Южноуральцам назвали продукты — рекордсмены по содержанию витамина С
Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который защищает иммунитет от вирусов и инфекций. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин, поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Какие продукты стоит употреблять, чтобы восполнить недостаток витамина в организме, рассказали в Минздраве Челябинской области.
Аскорбинка относится к водорастворимым витаминам. Она отвечает за рост и восстановление мышц, кровеносных сосудов, дёсен и зубов. Влияет на состояние костей и хрящей. Помогает организму усваивать железо, нормализует процессы кроветворения. Витамин С также заживляет раны, трещины или порезы. Его часто добавляют в косметику как эффективный антиоксидант.
Норма содержания витамина в организме человека зависит от пола, возраста, особых состояний. Так грудничкам до полугода достаточно 30 миллиграмм в день. Детям до 3 лет нужно получать уже 45 миллиграмм. Подросткам от 15 лет требуется 60 миллиграмм. Для взрослых людей дневная потребность возрастает до 75 миллиграмм. Повышенную потребность в витамине С испытывают беременные и кормящие женщины — (им нужно около 95 миллиграмм аскорбинки в день) а также курильщики.
Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:
- шиповник;
- смородина, облепиха;
- петрушка, укроп;
- капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
- картофель, помидоры, болгарский перец;
- яблоки, ананасы, цитрусовые.
Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.
Отметим, что витамин быстро разрушается при нагревании. Поэтому при термообработке необходимо закрывать кастрюлю и сковородку крышкой. При доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода. А чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому лучше есть овощи и фрукты свежими и сырыми.
При недостатке витамина у человека появляется быстрая утомляемость, отдышка при незначительной физической нагрузке, слабый иммунитет. Если не восполнить его норму, то как следствие — развивается цинга.
К слову, ранее врачи назвали самые полезные зимой продукты.
Лента новостей
В Челябинской области срочника осудили за избиение сослуживцев и вымогательство
На Южном Урале отправили в СИЗО водителя, который пьяным устроил смертельное ДТП
В Челябинске открыли центр цифрового образования для детей и молодёжи
Путин назначил нового прокурора Челябинской области
В «Фокус», «Алмаз» и «Мегаполис» пригласили на премьеры про разговоры Земли и хранителей времени
Владелец южноуральского комбината попал в рейтинг богатейших людей мира
В работе мессенджера Telegram произошёл крупный сбой
В Миассе мошенники вынудили пенсионерку продать единственную квартиру и забрали деньги
Магнитогорский батутный парк заплатит 300 тысяч рублей 9-летней девочке за сломанный позвоночник
В челябинском музее горбольницы № 1 назвали любимую «страшилку» экскурсантов
Челябинцев пригласили на конференцию, посвящённую баскетбольному бизнесу России
«Наглость — второе счастье»: белки Превоста достали соседа-ленивца и получили отдельную квартиру
Во всей Челябинской области осталось всего семь тысяч безработных
Челябинцам предложили купить смартфоны HUAWEI в МТС со скидкой до 8 тысяч рублей
В Челябинске подрядчик опоздал со сроками ремонта дороги за 32 млн рублей
Пенсионеры стали интересоваться приложениями для знакомств в 2,5 раза чаще