Яндекс.Новости
Читайте Pchela.News в Яндекс Новостях!
Читать новости
07 марта
Обсудить

Можно ли заразиться паразитами, съев суши или роллы, разобрались в Роскачестве

img
Роллы стали частым гостем на нашем столе, но у многих до сих пор остаются вопросы к этому блюду. Нет ли бактерий или личинок паразитов в сырой рыбе? Как же всё-таки правильно употреблять васаби и имбирь? Об этом и другом рассказали эксперты Роскачества.

Часто в нарушение правил рестораны кладут в роллы солёную рыбу. Но некоторые придерживаются технологии и используют сырую. И действительно, теоретически от сырой рыбы можно заразиться паразитами, но вероятность этого крайне мала. Ещё один повод вздохнуть с облегчением: если ресторан работает с заморозкой, это практически даёт гарантию того, что паразитов не будет.

Тем не менее, мы периодически слышим, что кто-то отравился роллами, и самая распространённая причина этого — бактерии. Это может быть как кишечная палочка, так и опасная листерия, которая способна привести к листериозу — болезни, чреватой поражением лимфатической и нервной систем. Поэтому, кстати, роллы с сырой рыбой запрещены беременным женщинам. Есть запечённые роллы им можно.

Важный момент: магазинные роллы нужно съесть в течение суток, а ресторанные — в идеале, сразу после приготовления.

Можно ли есть роллы на диете? Если важно соблюдать сниженное количество калорий, то роллов лучше избегать.

Что касается имбиря и васаби, то по правилам васаби нужно наносить на сам ролл. А имбирём закусывать не вместе с роллом, а между ними. В целом же все способы их употребления безопасны, так что ешьте, как вкусно лично вам.

Ранее полезной информацией о том, как есть роллы и не отравиться, поделилась член общественного объединения «Нутрициологи России» и популяризатор науки Василиса Лютая.

Инфографика: Роскачество

Фото: unsplash.com

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      На территории Челябинской области за сутки остановили 20 лесных пожаров
    • img
      В Челябинской области взлетели цены на строительство жилья
    • img
      Улицу Бейвеля в Челябинске планируют достроить на год раньше срока
    • img
      В Копейске потерявшегося 11-летнего мальчика нашли на футбольной площадке
    • img
      Плесневые грибы нашли более чем в половине упаковок томатного сока и лимонада «Тархун» в России
    • img
      Челябинск готовится к открытию уникального музея метеоритов
    • img
      На содержание недостроенного метро в Челябинске в 2023 году потратят около 162 млн рублей
    • img
      В Челябинске сожгли жёлтый бак для раздельного сбора отходов
    • img
      В заповедниках Челябинской области зацвели краснокнижные тюльпаны и гусиный лук
    • img
      В «Мегаполисе», «Алмазе» и «Фокусе» стартовали премьеры о восстании машин, экзорцизме и приключениях
    • img
      В Челябинской области сняли карантин по гриппу и ОРВИ
    • img
      За два часа приёмной кампании в первые классы челябинские родители подали более 5 тысяч заявлений
    • img
      В больнице Миасса сообщили о последствиях столкновения грузовика со зданием
    • img
      Швейный набор и настольные игры: на какие неожиданные вещи имеют право пассажиры поезда
    • img
      Бастрыкин заинтересовался строительством многоэтажек в челябинском городскому бору
    • img
      Специалисты напомнили, почему не стоит выходить на тонкий лёд весной
    Все новости