Топ-10 продуктов, которые нельзя замораживать, перечислили южноуральцам
Во многих случаях заморозка — отличный способ хранения продуктов. И всё же некоторые из них становятся крайне неаппетитными, утрачивают текстуру или попросту портятся. Какие продукты не стоит хранить в морозильнике, рассказываем.
1. Кисломолочные продукты
Масло и твердые сыры вполне можно замораживать, но йогурт, сметана, творог и мягкие сыры при заморозке могут расслаиваться и становиться зернистыми.
2. Листовые салаты
Хотя латук, руккола или шпинат при заморозке сохранят большинство витаминов, есть их будет невкусно — они утратят хрустящую текстуру.
3. Свежие яйца
Вряд ли кому-то приходило в голову замораживать свежие яйца в скорлупе, потому, что, очевидно, это плохая идея. Жидкость внутри расширяется и может привести к «взрыву» скорлупы.
4. Фрукты с высоким содержанием воды
Водянистые фрукты, такие как арбузы, дыни, огурцы, апельсины и виноград, после разморозки утратят свою текстуру. Если нужно сохранить какой-то из фруктов в морозильнике, сделайте из него смузи.
5. Жареные продукты
Еда, которую мы так любим за хрустящую жареную корочку, после разморозки станет мягкой и влажной.
6. Соусы и блюда на основе майонеза
Если вы попробуете заморозить салат или соус на майонезе, не удивляйтесь, что после разморозки он расслоится.
7. Паста и макароны
Готовые сваренные макароны после заморозки и разморозки станут кашеобразными — есть это вы вряд ли захотите.
8. Картофель
Сырой картофель замораживать не рекомендуется, так как он темнеет и становится водянистым. И даже приготовленный картофель, например, пюре, при заморозке может изменить текстуру и стать неаппетитным.
9. Газированные напитки
Заморозить газировку — плохая идея, ведь после разморозки «волшебные пузырьки» улетучатся. Но это не единственная причина — замороженная жидкость расширяется, что может привести к разрыву упаковки или бутылки.
10. Кремовые десерты
Заварной крем или пирожные с кремовой начинкой после заморозки могут расслоиться и утратить свою нежную текстуру и аппетитный вид.
А вот что точно стоит хранить в морозильнике, ранее рассказала гастроэнтеролог.
Лента новостей
В Челябинске две фирмы заплатят миллион рублей за подкуп сотрудника колонии
В Челябинской области прокуратура заинтересовалась обрушением потолка в доме многодетной семьи
Сбер по итогам «Цифрового акселератора» подписал 11 соглашений с компаниями Урала
В Челябинской области мобилизованного отправили в колонию за длительную самоволку
В Челябинской области многотонник сбил 4-летнего ребёнка
Сбер и РМК будут сотрудничать при строительстве в Челябинской области промышленных предприятий
Для жительницы Челябинской области знакомство в интернете закончилось кражей золотых украшений
Семьи в Челябинской области делятся трафиком больше, чем в других регионах
Огонь из-за раскалённого масла: пожарные спасли 13-летнего мальчика из горящей квартиры в Челябинске
Шэньянский институт и ЮУрГУ при участии Сбера запустят совместную магистерскую программу
После пожара в многоэтажке Челябинской области один взрослый и ребёнок попали в больницу
В Челябинской области из-за вредителей задержали 42 тонны нектаринов и персиков из Узбекистана
«Стройка движется по графику»: в Челябинске завершили фундамент детского хирургического корпуса
Челябинский суд закрыл процесс по иску к миллиардеру Струкову об изъятии активов «Южуралзолота»
Жителя Челябинской области отправили на 5,5 лет в колонию за комментарии в сети
С 1 сентября работодатели не смогут урезать премии сотрудникам более чем на 20% от зарплаты