17 сентября
Обсудить (2)

В лесах Челябинской области — вал грибов. Как отличить настоящие и ложные опята, маслята и другие

img
Особенно много сейчас опят. Фото: Олег Михайлов/vk.com/gribnik74
Грибники в Челябинской области сообщают об обилии находок в лесах региона. Это неудивительно, поскольку установившаяся тёплая погода к тому располагает. Однако вместе с настоящими опятами, маслятами, лисичками, белыми и другими грибами созревают и их ядовитые двойники. Мы подготовили инструкцию, как отличить одни от других.

Опятами усыпаны, кажется, все трухлявые пеньки и берёзы в регионе, традиционно много в лесах Челябинской области маслят. Также сообщают о лисичках в Кусинском районе, белых, подосиновиках в Сосновском районе, подберёзовиках в Троицком. Есть и другие, более редкие экземпляры. Как же отличить настоящие грибы от ядовитых двойников?

Чем отличаются настоящие и ложные опята

Настоящие опята обычно кремовые или светло-коричневые и имеют «юбочку» на ножке. Обратите внимание на пластинки под шляпкой: они белые или кремовые и никогда не темнеют.

Настоящие опята

Тоже настоящие опята

Ложные опята бывают двух видов. Кирпично-красные имеют шляпку соответствующего оттенка, а пластинки под ней темнеют. У них нет «юбочки».

Кирпично-красные ложные опята

А эти грибочки только притворяются опятами

У другого вида ложных опят шляпка оранжево-жёлтая, а пластинки серо-жёлтые. У ножек можно заметить оливковый отлив, также нет «юбочки».

Чем отличаются настоящие и ложные маслята

Настоящие маслята легко отличить по скользкой серо-бурой шляпке и губчатой структуре низа шляпки. Также обратите внимание на кольцо на ножке.

Как выглядят маслята, знают, наверное, все

У ложных маслят шляпка с лёгким фиолетовым окрасом, а низ — из пластинок.

За маслёнка легко принять перечный гриб

Также за маслёнка можно принять перечный гриб — главная опасность в том, что у него тоже губчатая структура низа шляпки. Но сама шляпка — бурая, а низ шляпки и ножка имеют вишнёвый оттенок. Кроме того, нет кольца на ножке.

Чем отличаются настоящие и ложные лисички

Настоящую лисичку можно опознать по жёлтой шляпке с волнистыми краями. Мякоть у неё тоже жёлтая, в середине белая, а ножка толстая. Лисички растут семействами.

Так выглядит семейство настоящих лисичек

«Двойники», серые лисички, тоже растут семействами. Но визуальное сходство на этом заканчивается: их шляпки коричнево-чёрного или серо-чёрного цвета, а мякоть — чёрная или серо-чёрная. На другую обманку, ложную лисичку, попасться проще, ведь они ярко-оранжевые с оранжевой мякотью. У шляпок ровные края, и главное, что должно насторожить, — ножка тонкая. Кроме того, ложные лисички растут поодиночке.

У ложных лисичек тонкие ножки

Чем отличаются настоящие и ложные белые грибы

Настоящий белый гриб можно узнать по светлой сетке по всей ножке и белой мякоти. Иногда за него принимают желчный гриб, у которого тёмная сетка по ножке, а после разреза мякоть розовеет.

Так выглядит настоящий белый гриб

Второй двойник белого гриба — сатанинский гриб. У него толстая лиловая ножка и лиловая на изломе мякоть.

А это — сатанинский гриб

Также специалисты напоминают: в общем случае ядовитые грибы можно опознать по необычной или слишком яркой окраске и неприятному запаху. Иногда в число признаков входит наличие клейкого слоя, липкого налёта или сока на шляпке, изменение цвета мякоти на срезе (синеет, темнеет, краснеет и пр.), а также наличие специфического нароста у основания ножки.

Наконец, любому грибнику нужно помнить самое главное правило: не уверен — не бери.

А если вы абсолютно уверены в себе и всегда сможете отличить поганку от груздя, пройдите наш тест по съедобным и ядовитым грибам и попробуйте набрать 10/10!

Фото: «Википедия», Мария Давыдова

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
Комментарии2
  • Гость
    Сатаниский гриб 🍄, нерастёт у нас.
  • Антон
    Пошёл мужик в лес, набрал опят, угостил тёщу. Теперь у него праздники..9 дней, 40 дней

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Арт-сквере на набережной Челябинска открылся бесплатный каток с тёплой раздевалкой
    • img
      Жителям Челябинской области рассказали об опасности увлечения «правильной едой»
    • Есть вопрос по счетам за вывоз мусора?
    • img
      В Челябинске выявили больше ста незаконных ёлочных базаров
    • img
      В Челябинске на фабрике по производству матрасов погиб рабочий
    • img
      Сотрудник МЧС спас семью из горящей квартиры в Челябинске
    • img
      Путин присвоил звание «Мать-героиня» двум жительницам Челябинска
    • img
      Снег и до минус 14 градусов ожидаются в субботу в Челябинской области
    • img
      Любить и натираться ёлкой: рыси из челябинского зоопарка показали, как добыть новогоднее настроение
    • img
      Эксперты определили места Челябинска, где самый шустрый интернет
    • img
      Три человека пострадали в ДТП с маршруткой под Челябинском
    • img
      В Магнитогорске закончили рекультивацию городской свалки площадью 59 гектаров
    • img
      Приложение «Билайна» получило гран-при премии «Золотое приложение»
    • img
      С водителя, устроившего ДТП с трамваем в Магнитогорске, взыскали 200 тысяч рублей
    • img
      Какие крабовые палочки, горошек и майонез купить для новогодних салатов, подсказали в Роскачестве
    • img
      Дед Мороз и подарки: челябинцев пригласили на семейный праздник в горсаду имени Пушкина
    • img
      Участники массовой драки в челябинской школе получили условные сроки
    Все новости