Удалить воск, дифенил и пестициды: челябинцам рассказали, как правильно мыть фрукты и овощи
Южноуральцы ежедневно покупают блестящие яблоки, яркие помидоры и ароматные апельсины, не всегда задумываясь, чем обработаны эти продукты. Врачи Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Челябинска напомнили, почему важно тщательно мыть фрукты и овощи и как правильно это делать, чтобы удалить вредные вещества.
По словам специалистов, привлекательный внешний вид часто обеспечивают парафин и воск, которыми покрывают плоды для блеска и более долгого хранения. Цитрусовые нередко заворачивают в бумагу, пропитанную дифенилом, а некоторые овощи и фрукты перед транспортировкой обрабатывают бромистым метилом и фунгицидами, чтобы защитить их от насекомых и плесени. Сухофрукты же могут помещать в сернистый газ, чтобы сохранить товарный вид. Кроме того, ещё на стадии созревания плодов аграрии используют пестициды.
Чтобы снизить риск попадания этих веществ в организм, медики порекомендовали соблюдать простые правила. Любые фрукты и овощи нужно мыть под холодной проточной водой. Плоды с глянцевой или скользкой поверхностью лучше дополнительно протирать щёткой с мылом, чтобы удалить остатки воска. Цитрусовые стоит обдавать кипятком: плотная кожура не пострадает, а часть консервантов будет обезврежена.
Важно мыть плоды прямо перед употреблением. Когда продукт долго лежит после обработки, его защитный слой повреждается, и он быстрее портится. Даже те фрукты, которые вы планируете очистить, нужно предварительно промыть. Людям с аллергией рекомендуют замачивать плоды в холодной воде примерно на час.
Отдельный подход требуется и к сухофруктам: их лучше сначала промыть прохладной водой, а затем обдать кипятком, чтобы удалить возможные остатки консервантов.
Куриная печень, сердечки и желудки: врач рассказала жителям Челябинской области о их пользе.
Лента новостей
Челябинский парк Гагарина возглавил новый директор
Удалить воск, дифенил и пестициды: челябинцам рассказали, как правильно мыть фрукты и овощи
Челябинца, обвиняемого в убийстве двух братьев, отправили в СИЗО
В Челябинске осудили водителя маршрутки, сбившего пенсионерку
Куриная печень, сердечки и желудки: врач рассказала жителям Челябинской области о их пользе
Билайн назвал три схемы телефонного мошенничества, наиболее популярные этой осенью
В челябинских скверах появятся туалеты на сэкономленные при благоустройстве средства
Челябинск вошёл в список городов, в которых россияне мечтают провести командировку
Рекламу «наркошопов» на фасадах челябинских домов будут закрашивать УК
В Челябинской области оштрафовали предпринимателя за незаконный зоопарк со 127 животными и птицами
Меньше двух недель осталось, чтобы выбрать Челябинск культурной столицей России
Рабочего засыпало грунтом во время установки колодца в посёлке под Челябинском
Сотрудники полиции и ФСБ задержали банду, похищавшую выплаты у челябинских участников СВО
Челябинцев накормят пельменями от лучших производителей региона на гастрофестивале
Стали известны подробности аварии с поездом и мусоровозом под Челябинском, в которой погиб человек
Какие комнатные цветы помогают сделать воздух чище и защищают от микробов, рассказал биолог