Импортозамещение по-уральски: в Челябинской области начали делать котлеты для гамбургеров
Отечественные производители фастфуда уверенно занимают рынок. Наравне с голубцами и шницелями на южноуральской земле начали делать котлеты для чикенбургеров и гамбургеров — всё из натурального сырья. Контроль качества, по словам производителей, ведётся от поля, где растут корма для птиц, до прилавка, откуда продукция попадает в руки покупателей.
В компании «Равис» в начале апреля запустили производство котлет для чикенбургеров и гамбургеров. Теперь южноуральцы смогут покупать натуральные продукты местного производства вместо импортных, в которых зачастую используются добавки и усилители вкуса. На южноуральском предприятии уже поставлено на поток производство любимых россиянами голубцов и шницелей, в сутки в цехе производят 10 тонн продукции, которая через 12 часов будет в фирменных магазинах.
— Когда ввели санкции, для своих покупателей мы придумали котлеты и для гамбургера, и для чикенбургера. Наше преимущество в том, что компания производит продукцию от поля до прилавка: от зерна до готовых изделий. Используем в производстве натуральное охлаждённое сырьё и натуральные специи. Шоковая заморозка помогает сохранить питательные вещества. Процесс замораживания занимает от 20 до 30 минут. В ассортименте есть изделия как ручной работы, так и произведённые на автоматических линиях, — рассказала директор по мясопереработке Лариса Гатченко.
Фирменные магазины «Равис» расположены в Челябинской, Курганской, Свердловской и Тюменской областях, поэтому попробовать продукцию могут жители всего Урала.
Корм, который едят птицы, выращивают тут же, на местных полях. Скоро здесь начнётся посевная кампания — также с импортозамещением.
— Мы сейчас испытываем новый агрегат, который получили от Челябинского компрессорного завода. Вносим с помощью него раскислители почвы. Это способствует лучшему усвоению растениями элементов питания: азота, фосфора, магния. Этот минерал делают на Челябинском электрометаллургическом комбинате, он в десятки раз дешевле, чем минеральные удобрения, а по качеству лучше, — объяснил директор
ООО «Заря» , одного из хозяйств компании «Равис», Андрей Левченко.
Раньше для внесения раскислителя почвы использовалась импортная техника.
Для развития импортозамещения в этом году усилили программу Росагролизинга и увеличили областные субсидии на приобретение машин и оборудования. Они составят 314 млн рублей.
Фото: пресс-служба Минсельхоза Челябинской области
Лента новостей
Мальчику из Челябинской области помогли сменить фамилию из-за насмешек одноклассников
Уход за картофелем в июле 2025: как обеспечить богатый урожай
Как избежать штрафов за пчёл-нелегалов в Челябинской области
В УрФО растёт число подработок для пенсионеров
На озере Увильды перевернулась лодка с ребёнком на борту, двое погибли
В России с 1 июля стартует эксперимент по онлайн-взысканию долгов за ЖКХ
Челябинские коммунальщики получили новую технику для водоснабжения и промывки сетей
Что делать, если укусила собака, объяснили в Роспотребнадзоре
ФК «Челябинск» пробился в Первую лигу после победы по пенальти
С какой погоды начнётся рабочая неделя в Челябинской области, рассказали синоптики
Мошенники стали атаковать детей и подростков на 25% чаще
В День молодёжи в Челябинске с размахом прошёл масштабный фестиваль «Молфест»
Челябинск вошёл в топ-5 лидеров народного голосования за звание культурной столицы
Чем свежая речная рыба полезна для здоровья, перечислили в Минздраве Челябинской области
Челябинск украсили цветами со свалки
Синоптики вычислили прогноз для Челябинской области до 30 июля