Южноуральцам назвали продукты — рекордсмены по содержанию витамина С
Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который защищает иммунитет от вирусов и инфекций. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин, поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Какие продукты стоит употреблять, чтобы восполнить недостаток витамина в организме, рассказали в Минздраве Челябинской области.
Аскорбинка относится к водорастворимым витаминам. Она отвечает за рост и восстановление мышц, кровеносных сосудов, дёсен и зубов. Влияет на состояние костей и хрящей. Помогает организму усваивать железо, нормализует процессы кроветворения. Витамин С также заживляет раны, трещины или порезы. Его часто добавляют в косметику как эффективный антиоксидант.
Норма содержания витамина в организме человека зависит от пола, возраста, особых состояний. Так грудничкам до полугода достаточно 30 миллиграмм в день. Детям до 3 лет нужно получать уже 45 миллиграмм. Подросткам от 15 лет требуется 60 миллиграмм. Для взрослых людей дневная потребность возрастает до 75 миллиграмм. Повышенную потребность в витамине С испытывают беременные и кормящие женщины — (им нужно около 95 миллиграмм аскорбинки в день) а также курильщики.
Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:
- шиповник;
- смородина, облепиха;
- петрушка, укроп;
- капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
- картофель, помидоры, болгарский перец;
- яблоки, ананасы, цитрусовые.
Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.
Отметим, что витамин быстро разрушается при нагревании. Поэтому при термообработке необходимо закрывать кастрюлю и сковородку крышкой. При доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода. А чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому лучше есть овощи и фрукты свежими и сырыми.
При недостатке витамина у человека появляется быстрая утомляемость, отдышка при незначительной физической нагрузке, слабый иммунитет. Если не восполнить его норму, то как следствие — развивается цинга.
К слову, ранее врачи назвали самые полезные зимой продукты.
Лента новостей
Ловкий «хлоп» и «кусь»: хищники из челябинского зоопарка «отобрали» воздушные шарики у детей
В Челябинской области под суд пойдёт мужчина, зарезавший жену и едва не убивший трёхмесячного сына
Серые цапли из нацпарка Челябинской области улетели в «отпуск» в Африку
В Челябинской области пострадал мужчина, пытаясь потушить гараж с двумя машинами
Из-за падения 500-километровый поход южноуральской туристки оказался под угрозой
Юных южноуральцев пригласили в бесплатную школу веб-дизайна МТС
При каких показаниях следует пройти ЭКГ, рассказали южноуральцам
Пенсионерку из Златоуста от потери 300 тысяч при уроках инвестирования спас счастливый случай
Налоговые инспекции Челябинской области пройдут реорганизацию
В Челябинске отдали под суд женщину, дважды выбросившую собаку с балкона
В Челябинской области маршрутчик покрыл матом и пообещал воткнуть нож в пожилого пассажира
Из-за тлеющей золы в Челябинской области едва не сгорел мусоровоз
На Южном Урале следователи ищут знакомых женщины, убитой смолинским маньяком
На южноуральца, изрезавшего собаку газонокосилкой, завели уголовное дело
Выпускник челябинского вуза спустя 371 день вернулся на Землю из космоса
Ростехнадзор обнаружил десятки нарушений на Челябинском металлургическом комбинате