Как выбрать сладкую хурму, которая не вяжет, научили жителей Челябинской области
Хурма — один из самых популярных осенних фруктов, который, однако, многие недолюбливают за вяжущую мякоть. Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать в магазине спелые и сладкие плоды, как избавиться от неприятной терпкости в домашних условиях и кому стоит есть хурму с осторожностью.
Как выбрать спелую хурму
В магазине стоит обращать внимание на форму и цвет плодов. Самыми сладкими считаются сорта из семейства корольковых. Но вкус зависит не только от сорта, но и от степени зрелости.
Плод должен быть равномерно окрашен, иметь насыщенный цвет и неповреждённую кожицу. Лёгкие тёмные полосочки на поверхности — признак зрелости. Если же хурма бледная или с зеленоватыми пятнами, она, скорее всего, невызревшая.
— Найти спелые плоды помогут и околоплодные листочки, — пояснили специалисты Роскачества. — Они должны быть подсушенными, а под ними виден коричневатый оттенок.
Как убрать вяжущий вкус хурмы в домашних условиях
Если купленная хурма оказалась терпкой, не спешите расстраиваться, а дайте ей дозреть. Для этого положите плоды в пакет и оставьте на несколько дней при комнатной температуре. Чтобы ускорить процесс, добавьте яблоко или банан — они выделяют этилен, способствующий созреванию.
Есть и другой способ: залить хурму тёплой водой, а затем дать ей немного полежать. Однако эксперты предупреждают, что такой метод может «вымыть» витамины и полезные вещества.
Чем полезна хурма
По содержанию витаминов хурма превосходит даже яблоки. В ней много бета-каротина — больше, чем в моркови, перце и тыкве. Этот плод помогает очищать организм от токсинов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снижает риск заболеваний щитовидной железы и атеросклероза, а также помогает бороться с отёками.
— В хурме много витаминов A, C и группы B, а также йода, железа, кальция, калия, фосфора, марганца и магния, — добавили эксперты. — Она полезна для профилактики авитаминоза и железодефицитной анемии.
Кому стоит быть осторожным с хурмой
Хурма — не самый безопасный фрукт для тех, у кого повышен уровень сахара в крови или диагностирован диабет. Также специалисты не советуют злоупотреблять ею людям с заболеваниями поджелудочной железы: танины в составе плодов могут создавать дополнительную нагрузку на этот орган.
Ранее пять овощей и фруктов, которые нужно есть осенью, перечислила челябинский терапевт.
Лента новостей
Челябинская область нарастила долю в семейной ипотеке после обновления правил программы
В Челябинской области начальника колонии заподозрили в связях с криминальным авторитетом
Фотограф из Миасса отправился в полуторагодовую экспедицию по океанам
Свыше 200 свёртков с метадоном изъяли у приезжего закладчика в Челябинске
В Челябинске производителю вернули декларации на тушёнку после тестов на антибиотики
В Челябинском центре реабилитации начали применять ударно-волновую терапию и криотерапию
В посёлке Челябинской области женщина погибла при пожаре из-за электрообогревателя
Жителям Челябинской области предложили закрыть долги за коммуналку и выиграть 100 тысяч на отпуск
ФК «Челябинск» сыграет с «Велесом» в новом манеже: где оставить машину болельщикам
Жителям Челябинской области рассказали, какие полезные сервисы можно найти в «Максе»
Жителей Челябинска попросили не повторять за верблюдом Таганаем в мороз
Работающие жители Челябинска озвучили «зарплату мечты»
В Челябинске провели первую эндоскопическую операцию нового типа при раке желчных протоков
Застолье в СНТ Златоуста закончилось убийством женщины и арестом её сожителя
На трассе М-5 в горнозаводской зоне заметно ускорили мобильный интернет
Роскачество отметило хорошие сосиски и колбасы на прилавках магазинов