Как выбрать сладкую хурму, которая не вяжет, научили жителей Челябинской области
Хурма — один из самых популярных осенних фруктов, который, однако, многие недолюбливают за вяжущую мякоть. Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать в магазине спелые и сладкие плоды, как избавиться от неприятной терпкости в домашних условиях и кому стоит есть хурму с осторожностью.
Как выбрать спелую хурму
В магазине стоит обращать внимание на форму и цвет плодов. Самыми сладкими считаются сорта из семейства корольковых. Но вкус зависит не только от сорта, но и от степени зрелости.
Плод должен быть равномерно окрашен, иметь насыщенный цвет и неповреждённую кожицу. Лёгкие тёмные полосочки на поверхности — признак зрелости. Если же хурма бледная или с зеленоватыми пятнами, она, скорее всего, невызревшая.
— Найти спелые плоды помогут и околоплодные листочки, — пояснили специалисты Роскачества. — Они должны быть подсушенными, а под ними виден коричневатый оттенок.
Как убрать вяжущий вкус хурмы в домашних условиях
Если купленная хурма оказалась терпкой, не спешите расстраиваться, а дайте ей дозреть. Для этого положите плоды в пакет и оставьте на несколько дней при комнатной температуре. Чтобы ускорить процесс, добавьте яблоко или банан — они выделяют этилен, способствующий созреванию.
Есть и другой способ: залить хурму тёплой водой, а затем дать ей немного полежать. Однако эксперты предупреждают, что такой метод может «вымыть» витамины и полезные вещества.
Чем полезна хурма
По содержанию витаминов хурма превосходит даже яблоки. В ней много бета-каротина — больше, чем в моркови, перце и тыкве. Этот плод помогает очищать организм от токсинов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снижает риск заболеваний щитовидной железы и атеросклероза, а также помогает бороться с отёками.
— В хурме много витаминов A, C и группы B, а также йода, железа, кальция, калия, фосфора, марганца и магния, — добавили эксперты. — Она полезна для профилактики авитаминоза и железодефицитной анемии.
Кому стоит быть осторожным с хурмой
Хурма — не самый безопасный фрукт для тех, у кого повышен уровень сахара в крови или диагностирован диабет. Также специалисты не советуют злоупотреблять ею людям с заболеваниями поджелудочной железы: танины в составе плодов могут создавать дополнительную нагрузку на этот орган.
Ранее пять овощей и фруктов, которые нужно есть осенью, перечислила челябинский терапевт.
Лента новостей
Роспотребнадзор приостановил ввоз в Россию детских смесей Nestle из-за опасного вещества
Первую партию новогодних подарков вручили животным из челябинского зоопарка
Картину с котами из алюминиевых банок создал челябинский Чистомэн
Самые опасные для зубов продукты перечислила челябинский стоматолог
Жителей Челябинской области пригласили присоединиться к акции по спасению птиц зимой
Из-за неправильной парковки в Челябинске не смогли вывезти мусор с контейнерных площадок 363 раз
Челябинский мэр поручил убрать снег около школ, детских садов и больниц
Жительница Челябинской области лишилась миллиона рубле после знакомства в интернете
Челябинские пенсионеры и инвалиды могут подтвердить льготы с помощью МАХ
Один человек пострадал в ДТП под Челябинском
Челябинцам рассказали, как защитить кожу зимой
В Челябинске на пешеходном переходе водитель иномарки сбил мужчину и женщину
Снег и метели ожидаются в Челябинской области 8 января
Две 13-летние школьницы погибли при ДТП с грузовиком в Челябинской области
Челябинские специалисты раскрыли секреты правильного гардероба для зимних прогулок
В челябинском зоопарке показали, как обитатели веселятся на новогодних каникулах