Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
- Челябинский депутат Олег Голиков подал документы на предварительное голосование «Единой России»
- В пяти городах Челябинской области на двое суток объявили режим «чёрного неба»
- Сбер представил свои технологии на молодёжном форуме «На ты с IT» в Челябинске
- Таксист-мигрант обложил матом пассажирку в Челябинске
- Челябинцев пригласили на массовый субботник в парки и скверы
- Приём заявок от кандидатов на предварительное голосование правящей партии продлили до 8 мая
- Мультфильмы, выставки и экскурсии: южноуральцев пригласили отметить юбилей «Аркаима»
- На оживлённой улице Челябинска почти на три месяца ограничат движение
- Эксперты Роскачества нашли в пяти кашах быстрого приготовления опасную бактерию
- Танцоры из Челябинска, ставшие свидетелями теракта в «Крокусе», взяли золото чемпионата России
- Пассажирский поезд насмерть сбил 51-летнего мужчину под Челябинском
- Из-за нереста на водоёмах Челябинской области ограничили рыбную ловлю
- На Вечном огне в Челябинске проводят профилактику газового оборудования
- Челябинского стримера, пытавшегося утопить кота в унитазе, отдали под суд
- Южноуральцам рассказали, почему хранение овощей и фруктов в холодильнике может быть опасным
- На Южном Урале распустился один из самых легендарных цветов