Не по карману: в Челябинской области стали есть заметно меньше рыбы
Жители Урала стали реже покупать рыбу и морепродукты. В Челябинской области за десятилетие потребление сократилось с 23,7 до 19,3 килограмма на человека в год. Эксперты объясняют: всему виной высокая цена, расстояние до морей и простые пищевые привычки.
В конце октября Агентство по продвижению рыбной продукции опубликовало данные о регионах, где рыбы едят меньше всего. В их числе оказался и Урал. Президент Владимир Путин, комментируя ситуацию, отметил, что в целом по стране уровень потребления даров моря отстаёт от нормы Минздрава.
По официальным рекомендациям, россиянам стоит есть около 28 килограммов рыбы в год — это примерно дважды в неделю. Но на деле лишь четверть жителей страны соблюдают эту норму, а больше половины покупают рыбу всего один-два раза в месяц.
По данным Агентства, больше всего рыбы едят на Дальнем Востоке — почти 30 килограммов в год на человека. В Центральном округе — 26,8 кг, в Южном — 25,7 кг. На Урале показатель ниже — 25,4 кг, а в Челябинской области и вовсе 19,3 кг. Для сравнения, в 2013 году он составлял 23,7 кг.
Экономисты считают, что главная причина снижения — в цене.
— Если люди перестают покупать продукт, значит, он им просто не по карману. Сейчас рыбу, которой раньше кормили котов, продают по 800 рублей за килограмм, а икра стоит больше двух тысяч за баночку. Это и есть причина — не логистика и не привычки, — пояснил изданию 74.ru научный руководитель Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.
С ним согласен и экономист Виталий Калугин. По его словам, доставка рыбы с морей обходится дорого, и эти расходы ложатся на покупателей.
— Мы находимся посередине страны, далеко и от Балтики, и от Дальнего Востока. Красный окунь в Челябинске стоит 600 рублей за килограмм, а свинина — 400. Поэтому уральцы чаще выбирают мясо или птицу, которые производят рядом, — отметил эксперт.
Кроме того, на Урале рыбу едят меньше и по привычке — регион традиционно «мясной».
— Мы не Япония и не Корея. У нас стол больше к мясу привык, чем к морепродуктам, — добавил Остапкович.
Тем не менее в магазинах интерес к рыбе понемногу растёт. В Ассоциации компаний розничной торговли отметили, что за последний год спрос на рыбные продукты увеличился в среднем на 4%. Чаще всего покупают замороженное филе, форель, минтай, сельдь и креветки.
Эксперты уверены: если рыба станет доступнее по цене, южноуральцы будут есть её чаще.
Рыбалка остаётся популярным хобби среди южноуральцев. Чем свежая речная рыба полезна для здоровья, перечислили в Минздраве Челябинской области.
- ВЛАДИМИР
Лента новостей
В Челябинской области объявили режим неблагоприятных метеоусловий
Движение на перекрёстке в центре Челябинска частично закроют на три дня
Челябинская область возглавила рейтинг регионов по нераспроданному жилью
В Челябинске юбилейный полумарафон 23 мая пройдёт через вантовый мост и «РМК-Арену»
Стало известно, кто выступит на юбилейном Ильменском фестивале авторской песни в Челябинске
На электронные трудовые книжки с начала года перешли 80 тысяч жителей Челябинской области
Пятерых жителей Челябинской области осудили за диверсию на железной дороге
Магнитогорцы оценили новый банкомат от Сбера с возможностью экспресс-оценки здоровья
На площади Революции в Челябинске впервые проведут массовую регистрацию брака
В Челябинске спасли лосиху, которая бродила по центру города
Не только продавец мороженого: в Челябинской области назвали высокооплачиваемые сезонные вакансии
Школьников Челябинской области начнут обучать олимпийскому виду спорта на физкультуре
«Слоновьи уши» заметили в популярном нацпарке Челябинской области
Звёздные игроки и показ мод: в Челябинск пригласили на фестиваль по непривычному спорту с ракеткой
Массовые сборы вторсырья пройдут в Челябинске 17 мая
Аналитики назвали самые популярные сферы для быстрой подработки в Челябинской области