Сюрстрёмминг, харинг, «сельдь стекольщика»: как готовят селёдку в разных странах
С 3 по 9 апреля проходит Всероссийская неделя селёдки. В честь этого в Роскачестве рассказали о необычных рецептах с сельдью, по которым готовят в разных странах.
В странах Скандинавии знают множество затейливых способов приготовить селёдку. Пожалуй, самое нашумевшее блюдо — сюрстрёмминг. Консервированная квашеная сельдь пахнет очень специфически, при этом обладает ярким вкусом, который многим нравится.
А знаменитая закуска «Матье», которая продаётся во многих российских магазинах, пришла к нам из Дании.
В Италии сельдь маринуют в апельсинах, что придаёт рыбному блюду пикантные кисло-сладкие нотки.
А в Израиле из селёдки готовят знаменитый форшмак. Блюдо любят и в России, во многих семьях рецепт «фирменного» форшмака передают из поколения в поколение.
Кстати, в нашей стране День селёдки ежегодно отмечают в Калининграде: в этом году он состоится 8 апреля на калининградской набережной исторического флота. Горожан и гостей Калининграда ждут насыщенная программа и, конечно, самая вкусная и свежая селёдка, а также блюда из неё.
Селёдка — это высокобелковый продукт, который имеет множество полезных свойств для организма. Почему стоит включить сельдь в свой рацион и как её лучше приготовить, чтобы получить максимум питательных веществ, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Нурия Дианова.
Фото: pixabay.com/ru
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Челябинские травматологи поставили четвёртый протез 85-летнему пациенту
В Челябинской области назвали победителей XIII Всероссийского фестиваля фильмов о природе и человеке
Жители Челябинской области получили сроки в колонии за незаконную добычу золота на сотни миллионов
Челябинские туристы стали чаще посещать немецкий квартал, который будут сносить
На ДЭФ дети со всей страны представляют свои научные экопроекты в четырёх вузах Челябинска
Под Челябинском пенсионеры отремонтировали дорогу, разобрав для этого гараж
Сбер предоставил бизнесу возможность подать заявку на кредит и получить решение до открытия счёта
Лиса Кассиопея оказалась на воле, но может погибнуть от рук жителей деревни в Челябинской области
На III Всероссийский детский экологический форум в Челябинск приехали школьники со всей страны
Пробки у плотины парализовали Челябинск
Благодаря образовательной программе 15 участников СВО стали депутатами в Челябинской области
На звание «Народный участковый» в Челябинской области претендует полицейский, спасший рыбаков
От чиновников в Челябинской области требуют привести в порядок кладбище с захоронениями ветеранов
Как нейросети обманывают нас уже сегодня и почему мы этого не замечаем, рассказали специалисты
В Челябинской области мужчину осудят за пьяное управление электросамокатом
Осенняя подготовка к посадке картофеля: советы жителям Челябинской области