Южноуральцам рассказали, когда можно собирать берёзовый сок
Начало весны на Южном Урале — идеальное время для сбора берёзового сока. Природный напиток богат витаминами группы A, В, аскорбиновой кислотой, железом, калием, магнием и другими элементами. Сок можно будет собирать примерно до конца мая. Рассказываем, как экологично набрать целебный напиток и не навредить дереву.
Сезон сбора берёзового сока начинается со сходом снега и продлится до конца мая-начала лета, то есть до времени прогревания леса. После этого сок в стволах деревьев густеет, концентрация сахаров снижается, и он становится непригодным для питья. Также готовый напиток нельзя долго хранить из-за риска отравления.
Для сбора сока лучше выбирать крупные берёзы в обхвате не менее 25–30 сантиметров на уровне груди взрослого человека. Зрелое дерево лучше перенесёт процедуру. Идеально, если берёза растёт в экологически благополучных загородных районах. Например, в смешанных лесах или берёзовых рощах.
Чтобы набрать сок, лучше использовать системы для капельниц или соломинки для напитков, подставив с другого конца бутылку.
Карточка представлена порталом «Объясняем.Челябинская область»
На качество и сбор напитка также влияет погода — лучше проводить процедуру в тёплую и солнечную, так как циркуляция жидкости будет происходить активнее.
В преддверии Пасхи в Роскачестве рассказали, на что стоит обратить внимание при выборе кагора к одному из главных церковных праздников и какие ингредиенты должны быть в составе натурального кулича. А все желающие могут поучаствовать в благотворительной акции, пожертвовав нескоропортящиеся продукты или деньги, тем самым поддержать детей-сирот, бездомных, заключённых и нуждающихся.
Фото: ogorod.ru
Лента новостей
Прогноз погоды в Челябинской области удивил странным для декабря потеплением
В семи городах Челябинской области на двое суток продлили режим НМУ
С «ЧелябГЭТ» хотят взыскать 287 млн рублей
Канцерогены и следы пестицидов обнаружили эксперты Роскачества в популярных пряниках
В Челябинске неизвестные похитили девушку, полицейские вернули её домой
Мэрию Миасса проверят аудиторы из-за некачественного благоустройства проспекта за 157 млн рублей
МТС вышел в лидеры по скорости домашнего интернета в Челябинске
В Челябинской области сократилось число вакансий из-за роста кредитных ставок
Экс-полицейский получил срок в тюрьме за госизмену и диверсию в Челябинской области
Нового главу выбрали в Коркинском округе после массовых волнений из-за убийства таксистки
Челябинский суд дал три года колонии водителю BMW, сбившему на «зебре» девушку и её мать
Челябинцам рассказали, как избежать очереди к судебному приставу
Правящая партия представила инициативы по развитию семейной политики
В Челябинской области в зону СВО отправили автомобиль, конфискованный у пьяного водителя
В Челябинской области сотрудница банка остановила пенсионерку от перевода 5 млн мошенникам
После морозов до -23 градусов в Челябинской области заметно потеплеет
