19 февраля
Обсудить

Южноуральцам назвали продукты — рекордсмены по содержанию витамина С

img
Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который защищает иммунитет от вирусов и инфекций. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин, поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Какие продукты стоит употреблять, чтобы восполнить недостаток витамина в организме, рассказали в Минздраве Челябинской области.

Аскорбинка относится к водорастворимым витаминам. Она отвечает за рост и восстановление мышц, кровеносных сосудов, дёсен и зубов. Влияет на состояние костей и хрящей. Помогает организму усваивать железо, нормализует процессы кроветворения. Витамин С также заживляет раны, трещины или порезы. Его часто добавляют в косметику как эффективный антиоксидант.

Норма содержания витамина в организме человека зависит от пола, возраста, особых состояний. Так грудничкам до полугода достаточно 30 миллиграмм в день. Детям до 3 лет нужно получать уже 45 миллиграмм. Подросткам от 15 лет требуется 60 миллиграмм. Для взрослых людей дневная потребность возрастает до 75 миллиграмм. Повышенную потребность в витамине С испытывают беременные и кормящие женщины — (им нужно около 95 миллиграмм аскорбинки в день) а также курильщики.

Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:

  • шиповник;
  • смородина, облепиха;
  • петрушка, укроп;
  • капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
  • картофель, помидоры, болгарский перец;
  • яблоки, ананасы, цитрусовые.

Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.

Отметим, что витамин быстро разрушается при нагревании. Поэтому при термообработке необходимо закрывать кастрюлю и сковородку крышкой. При доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода. А чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому лучше есть овощи и фрукты свежими и сырыми.

При недостатке витамина у человека появляется быстрая утомляемость, отдышка при незначительной физической нагрузке, слабый иммунитет. Если не восполнить его норму, то как следствие — развивается цинга.

К слову, ранее врачи назвали самые полезные зимой продукты.

Автор:
Полина Тиунова
Фото:
Айдар Насыров
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      Ловкий «хлоп» и «кусь»: хищники из челябинского зоопарка «отобрали» воздушные шарики у детей
    • img
      В Челябинской области под суд пойдёт мужчина, зарезавший жену и едва не убивший трёхмесячного сына
    • img
      Серые цапли из нацпарка Челябинской области улетели в «отпуск» в Африку
    • img
      В Челябинской области пострадал мужчина, пытаясь потушить гараж с двумя машинами
    • img
      Из-за падения 500-километровый поход южноуральской туристки оказался под угрозой
    • img
      Юных южноуральцев пригласили в бесплатную школу веб-дизайна МТС
    • img
      При каких показаниях следует пройти ЭКГ, рассказали южноуральцам
    • img
      Пенсионерку из Златоуста от потери 300 тысяч при уроках инвестирования спас счастливый случай
    • img
      Налоговые инспекции Челябинской области пройдут реорганизацию
    • img
      В Челябинске отдали под суд женщину, дважды выбросившую собаку с балкона
    • img
      В Челябинской области маршрутчик покрыл матом и пообещал воткнуть нож в пожилого пассажира
    • img
      Из-за тлеющей золы в Челябинской области едва не сгорел мусоровоз
    • img
      На Южном Урале следователи ищут знакомых женщины, убитой смолинским маньяком
    • img
      На южноуральца, изрезавшего собаку газонокосилкой, завели уголовное дело
    • img
      Выпускник челябинского вуза спустя 371 день вернулся на Землю из космоса
    • img
      Ростехнадзор обнаружил десятки нарушений на Челябинском металлургическом комбинате
    Все новости