Топ-10 продуктов, которые нельзя замораживать, перечислили южноуральцам
Во многих случаях заморозка — отличный способ хранения продуктов. И всё же некоторые из них становятся крайне неаппетитными, утрачивают текстуру или попросту портятся. Какие продукты не стоит хранить в морозильнике, рассказываем.
1. Кисломолочные продукты
Масло и твердые сыры вполне можно замораживать, но йогурт, сметана, творог и мягкие сыры при заморозке могут расслаиваться и становиться зернистыми.
2. Листовые салаты
Хотя латук, руккола или шпинат при заморозке сохранят большинство витаминов, есть их будет невкусно — они утратят хрустящую текстуру.
3. Свежие яйца
Вряд ли кому-то приходило в голову замораживать свежие яйца в скорлупе, потому, что, очевидно, это плохая идея. Жидкость внутри расширяется и может привести к «взрыву» скорлупы.
4. Фрукты с высоким содержанием воды
Водянистые фрукты, такие как арбузы, дыни, огурцы, апельсины и виноград, после разморозки утратят свою текстуру. Если нужно сохранить какой-то из фруктов в морозильнике, сделайте из него смузи.
5. Жареные продукты
Еда, которую мы так любим за хрустящую жареную корочку, после разморозки станет мягкой и влажной.
6. Соусы и блюда на основе майонеза
Если вы попробуете заморозить салат или соус на майонезе, не удивляйтесь, что после разморозки он расслоится.
7. Паста и макароны
Готовые сваренные макароны после заморозки и разморозки станут кашеобразными — есть это вы вряд ли захотите.
8. Картофель
Сырой картофель замораживать не рекомендуется, так как он темнеет и становится водянистым. И даже приготовленный картофель, например, пюре, при заморозке может изменить текстуру и стать неаппетитным.
9. Газированные напитки
Заморозить газировку — плохая идея, ведь после разморозки «волшебные пузырьки» улетучатся. Но это не единственная причина — замороженная жидкость расширяется, что может привести к разрыву упаковки или бутылки.
10. Кремовые десерты
Заварной крем или пирожные с кремовой начинкой после заморозки могут расслоиться и утратить свою нежную текстуру и аппетитный вид.
А вот что точно стоит хранить в морозильнике, ранее рассказала гастроэнтеролог.
Лента новостей
В Челябинске наградили медалью мужчину, который вынес бабушку из полыхающего дома
Два ребёнка остаются в реанимации после нападения челябинского школьника с пистолетом и молотком
В лесах Челябинской области — вал грибов. Как отличить настоящие и ложные опята, маслята и другие
Магнитогорские спасатели помогли школьнику, на пальце которого застрял подшипник
В Челябинске «вырос» столб посреди велодорожки на улице, отремонтированной почти за миллиард рублей
В Челябинске за 23,4 млн рублей реконструируют новый Центр паллиативной помощи детям
Южноуралец потерял более 170 тысяч рублей при покупке деталей для компьютера
На Южном Урале грузовой поезд насмерть сбил 13-летнюю школьницу
За неделю в Челябинской области поймали более 260 пьяных водителей
Для клиентов все пройдёт бесшовно: стали известны подробности объединения Т-Банка и Росбанка
В Челябинской области ещё на трое суток продлили режим НМУ
Челябинцев пригласили на выставку картин, вдохновлённых красотой уральской природы
Девятилетняя челябинка завоевала восемь медалей на чемпионате по танцам в Африке
МТС RED открыла в Челябинске новый филиал центра мониторинга и отражения киберугроз
В Роскачестве рассказали, какие «безобидные» привычки при использовании смартфонов портят их
После нападения ученика с молотком в школе Челябинска двое детей попали в операционную