17 сентября 2024
Обсудить (2)

В лесах Челябинской области — вал грибов. Как отличить настоящие и ложные опята, маслята и другие

img
Особенно много сейчас опят. Фото: Олег Михайлов/vk.com/gribnik74
Грибники в Челябинской области сообщают об обилии находок в лесах региона. Это неудивительно, поскольку установившаяся тёплая погода к тому располагает. Однако вместе с настоящими опятами, маслятами, лисичками, белыми и другими грибами созревают и их ядовитые двойники. Мы подготовили инструкцию, как отличить одни от других.

Опятами усыпаны, кажется, все трухлявые пеньки и берёзы в регионе, традиционно много в лесах Челябинской области маслят. Также сообщают о лисичках в Кусинском районе, белых, подосиновиках в Сосновском районе, подберёзовиках в Троицком. Есть и другие, более редкие экземпляры. Как же отличить настоящие грибы от ядовитых двойников?

Чем отличаются настоящие и ложные опята

Настоящие опята обычно кремовые или светло-коричневые и имеют «юбочку» на ножке. Обратите внимание на пластинки под шляпкой: они белые или кремовые и никогда не темнеют.

Настоящие опята

Тоже настоящие опята

Ложные опята бывают двух видов. Кирпично-красные имеют шляпку соответствующего оттенка, а пластинки под ней темнеют. У них нет «юбочки».

Кирпично-красные ложные опята

А эти грибочки только притворяются опятами

У другого вида ложных опят шляпка оранжево-жёлтая, а пластинки серо-жёлтые. У ножек можно заметить оливковый отлив, также нет «юбочки».

Чем отличаются настоящие и ложные маслята

Настоящие маслята легко отличить по скользкой серо-бурой шляпке и губчатой структуре низа шляпки. Также обратите внимание на кольцо на ножке.

Как выглядят маслята, знают, наверное, все

У ложных маслят шляпка с лёгким фиолетовым окрасом, а низ — из пластинок.

За маслёнка легко принять перечный гриб

Также за маслёнка можно принять перечный гриб — главная опасность в том, что у него тоже губчатая структура низа шляпки. Но сама шляпка — бурая, а низ шляпки и ножка имеют вишнёвый оттенок. Кроме того, нет кольца на ножке.

Чем отличаются настоящие и ложные лисички

Настоящую лисичку можно опознать по жёлтой шляпке с волнистыми краями. Мякоть у неё тоже жёлтая, в середине белая, а ножка толстая. Лисички растут семействами.

Так выглядит семейство настоящих лисичек

«Двойники», серые лисички, тоже растут семействами. Но визуальное сходство на этом заканчивается: их шляпки коричнево-чёрного или серо-чёрного цвета, а мякоть — чёрная или серо-чёрная. На другую обманку, ложную лисичку, попасться проще, ведь они ярко-оранжевые с оранжевой мякотью. У шляпок ровные края, и главное, что должно насторожить, — ножка тонкая. Кроме того, ложные лисички растут поодиночке.

У ложных лисичек тонкие ножки

Чем отличаются настоящие и ложные белые грибы

Настоящий белый гриб можно узнать по светлой сетке по всей ножке и белой мякоти. Иногда за него принимают желчный гриб, у которого тёмная сетка по ножке, а после разреза мякоть розовеет.

Так выглядит настоящий белый гриб

Второй двойник белого гриба — сатанинский гриб. У него толстая лиловая ножка и лиловая на изломе мякоть.

А это — сатанинский гриб

Также специалисты напоминают: в общем случае ядовитые грибы можно опознать по необычной или слишком яркой окраске и неприятному запаху. Иногда в число признаков входит наличие клейкого слоя, липкого налёта или сока на шляпке, изменение цвета мякоти на срезе (синеет, темнеет, краснеет и пр.), а также наличие специфического нароста у основания ножки.

Наконец, любому грибнику нужно помнить самое главное правило: не уверен — не бери.

А если вы абсолютно уверены в себе и всегда сможете отличить поганку от груздя, пройдите наш тест по съедобным и ядовитым грибам и попробуйте набрать 10/10!

Фото: «Википедия», Мария Давыдова

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
Комментарии2
  • Гость
    Сатаниский гриб 🍄, нерастёт у нас.
  • Антон
    Пошёл мужик в лес, набрал опят, угостил тёщу. Теперь у него праздники..9 дней, 40 дней

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Жителям Челябинской области рассказали, как помочь девочке с редким заболеванием
    • img
      «Уралэнергосбыт» представил на РЭН-2025 новую философию взаимодействия с клиентами
    • img
      Синоптики предупредили о мокром снеге и снегопадах в части Челябинской области
    • img
      Под Челябинском произошёл взрыв, есть жертвы
    • img
      Врачи рассказали о состоянии туристки, которую искали на Иремеле четыре дня
    • img
      «Особенные» гости заглянули к обитателям челябинского зоопарка
    • img
      Суд отменил покупку иномарки для главы района в Челябинской области
    • img
      Челябинка, «усыновившая» чужого деда, ждёт третьего ребёнка
    • img
      Популярный троллейбус в Челябинске вернётся на прежний маршрут с 1 ноября
    • img
      Имеет ли расписка юридическую силу и как её грамотно составить, рассказали эксперты
    • img
      На сотрудников МКУ и колонии завели уголовные дела после благоустройства аллеи под Челябинском
    • img
      Росстат описал, сколько зарабатывает и чем живёт средний россиянин
    • img
      Из-за пробок на плотине в Челябинске уберут остановку и «зебры» на Шершнёвском кольце
    • img
      В здании бывшего челябинского кинотеатра появится магазин одежды
    • img
      В Челябинской области врачи спасли пациента с редким врождённым заболеванием кишечника
    • img
      Челябинская пенсионерка три раза стала жертвой мошенников, желая заработать на инвестициях
    Все новости