Что кладут в современный маргарин: всю правду рассказали эксперты Роскачества
У маргарина не лучшая репутация. Этот продукт многие считают вредным, способным спровоцировать инсульт и инфаркт. Всё дело в трансжирах и пальмовом масле. Что на самом деле входит в состав современного маргарина, рассказали эксперты Роскачества.
Действительно, исследования прошлых лет показывали, что пристрастие к маргарину связано с ростом риска обзавестись сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Дело было в трансжирах, которые в обилии клали в продукт. С проблемой стали бороться по всему миру, в том числе в России. Сегодня в маргарине не может быть более двух процентов трансжиров.
Сейчас в маргарин вместо трансжиров кладут пальмовое масло. Но и у него есть противники, и вот они уже — во власти мифа. О нём в Роскачестве рассказывали ранее:
— Производство пальмового масла вредит природе. Под плантации масличных пальм вырубаются тропические леса, гибнут их обитатели. По всей видимости, в распространении мифов об опасности пальмового масла защитники природы сыграли не последнюю роль.
При этом пальмовое масло абсолютно безопасно.
Актуальная же «страшилка» — глицидол. И вот с ним и правда пока не всё ясно. Беда в том, что он может образовываться в любом растительном масле — при условии сильного нагрева. Специалисты работают над проблемой.
Современный маргарин, как и любой выпускаемый на рынок продукт, не несёт рисков для здоровья. Единственное условие — умеренное потребление.
Ранее Елена Саратцева ответила, действительно ли в «Доброцене», «Маяке» и «Светофоре» продукты хуже качеством.
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Автомобили, конфискованные у нетрезвых южноуральских водителей, отправят военнослужащим
Приготовление шашлыка обернулось сильным пожаром в Челябинской области, есть пострадавшие
Деятельность ячейки «Свидетелей Иеговы» пресекли в Челябинской области
За пьяное вождение 42-летнего челябинца лишили иномарки
На школе в Челябинской области появился мурал «Сказочное чаепитие»
В стране с 2019 года благоустроили более 115 тысяч общественных пространств
В челябинском зоопарке показали, как ежиха Жуля готовится к спячке
Битва силы и интеллекта: финал Кубка России по шахбоксу впервые пройдёт в Челябинске
Гастрономический фестиваль в Челябинске собрал более 13 тысяч гостей
В Челябинской области после столкновения «Приоры» и трактора девушка впала в кому
Везде настоящий тунец: Роскачество перечислило 11 отличных консервов из 20 исследованных
Южноуральцев пригласили поучаствовать в фотоконкурсе для беременных
В «Мягких кинотеатрах» Челябинска стартует показ «Битлджус Битлджус» и других киноновинок
Туристам показали, как преобразилась экотропа вдоль пруда в Челябинской области
В Челябинской области мужчина вытолкнул собутыльника из окна на пятом этаже
Полицейские спасли неходячего пенсионера в Челябинской области