Сюрстрёмминг, харинг, «сельдь стекольщика»: как готовят селёдку в разных странах
С 3 по 9 апреля проходит Всероссийская неделя селёдки. В честь этого в Роскачестве рассказали о необычных рецептах с сельдью, по которым готовят в разных странах.
В странах Скандинавии знают множество затейливых способов приготовить селёдку. Пожалуй, самое нашумевшее блюдо — сюрстрёмминг. Консервированная квашеная сельдь пахнет очень специфически, при этом обладает ярким вкусом, который многим нравится.
А знаменитая закуска «Матье», которая продаётся во многих российских магазинах, пришла к нам из Дании.
В Италии сельдь маринуют в апельсинах, что придаёт рыбному блюду пикантные кисло-сладкие нотки.
А в Израиле из селёдки готовят знаменитый форшмак. Блюдо любят и в России, во многих семьях рецепт «фирменного» форшмака передают из поколения в поколение.
Кстати, в нашей стране День селёдки ежегодно отмечают в Калининграде: в этом году он состоится 8 апреля на калининградской набережной исторического флота. Горожан и гостей Калининграда ждут насыщенная программа и, конечно, самая вкусная и свежая селёдка, а также блюда из неё.
Селёдка — это высокобелковый продукт, который имеет множество полезных свойств для организма. Почему стоит включить сельдь в свой рацион и как её лучше приготовить, чтобы получить максимум питательных веществ, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Нурия Дианова.
Фото: pixabay.com/ru
Инфографика: Роскачество
Лента новостей
Мощный снегопад обрушится на Челябинскую область перед Новым годом
Женщина на иномарке врезалась в ограждение и сбила пешехода в Челябинске
Работник завода из Челябинской области потерял 2,4 миллиона рублей после звонка из налоговой
Почти 1,2 тысяч человек посетили музей СВО в Челябинске
Синоптики дали прогноз на конец 2025 года в Челябинской области
В Челябинске торжественно открыли каток в парке Гагарина
В Челябинской области осудили экс-сотрудницу банка, укравшую у клиентов 15,4 миллиона рублей
С челябинца взыскали 270 тысяч рублей за нападение его алабаев на школьниц
На трассе в Челябинской области замёрз автобус с 28 пассажирами
Под Челябинском нашли более 9 тысяч литров нелегального пива
В Челябинской области бесправница на «Ладе» сбила двух женщин: одна погибла, вторая в больнице
В Челябинской области потеплеет до минус 8 градусов
На месте лыжной базы на северо-западе Челябинска построят жилой квартал и спорткомплекс
Суд не отпустил из СИЗО бывшую главу комитета по культуре Челябинска
«НОВАТЭК-Челябинск» разыграет между добросовестными абонентами ещё почти 100 тысяч рублей
На маршруте Челябинск — Курган с нового года запустят современный электропоезд