Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
В Челябинске благоустроили ещё одну набережную
Чем отличаются пастеризованное и стерилизованное молоко, рассказали в Роскачестве
Минэкологии: питьевой источник Челябинска загрязнён тяжёлыми металлами
В центре Челябинска торжественно открыли новый пункт полиции
В Челябинской области свинокомплексы ищут воспитателя поросят
На Южном Урале из нацпарка спасатели эвакуировали 11-летнего мальчика, которому резко стало плохо
Челябинский волонтёр рассказала о состоянии пса, изрезанного газонокосилкой
Аферисты добрались до родительских чатов, предупредили эксперты
На ночной дороге в Челябинске водитель «Ларгуса» врезался в лошадь
В Челябинской области пройдёт неделя борьбы с раком молочной железы
Челябинская область заняла 15 место в рейтинге регионов по доступности ипотеки
В популярном нацпарке Южного Урала встретили медведя, готовящегося к зимней спячке
Под Челябинском открыли новую школу на 1100 мест
Синоптики порадовали возвращением в Челябинскую область бабьего лета с 18-градусным теплом
На Южном Урале насчитали 203 пенсионера-долгожителя
В Челябинской области неизвестные украли крест с могилы