Что кладут в современный маргарин: всю правду рассказали эксперты Роскачества
У маргарина не лучшая репутация. Этот продукт многие считают вредным, способным спровоцировать инсульт и инфаркт. Всё дело в трансжирах и пальмовом масле. Что на самом деле входит в состав современного маргарина, рассказали эксперты Роскачества.
Действительно, исследования прошлых лет показывали, что пристрастие к маргарину связано с ростом риска обзавестись сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Дело было в трансжирах, которые в обилии клали в продукт. С проблемой стали бороться по всему миру, в том числе в России. Сегодня в маргарине не может быть более двух процентов трансжиров.
Сейчас в маргарин вместо трансжиров кладут пальмовое масло. Но и у него есть противники, и вот они уже — во власти мифа. О нём в Роскачестве рассказывали ранее:
— Производство пальмового масла вредит природе. Под плантации масличных пальм вырубаются тропические леса, гибнут их обитатели. По всей видимости, в распространении мифов об опасности пальмового масла защитники природы сыграли не последнюю роль.
При этом пальмовое масло абсолютно безопасно.
Актуальная же «страшилка» — глицидол. И вот с ним и правда пока не всё ясно. Беда в том, что он может образовываться в любом растительном масле — при условии сильного нагрева. Специалисты работают над проблемой.
Современный маргарин, как и любой выпускаемый на рынок продукт, не несёт рисков для здоровья. Единственное условие — умеренное потребление.
Ранее Елена Саратцева ответила, действительно ли в «Доброцене», «Маяке» и «Светофоре» продукты хуже качеством.
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Названа дата повторных торгов по продаже «Южуралзолота»
В Челябинской области продлили режим «чёрного неба» до 20 мая
Почти для всех бездомных кошек нашли хозяев до закрытия котокафе в Челябинске
В Челябинске подростков застали за смертельно опасным развлечением
Можно ли в автобус с граблями и рассадой, рассказали челябинским дачникам
Сбер поможет российскому девелоперу запустить интеллектуального помощника менеджера по продажам
Аукцион по продаже «Южуралзолота» сорвался из-за отсутствия заявок
«Театральный поезд» с выставками и спектаклями приедет в Челябинск летом
В Челябинской области выясняют обстоятельства смертельной аварии под Миассом
В российском городе-миллионнике запустили первую отечественную базовую станцию
Соревнования по конному спорту в Челябинской области соберут 80 пар из разных регионов
В Челябинске усилили контроль за городскими пляжами и пожарной безопасностью
Поставки нектаринов в Челябинскую область выросли на 60%
Какие люди кажутся комарам самыми «аппетитными», рассказали в Роскачестве
В Челябинске из-за аномальной жары введут особый контроль за кондиционерами в автобусах
В Челябинской области врачи избавили 74-летнего мужчину от застарелой паховой грыжи