19 февраля 2023
Обсудить

Южноуральцам назвали продукты — рекордсмены по содержанию витамина С

img
Витамин С — жизненно необходимый микроэлемент, который защищает иммунитет от вирусов и инфекций. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин, поэтому очень важно потреблять его в достаточном количестве с едой или в качестве пищевой добавки. Какие продукты стоит употреблять, чтобы восполнить недостаток витамина в организме, рассказали в Минздраве Челябинской области.

Аскорбинка относится к водорастворимым витаминам. Она отвечает за рост и восстановление мышц, кровеносных сосудов, дёсен и зубов. Влияет на состояние костей и хрящей. Помогает организму усваивать железо, нормализует процессы кроветворения. Витамин С также заживляет раны, трещины или порезы. Его часто добавляют в косметику как эффективный антиоксидант.

Норма содержания витамина в организме человека зависит от пола, возраста, особых состояний. Так грудничкам до полугода достаточно 30 миллиграмм в день. Детям до 3 лет нужно получать уже 45 миллиграмм. Подросткам от 15 лет требуется 60 миллиграмм. Для взрослых людей дневная потребность возрастает до 75 миллиграмм. Повышенную потребность в витамине С испытывают беременные и кормящие женщины — (им нужно около 95 миллиграмм аскорбинки в день) а также курильщики.

Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:

  • шиповник;
  • смородина, облепиха;
  • петрушка, укроп;
  • капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
  • картофель, помидоры, болгарский перец;
  • яблоки, ананасы, цитрусовые.

Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.

Отметим, что витамин быстро разрушается при нагревании. Поэтому при термообработке необходимо закрывать кастрюлю и сковородку крышкой. При доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода. А чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому лучше есть овощи и фрукты свежими и сырыми.

При недостатке витамина у человека появляется быстрая утомляемость, отдышка при незначительной физической нагрузке, слабый иммунитет. Если не восполнить его норму, то как следствие — развивается цинга.

К слову, ранее врачи назвали самые полезные зимой продукты.

Автор:
Полина Тиунова
Фото:
Айдар Насыров
Подписывайтесь в Telegram
Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте идею для публикации. Присылайте свои фото и видео!
Отправьте новость

Оставить комментарий

Опубликованные сообщения являются частными мнениями лиц, их написавших. Редакция сайта за размещенные сообщения ответственности не несет.
  • Лента новостей
    • img
      В Челябинской области срочника осудили за избиение сослуживцев и вымогательство
    • img
      На Южном Урале отправили в СИЗО водителя, который пьяным устроил смертельное ДТП
    • img
      В Челябинске открыли центр цифрового образования для детей и молодёжи
    • img
      Путин назначил нового прокурора Челябинской области
    • img
      В «Фокус», «Алмаз» и «Мегаполис» пригласили на премьеры про разговоры Земли и хранителей времени
    • img
      Владелец южноуральского комбината попал в рейтинг богатейших людей мира
    • img
      В работе мессенджера Telegram произошёл крупный сбой
    • img
      В Миассе мошенники вынудили пенсионерку продать единственную квартиру и забрали деньги
    • img
      Магнитогорский батутный парк заплатит 300 тысяч рублей 9-летней девочке за сломанный позвоночник
    • img
      В челябинском музее горбольницы № 1 назвали любимую «страшилку» экскурсантов
    • img
      Челябинцев пригласили на конференцию, посвящённую баскетбольному бизнесу России
    • img
      «Наглость — второе счастье»: белки Превоста достали соседа-ленивца и получили отдельную квартиру
    • img
      Во всей Челябинской области осталось всего семь тысяч безработных
    • img
      Челябинцам предложили купить смартфоны HUAWEI в МТС со скидкой до 8 тысяч рублей
    • img
      В Челябинске подрядчик опоздал со сроками ремонта дороги за 32 млн рублей
    • img
      Пенсионеры стали интересоваться приложениями для знакомств в 2,5 раза чаще
    Все новости