёткой с мылом, чтобы удалить остатки воска. Цитрусовые стоит обдавать кипятком: плотная кожура не пострадает, а часть консервантов будет обезврежена.
Важно мыть плоды прямо перед употреблением. Когда продукт долго лежит после обработки, его защитный слой повреждается, и он быстрее портится. Даже те фрукты, которые вы планируете очистить, нужно предварительно промыть. Людям с аллергией рекомендуют замачивать плоды в холодной воде примерно на час.
Отдельный подход требуется и к сухофруктам: их лучше сначала промыть прохладной водой, а затем обдать кипятком, чтобы удалить возможные остатки консервантов.
Куриная печень, сердечки и желудки: врач рассказала жителям Челябинской области о их пользе.
Лента новостей
Искали в радиусе 30 км, а нашли в ста метрах: тело пропавшего рыбака обнаружили на озере Аргази
Тихий осенний ледоход с опасностью «зажоров» начался на реке в Челябинской области
Курение в постели унесло жизнь 64-летней пенсионерки в Челябинске
Cпециалисты рассказали жителям Челябинской области, какая куртка спасёт от мороза до -25 градусов
Бастрыкин потребовал доклад о разрушающемся доме с неисправной проводкой в Челябинске
Под Челябинском при столкновении двух легковушек погиб 16-летний водитель
«Трактор» дома обыграл «Барыс», забросив две шайбы в течение минуты
В Челябинской области пенсионер чуть не отдал мошенникам около 4 миллионов рублей
В Челябинской области 4 ноября объявили беспилотную опасность
В Челябинской области обсудили подготовку дорог к зиме и гололёду
Под Челябинском полицейские выстрелили по колёсам, чтобы остановить машину без номеров
Небольшие дожди и до +9 °C: погода в Челябинской области на День народного единства
В Челябинской области сержанта отправили на гауптвахту за «прогул»
Мэрия Челябинска заплатит за дерево, повредившее машину на парковке
В Челябинске задержали пенсионерку, которая вытаскивала кошельки из сумок в поликлиниках
17 прямых рейсов: аэропорт Челябинска перешёл на зимнее расписание