Южноуральцам назвали продукты — рекордсмены по содержанию витамина С
Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который защищает иммунитет от вирусов и инфекций. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин, поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Какие продукты стоит употреблять, чтобы восполнить недостаток витамина в организме, рассказали в Минздраве Челябинской области.
Аскорбинка относится к водорастворимым витаминам. Она отвечает за рост и восстановление мышц, кровеносных сосудов, дёсен и зубов. Влияет на состояние костей и хрящей. Помогает организму усваивать железо, нормализует процессы кроветворения. Витамин С также заживляет раны, трещины или порезы. Его часто добавляют в косметику как эффективный антиоксидант.
Норма содержания витамина в организме человека зависит от пола, возраста, особых состояний. Так грудничкам до полугода достаточно 30 миллиграмм в день. Детям до 3 лет нужно получать уже 45 миллиграмм. Подросткам от 15 лет требуется 60 миллиграмм. Для взрослых людей дневная потребность возрастает до 75 миллиграмм. Повышенную потребность в витамине С испытывают беременные и кормящие женщины — (им нужно около 95 миллиграмм аскорбинки в день) а также курильщики.
Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:
- шиповник;
- смородина, облепиха;
- петрушка, укроп;
- капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
- картофель, помидоры, болгарский перец;
- яблоки, ананасы, цитрусовые.
Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.
Отметим, что витамин быстро разрушается при нагревании. Поэтому при термообработке необходимо закрывать кастрюлю и сковородку крышкой. При доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода. А чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому лучше есть овощи и фрукты свежими и сырыми.
При недостатке витамина у человека появляется быстрая утомляемость, отдышка при незначительной физической нагрузке, слабый иммунитет. Если не восполнить его норму, то как следствие — развивается цинга.
К слову, ранее врачи назвали самые полезные зимой продукты.
Лента новостей
Синоптики рассказали, с какой погоды начнётся рабочая неделя в Челябинской области
В Челябинской области полицейские спасли собаку, свалившуюся в колодец
В День народного единства челябинская телебашня окрасится в цвета российского флага
В Челябинской области пожарные спасли дом от огня
С южноуральцами поделились рецептом сохранения душевного комфорта
Губернатор Алексей Текслер поздравил южноуральцев с Днём народного единства
Челябинскую область завалит мокрым снегом
Южноуральцам рассказали, что делать с повреждёнными деньгами
Под Челябинском полицейские отправили на спецстоянку две маршрутки без тормозов
Дубль Александра Радулова помог «Локомотиву» обыграть «Трактор»
«Взлом» сайта госуслуг и истекший срок симки: челябинцы подарили мошенникам 3 млн рублей
В челябинском парке Гагарина к концу года откроют новый каток
В Челябинской области за месяц родилось 2564 ребёнка и 1719 семей
«НОВАТЭК-Челябинск» объявил о розыгрыше трёх полезных призов
Глава Коркино опроверг возвращение цыган, массово уехавших из города после убийства таксистки
Синоптики рассказали о погоде в Челябинской области на выходные 3 и 4 ноября