Удалить воск, дифенил и пестициды: челябинцам рассказали, как правильно мыть фрукты и овощи
Южноуральцы ежедневно покупают блестящие яблоки, яркие помидоры и ароматные апельсины, не всегда задумываясь, чем обработаны эти продукты. Врачи Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Челябинска напомнили, почему важно тщательно мыть фрукты и овощи и как правильно это делать, чтобы удалить вредные вещества.
По словам специалистов, привлекательный внешний вид часто обеспечивают парафин и воск, которыми покрывают плоды для блеска и более долгого хранения. Цитрусовые нередко заворачивают в бумагу, пропитанную дифенилом, а некоторые овощи и фрукты перед транспортировкой обрабатывают бромистым метилом и фунгицидами, чтобы защитить их от насекомых и плесени. Сухофрукты же могут помещать в сернистый газ, чтобы сохранить товарный вид. Кроме того, ещё на стадии созревания плодов аграрии используют пестициды.
Чтобы снизить риск попадания этих веществ в организм, медики порекомендовали соблюдать простые правила. Любые фрукты и овощи нужно мыть под холодной проточной водой. Плоды с глянцевой или скользкой поверхностью лучше дополнительно протирать щёткой с мылом, чтобы удалить остатки воска. Цитрусовые стоит обдавать кипятком: плотная кожура не пострадает, а часть консервантов будет обезврежена.
Важно мыть плоды прямо перед употреблением. Когда продукт долго лежит после обработки, его защитный слой повреждается, и он быстрее портится. Даже те фрукты, которые вы планируете очистить, нужно предварительно промыть. Людям с аллергией рекомендуют замачивать плоды в холодной воде примерно на час.
Отдельный подход требуется и к сухофруктам: их лучше сначала промыть прохладной водой, а затем обдать кипятком, чтобы удалить возможные остатки консервантов.
Куриная печень, сердечки и желудки: врач рассказала жителям Челябинской области о их пользе.
Лента новостей
Заблудились после ссоры: в Челябинской области полицейские вывели из леса двух девушек
В Челябинской области пенсионерка отдала мошенникам более 5 миллионов рублей
На трассах в Челябинской области из-за жары ограничили движение грузовиков
В Челябинске из-за угрозы БПЛА временно закрыли аэропорт
Выставка техники, растений и достижений: в Челябинской области с размахом прошёл «День поля — 2026»
Детский сад стал полицейским участком: в Челябинске продолжаются съёмки сериала про раджу
В Челябинской области 25 июля объявили беспилотную опасность
Четыре банка из Челябинской области попали под новые санкции Евросоюза
В Челябинской области мать погибшего участника СВО отдала мошенникам 6 миллионов рублей
В Челябинской области участников банды осудили за хранение оружия и взрывчатки
В Челябинской области бесправник на «Жигулях» погиб, врезавшись в столб
Из-за аномальной погоды заводы в Челябинской области начали приостанавливать производство
Суд арестовал продавцов дешёвых айфонов в Челябинске
Налегли на отдых: в Челябинской области в разы выросла аренда сапбордов и велосипедов
«НОВАТЭК-Челябинск» подарил школе города Сатка мини-футбольную площадку с искусственным покрытием
Билайн открыл предзаказ на Samsung Galaxy Z Fold8 Ультра, Galaxy Z Fold8 и Galaxy Z Флип8 со скидкой до 20 000 рублей