Чем полезен миндаль и как его выбирать, рассказали в Роспотребнадзоре по Челябинской области

Миндаль содержит много кальция, магния, фосфора, железа и калия, а также витамины группы B и витамин Е, известный как токоферол. Орех полезен для сердечно-сосудистой системы, так как в нём много ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов.

Употреблять миндаль можно свежим, жареным или использовать его как пряность. Из орехов делают масло и миндальное молоко, которое уже стало популярной альтернативой обычным молочным продуктам.

При выборе миндаля важно обращать внимание на качество продукта. Орехи лучше покупать в проверенных магазинах, где есть документы, подтверждающие их безопасность. Ядра должны быть чистыми, без плесени, а скорлупа — целой, без трещин. Качественный миндаль отличается приятным сладковатым ароматом. Для хранения эксперты советуют использовать стеклянную тару с плотно закрытой крышкой.

Несмотря на пользу, миндаль следует употреблять в умеренных количествах из-за высокой калорийности. Кроме того, орех может вызвать аллергические реакции, поэтому людям, склонным к аллергии, стоит быть осторожными.

Ранее мы рассказали про гигантский виноград, который стал хитом соцсетей. Нутрициолог объяснила челябинцам, стоит ли его бояться.