Топ-10 продуктов, которые нельзя замораживать, перечислили южноуральцам
Во многих случаях заморозка — отличный способ хранения продуктов. И всё же некоторые из них становятся крайне неаппетитными, утрачивают текстуру или попросту портятся. Какие продукты не стоит хранить в морозильнике, рассказываем.
1. Кисломолочные продукты
Масло и твердые сыры вполне можно замораживать, но йогурт, сметана, творог и мягкие сыры при заморозке могут расслаиваться и становиться зернистыми.
2. Листовые салаты
Хотя латук, руккола или шпинат при заморозке сохранят большинство витаминов, есть их будет невкусно — они утратят хрустящую текстуру.
3. Свежие яйца
Вряд ли кому-то приходило в голову замораживать свежие яйца в скорлупе, потому, что, очевидно, это плохая идея. Жидкость внутри расширяется и может привести к «взрыву» скорлупы.
4. Фрукты с высоким содержанием воды
Водянистые фрукты, такие как арбузы, дыни, огурцы, апельсины и виноград, после разморозки утратят свою текстуру. Если нужно сохранить какой-то из фруктов в морозильнике, сделайте из него смузи.
5. Жареные продукты
Еда, которую мы так любим за хрустящую жареную корочку, после разморозки станет мягкой и влажной.
6. Соусы и блюда на основе майонеза
Если вы попробуете заморозить салат или соус на майонезе, не удивляйтесь, что после разморозки он расслоится.
7. Паста и макароны
Готовые сваренные макароны после заморозки и разморозки станут кашеобразными — есть это вы вряд ли захотите.
8. Картофель
Сырой картофель замораживать не рекомендуется, так как он темнеет и становится водянистым. И даже приготовленный картофель, например, пюре, при заморозке может изменить текстуру и стать неаппетитным.
9. Газированные напитки
Заморозить газировку — плохая идея, ведь после разморозки «волшебные пузырьки» улетучатся. Но это не единственная причина — замороженная жидкость расширяется, что может привести к разрыву упаковки или бутылки.
10. Кремовые десерты
Заварной крем или пирожные с кремовой начинкой после заморозки могут расслоиться и утратить свою нежную текстуру и аппетитный вид.
А вот что точно стоит хранить в морозильнике, ранее рассказала гастроэнтеролог.
Лента новостей
Чёрный столб дыма вдалеке напугал челябинцев: в МЧС рассказали, что случилось
В Челябинске задержали мужчину, стрелявшего по окнам жилого дома из охотничьей рогатки
Строящийся в Челябинской области завод «Сансара» признали лучшим эко-проектом страны: когда открытие
«Курчатов Фест» завершился в Челябинске концертом звёзд мировой оперы
Аллерголог из Челябинска рассказала, какие продукты могут вызвать опасную реакцию
В Челябинске сторож перевёл мошенникам более 1,5 миллиона рублей, поверив в «выгодные инвестиции»
Прокуратура взяла на контроль устранение последствий урагана в Челябинской области
Циклоны объединятся: синоптики рассказали, каких сюрпризов ожидать от погоды в Челябинской области
Медвежонок вышел на станцию в Челябинской области
В Челябинске гендиректора и прораба осудили за гибель рабочего на стройке
ЧелГУ прокачал навыки эффективного трудоустройства у студентов и выпускников с инвалидностью
Деньги можно вернуть: работодателям Челябинской области напомнили о важной мере поддержки
В Челябинске наградили победителей третьего сезона проекта «Мои наставники»
Под Челябинском при взрыве газового баллона пострадала пенсионерка
Бывшему вице-губернатору Челябинской области вменили взятки ещё на 5 миллионов
Наплыв туристов осложнил вывоз мусора на курортах Челябинской области