07 марта 2023
Обсудить

Можно ли заразиться паразитами, съев суши или роллы, разобрались в Роскачестве

img
Роллы стали частым гостем на нашем столе, но у многих до сих пор остаются вопросы к этому блюду. Нет ли бактерий или личинок паразитов в сырой рыбе? Как же всё-таки правильно употреблять васаби и имбирь? Об этом и другом рассказали эксперты Роскачества.

Часто в нарушение правил рестораны кладут в роллы солёную рыбу. Но некоторые придерживаются технологии и используют сырую. И действительно, теоретически от сырой рыбы можно заразиться паразитами, но вероятность этого крайне мала. Ещё один повод вздохнуть с облегчением: если ресторан работает с заморозкой, это практически даёт гарантию того, что паразитов не будет.

Тем не менее, мы периодически слышим, что кто-то отравился роллами, и самая распространённая причина этого — бактерии. Это может быть как кишечная палочка, так и опасная листерия, которая способна привести к листериозу — болезни, чреватой поражением лимфатической и нервной систем. Поэтому, кстати, роллы с сырой рыбой запрещены беременным женщинам. Есть запечённые роллы им можно.

Важный момент: магазинные роллы нужно съесть в течение суток, а ресторанные — в идеале, сразу после приготовления.

Можно ли есть роллы на диете? Если важно соблюдать сниженное количество калорий, то роллов лучше избегать.

Что касается имбиря и васаби, то по правилам васаби нужно наносить на сам ролл. А имбирём закусывать не вместе с роллом, а между ними. В целом же все способы их употребления безопасны, так что ешьте, как вкусно лично вам.

Ранее полезной информацией о том, как есть роллы и не отравиться, поделилась член общественного объединения «Нутрициологи России» и популяризатор науки Василиса Лютая.

Инфографика: Роскачество

Фото: unsplash.com

Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой обработки персональных данных».

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Челябинские следователи раскрыли убийство оператора АЗС, совершённое почти 14 лет назад
    • img
      Какому совету из интернета крайне опасно следовать, если питомец съел дождик с ёлки
    • img
      Сбер представил новую стратегию построения экосистемы на основе жизненных сценариев клиентов
    • img
      Во время сильной метели в Челябинской области пропал 76-летний мужчина
    • img
      На челябинский железнодорожный вокзал 13 декабря приедет поезд Деда Мороза
    • img
      Почти на месяц позже горная река в Челябинской области начала покрываться льдом
    • img
      Бойцам предоставят бесплатный проезд к месту проведения военно-врачебной комиссии
    • img
      В крупном городе Челябинской области отказались от строительства ледовых городков
    • img
      У бизнеса при поддержке спортшкол и секций появятся новые налоговые льготы
    • img
      Определились первые финалисты игр по мини-футболу за Кубок «НОВАТЭК» в Челябинской области
    • img
      Челябинку осудят за кражу более 200 подстаканников РЖД
    • img
      Всероссийский инклюзивный кинофестиваль собрал в Челябинске более тысячи зрителей
    • img
      Челябинские депутаты «Единой России» подвели итоги работы и поставили задачи на 2026 год
    • img
      Сотрудницу Россельхознадзора осудят за взятки и превышение полномочий в Челябинской области
    • img
      Для части россиян пенсии вырастут на 35% уже в январе
    • img
      В Челябинске прошли обыски у членов преступной группировки, лидер которой находится в СИЗО
    Все новости