Продукты из Челябинской области на выставке «Золотая осень» в столице получили 63 медали за качество

— Наши производители продуктов питания достойно представили регион на дегустационном конкурсе, — отметила заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова. — Всего на него было подано 650 заявок со всей страны. Челябинская область стала лидером по количеству завоёванных наград. Из 63 медалей 47 — золотых, 12 серебряных и 4 бронзовых.

По её словам, высокий уровень качества обеспечивают инвестиции в технологическое обновление производства, внимание к ассортименту и современным тенденциям здорового питания, а также к решению кадровых задач. Основные процессы автоматизированы и роботизированы практически на каждом предприятии. Малый и средний бизнес используют современное оборудование и качественное сырьё, поэтому локальные бренды также отметили золотыми и серебряными наградами.

Больше всего заявок на конкурс подала компания «Ресурс ǀ Увелка» — и завоевала шесть золотых медалей. В том числе два золота — за хлопья овсяные «Геркулес богатырский» (15 минут) и гречку с грибами по-старорусски. Глава Увельского муниципального округа Сергей Рослов получил ещё три золотых медали за продукцию предприятий «Злак» — это смесь для выпечки «Кекс апельсиновый», мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта и шарики клубнично-йогуртовые глазированные с сахарным сиропом «Экструзия».

«Объединению Союзпищепром» четыре золотых медали принесла продукция ТМ «Здоровое меню». Это «Боярская каша» 5 злаков с чечевицей (овсяная, пшеничная, ржаная, ячменная, гречневая), «Добрынинская каша» (овсяная, ячменная, чечевица), «Сибирская каша» 3 злака с чечевицей, а также хлебцы кукурузно-пшеничные с протеином № 12.

«Птицефабрика Челябинская» четыре золота завоевала за яйцо разных категорий ТМ «Чепфа» и ТМ «Три несушки». Один из ведущих производителей растительного масла, «Сигма Холдинг», получил две золотых медали за масло подсолнечное «Корона изобилия»: нерафинированное и рафинированное дезодорированное марки «Премиум».

«Первый хлебокомбинат» тоже подтвердил высокое качество продукции — компания получила золотые медали за хлеб ремесленный подовый и хлеб заварной с семечками подсолнечника.

Компания «Макфа» представила полезную продукцию. Две золотых медали получили макароны «MAKFA Wellness» со спирулиной и растительным белком.

Медалями высшего достоинства подтверждено и высокое качество мясной продукции. Три золота — у «Таврии»: за колбасу сырокопченую «Парма» в нарезке, колбасу варёно-копчёную «Статская» из говядины со шпиком, и колбасу сыровяленую «Фуэт Капелини». У «Арианта» две золотых медали за колбаски для гриля «Римские» и буженину для запекания. Компания «Ситно» завоевала золото за колбаски сырокопчёные из мяса цыплёнка-бройлера «Сальса», произведённые на «Нагайбакском птицеводческом комплексе». У компании «Равис» золотыми медалями отметили карпаччо сыровяленое из цыплёнка и рулет варёно-копчёный «Премиум». «Калинка» получила золото за студень из говядины «Гибкий ЗОЖ».

«Смолинский пивовар» завоевал золотую медаль выставки за пивной напиток «Вишнёвое» нефильтрованный непастеризованный.

Новинки, отмеченные золотыми медалями, представили «Чебаркульская птица»(полезный завтрак в виде запечённой вафли из мяса цыплёнка) и «Подовинновское молоко» (творожные сырники).

Впервые в дегустационном конкурсе поучаствовало ООО «Мясное раздолье»: золото получено за зразы с брокколи и сыром из куриного филе, а серебро — за зразы из мяса индейки с сыром моцареллой. Компания «Спайс» впервые представила на «Золотой осени» свои растворимые супы ассорти, итог — два золота: за суп-пюре гороховый и суп-пюре тыквенный, сырный, чечевичный. У «Главобедсервиса» теперь можно попробовать «золотой» суп «ФО БО» и «золотую» лапшу WOK Удон с курицей и овощами.

Ежегодно наравне с крупными компаниями в дегустационном конкурсе участвуют предприятия малого бизнеса. Золотые медали в этом году завоевали «Краснопольский сыровар» за сыр «Легенда Тургояка» и «Иван — сыр» (г. Верхнеуральск) — за сыр полутвёрдый Верхнеуральский и «Качотта» с трюфелем. Три серебряных медали принёс области Расуль Кульмухаметов (д. Чебаркуль Кунашакского муниципального округа), который также впервые представил свою продукцию: лапшу домашнюю, лагманную и бишбармачную. Ещё два серебра и дебютантов: «Уральский мельник» представил свою муку, а компания «Морекатесы» — котлету из кунашакской пеляди.

— Участие в дегустационном конкурсе и соревнование с другими регионами способствует повышению узнаваемости наших брендов: федеральных, региональных и локальных. Выявление лучших образцов и внедрение их в производство способствует повышению имиджа российского продовольствия на мировом рынке, — отметила Инна Подшивалова.

К слову, сыроварня «Архангельская коза» приняла участие в международном конкурсе сыров Cheese Open 2026 в Актау (Казахстан). Результат — три медали: SUPER GOLD за Манчего с трюфелем и две бронзы за сыры грюер и пармезан. Соревновались участники из 20 стран.

За 8 месяцев 2026 года производство продуктов питания в Челябинской области выросло на 12,7%, напитков — на 26,2%, что соответствует целям и задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Новейшая техника, беспилотники-опылители, экспериментальные растения, готовая продукция и множество полезной для представителей агропромышленного комплекса информации — всё это с избытком было на «Дне поля — 2026» в Челябинской области в середине лета. Мероприятие вновь прошло в посёлке Тимирязевский Чебаркульского района, и его по традиции посетил губернатор Алексей Текслер.

Фото: Мария Давыдова, Наиль Фаттахов / сетевое издание 1obl.ru