Избыток соли может привести к болезням иммунной системы
Как сообщает Роскачество со ссылкой на новое научное исследование, избыток соли может плохо влиять на иммунитет. Бельгийские учёные установили, что эта добавка к пище воздействует на иммунные клетки, некоторые из которых тормозят воспаление в его финальной стадии. В то же время известно, что соль нужна организму. Эксперты назвали суточную норму.
Результаты исследования опубликовали в научном журнале Cel. Оказалось, что сбой в метаболизме появляется из-за попадания в клетку ионов натрия извне (соль состоит из натрия и хлора). Когда ионов становится слишком много, они перекрывают клеточное дыхание. Это ведёт к сбою в работе АТФ — аденозинтрифосфате, по сути, «энергоблоке клетки». Далее от нехватки энергии ухудшается её метаболизм.
Регулируют иммунный ответ Т-лимфоциты (или T-супрессоры). Во время эксперимента учёные обработали их солевым раствором и вели наблюдение в течение трёх суток. При сравнении с клетками людей, больных аутоимунными заболеваниями, в T-супрессорах нашли аналогичные нарушения. В опытах с солью перемены появлялись почти сразу.
При этом специалисты оговаривают, что данные не окончательные. Но исследование стало ещё одним доводом в пользу того, что соли нужно есть меньше. ВОЗ рекомендует съедать в сутки не более 5 граммов, ведь в малых дозах натрий нужен организму. Но уследить за реальным объёмом употреблённой соли почти невозможно: она содержится даже в сладких продуктах.
Ранее в Роскачестве рассказали, как есть роллы и не отравиться.
Лента новостей
Челябинка отсудила у железнодорожников 20 тысяч рублей за жару в поезде
Бастрыкин поручил снова возбудить уголовное дело из-за травли школьницы в челябинской гимназии № 26
Брат певицы Дианы Гурцкая занял высокий пост в мэрии Челябинска
В Челябинской области раскрыли сговор 12 компаний на торгах по капремонту
У жителя Копейска конфисковали автомобиль за многократную езду в нетрезвом виде
В Челябинске появились вакансии с зарплатой до 200 тысяч рублей
Челябинцев пригласили в зоопарк на день рождения льва Севера-Алая
Под Челябинском иномарка вылетела на встречку и столкнулась с фурой, есть пострадавшие
Челябинский психолог дала советы, как стать стрессоустойчивым и избежать профессионального выгорания
В Челябинской области оставили под стражей сына дорожного подрядчика, задержанного за взятку
Челябинские школьники поделятся на экофоруме опытом региона в борьбе с отходами
В Челябинске ликвидируют аварии, из-за которых тепло подали не во все дома
Челябинцы приняли участие в благотворительном забеге, чтобы помочь детям с онкологией
Как добирать железо из пищи, полезными секретами поделились в Роскачестве
В Челябинске вынесли приговор участникам ОПГ, занимавшимся сбытом наркотиков
В Челябинской области определили наказание матери, по чьей вине на пожаре погибли двое её детей