Что кладут в современный маргарин: всю правду рассказали эксперты Роскачества
У маргарина не лучшая репутация. Этот продукт многие считают вредным, способным спровоцировать инсульт и инфаркт. Всё дело в трансжирах и пальмовом масле. Что на самом деле входит в состав современного маргарина, рассказали эксперты Роскачества.
Действительно, исследования прошлых лет показывали, что пристрастие к маргарину связано с ростом риска обзавестись сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Дело было в трансжирах, которые в обилии клали в продукт. С проблемой стали бороться по всему миру, в том числе в России. Сегодня в маргарине не может быть более двух процентов трансжиров.
Сейчас в маргарин вместо трансжиров кладут пальмовое масло. Но и у него есть противники, и вот они уже — во власти мифа. О нём в Роскачестве рассказывали ранее:
— Производство пальмового масла вредит природе. Под плантации масличных пальм вырубаются тропические леса, гибнут их обитатели. По всей видимости, в распространении мифов об опасности пальмового масла защитники природы сыграли не последнюю роль.
При этом пальмовое масло абсолютно безопасно.
Актуальная же «страшилка» — глицидол. И вот с ним и правда пока не всё ясно. Беда в том, что он может образовываться в любом растительном масле — при условии сильного нагрева. Специалисты работают над проблемой.
Современный маргарин, как и любой выпускаемый на рынок продукт, не несёт рисков для здоровья. Единственное условие — умеренное потребление.
Ранее Елена Саратцева ответила, действительно ли в «Доброцене», «Маяке» и «Светофоре» продукты хуже качеством.
Кроме того, со всеми исследованиями, касающимися еды и не только её, можно ознакомиться по тегу «Важное от Роскачества».
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
- В Челябинске избрали меру пресечения заместителю директора школы, в которой произошла бойня
- На заседании в Москве Текслер перечислил, что поможет улучшить в стране условия для занятий спортом
- В Челябинске сотрудники ГАИ задержали 44-летнюю женщину со 100 свёртками героина
- В Магнитогорске проинспектировали ход работ по рекультивации свалки и состояние полигона
- В Челябинске после нападения подростка с ножом и молотком задержали замдиректора школы № 68
- Сбер и УрФУ запустили образовательный трек «Инженер сопровождения информационных систем»
- Росомаха Бира из челябинского зоопарка расправилась с игрушками «не по зубам»
- В Челябинской области участковый спас завязшего в трясине ребёнка
- В центре Челябинска открыли зал для бесплатных занятий йогой
- На остановке у площади Революции в Челябинске изменили схему посадки в транспорт
- Необычные симптомы инфаркта назвала кардиолог
- В Челябинске отменили стендап Алисы Дударевой
- В Челябинской области женщину после домашней ссоры нашли утонувшей в озере
- В Челябинской области грузовик вылетел на встречку, в аварии погиб мужчина
- Аналитики подсчитали, сколько челябинцев делают перерыв на сон во время рабочего дня
- В ГКБ № 2 Челябинска заработала обновлённая женская консультация