15 февраля
Обсудить (3)

Овсянка, гречка или пшёнка? Самую полезную кашу выбрал профессор медицины

img
Специалисты не перестают говорить о пользе каш. Практически во всех крупах есть полезные для организма, в том числе и для сердечно-сосудистой системы, вещества: минералы и микроэлементы, которые растения впитали из почвы. Самую полезную с его точки зрения кашу назвал профессор кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения кардиолог Грант Шехян.

— На мой взгляд, одной из самых полезных каш можно назвать овсянку. Благодаря сбалансированному составу она легко усваивается, а имеющаяся в составе клетчатка помогает кишечнику активнее работать, — поделился профессор Грант Шехян с «Известиями». — Хороши пшённая крупа, легкоусвояемая благодаря балансу белков и углеводов, гречка, которая известна высоким содержанием железа. Эти каши часто входят в меню отделений кардиологии.

А вот выражение «кашу маслом не испортишь» не прошло проверку временем. Со сливочным маслом, жирным мясом и пережаренными овощами каши перестают быть такими полезными. Конечно, одна порция каши с кусочком масла не навредит, но на регулярной основе это блюдо может привести к набору лишнего веса.

А вот правильно приготовленная каша без жирных и солёных добавок может стать действенным средством от холестериновых бляшек. Каши без масла способствуют очищению сосудов и сокращению риска развития заболеваний сосудов и сердца.

— Всем, кто серьёзно относится к своему здоровью, стоит употреблять как можно меньше соли, а в идеале — вовсе от неё отказаться. В крупе в достаточном количестве содержатся натрий и хлор — основные элементы привычной нам поваренной соли. Досаливая, мы провоцируем задержку жидкости в организме и повышаем риск развития гипертонии. Первое время блюда будут казаться пресными, но со временем это пройдёт. Для вкуса в кашу можно добавить натуральные специи, например ароматную зелень, кунжут, — отметил кардиолог.

Чтобы оздоровить свой рацион, попробуйте вместо варки заваривать или запаривать кашу. Например, залейте гречку на ночь кефиром. Такой способ поможет сохранить в крупе все полезные вещества. Так, например, при варке белки денатурируют, то есть изменяется их природная форма.

Ранее о здоровом заменителе шоколада для худеющих рассказали в Роскачестве.

Автор:
Алёна Ливнева
Фото:
Антон Иванов
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость
Комментарии3
  • Илья
    Я не робот
  • Игорь
    Профессор привел пословицу "Кашу маслом не испортишь", но не знает, о каком масле говорили наши предки, речь о полезном растительном масле, не о сливочном!
  • Надежда
    В восточной медицине, чтоб оживить кишечник, советуют выпить литр воды, по стакану и, чередуя определенными упражнениями, с чайной ложечкой соли. А некоторые академики прошлого советуют после еды рассасывания немного соли. Как раз для пищеварения. Проверено и не только мной. Жидкость работает в нужном направлении.

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      «Насиловал с 6 лет»: как изменилась жизнь копейчанки, над которой надругался родной дедушка
    • img
      В Челябинской области вынесли приговор подпольному оружейнику, задержанному ФСБ
    • img
      В Челябинске на все выходные закроют движение трамваев и троллейбусов до областной больницы
    • img
      В Челябинской области установили 35 новых контейнеров для раздельного сбора отходов
    • img
      Южноуральским соискателям рассказали, по каким причинам им чаще всего отказывают в работе
    • img
      Челябинских влюблённых пригласили заключить союз под открытым небом
    • img
      Первый рейс из Минска в челябинском аэропорту встретили водяной аркой
    • img
      На Челябинскую область надвигаются заморозки до -3, дожди и грозы
    • img
      Летом в Челябинске появится первое масштабное граффити для незрячих
    • img
      В Челябинске решили не ограничивать продажу алкоголя в день последнего звонка
    • img
      В челябинский собор Рождества Христова доставят Казанскую икону Пресвятой Богородицы
    • img
      На железные дороги Челябинской области выйдут новый двухэтажный поезд, вагон СВ и удобная электричка
    • img
      В Челябинске с 1 июля плата за содержание жилья увеличится на 5,5%
    • img
      Из Челябинска запустили прямые авиарейсы в Минск
    • img
      Суд изменил приговор водителю, насмерть сбившему женщину на остановке «Бабушкина» в Челябинске
    • img
      Магический напиток: южноуральцам рассказали о волшебных свойствах чая
    Все новости