Не по карману: в Челябинской области стали есть заметно меньше рыбы
Жители Урала стали реже покупать рыбу и морепродукты. В Челябинской области за десятилетие потребление сократилось с 23,7 до 19,3 килограмма на человека в год. Эксперты объясняют: всему виной высокая цена, расстояние до морей и простые пищевые привычки.
В конце октября Агентство по продвижению рыбной продукции опубликовало данные о регионах, где рыбы едят меньше всего. В их числе оказался и Урал. Президент Владимир Путин, комментируя ситуацию, отметил, что в целом по стране уровень потребления даров моря отстаёт от нормы Минздрава.
По официальным рекомендациям, россиянам стоит есть около 28 килограммов рыбы в год — это примерно дважды в неделю. Но на деле лишь четверть жителей страны соблюдают эту норму, а больше половины покупают рыбу всего один-два раза в месяц.
По данным Агентства, больше всего рыбы едят на Дальнем Востоке — почти 30 килограммов в год на человека. В Центральном округе — 26,8 кг, в Южном — 25,7 кг. На Урале показатель ниже — 25,4 кг, а в Челябинской области и вовсе 19,3 кг. Для сравнения, в 2013 году он составлял 23,7 кг.
Экономисты считают, что главная причина снижения — в цене.
— Если люди перестают покупать продукт, значит, он им просто не по карману. Сейчас рыбу, которой раньше кормили котов, продают по 800 рублей за килограмм, а икра стоит больше двух тысяч за баночку. Это и есть причина — не логистика и не привычки, — пояснил изданию 74.ru научный руководитель Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.
С ним согласен и экономист Виталий Калугин. По его словам, доставка рыбы с морей обходится дорого, и эти расходы ложатся на покупателей.
— Мы находимся посередине страны, далеко и от Балтики, и от Дальнего Востока. Красный окунь в Челябинске стоит 600 рублей за килограмм, а свинина — 400. Поэтому уральцы чаще выбирают мясо или птицу, которые производят рядом, — отметил эксперт.
Кроме того, на Урале рыбу едят меньше и по привычке — регион традиционно «мясной».
— Мы не Япония и не Корея. У нас стол больше к мясу привык, чем к морепродуктам, — добавил Остапкович.
Тем не менее в магазинах интерес к рыбе понемногу растёт. В Ассоциации компаний розничной торговли отметили, что за последний год спрос на рыбные продукты увеличился в среднем на 4%. Чаще всего покупают замороженное филе, форель, минтай, сельдь и креветки.
Эксперты уверены: если рыба станет доступнее по цене, южноуральцы будут есть её чаще.
Рыбалка остаётся популярным хобби среди южноуральцев. Чем свежая речная рыба полезна для здоровья, перечислили в Минздраве Челябинской области.
Лента новостей
В Челябинске покрестили дочь бывшего игрока «Арсенала» и «Барселоны»
В Челябинске подросток выстрелил в мужчину после замечания о мусоре
К юбилею Челябинска юные художники запечатлели на холсте Кировку и Любинский проспект
В Челябинске открыли новый пункт полиции
В Сбере объяснили учителям, как распознать в домашней работе нейросеть
Из-за ремонта теплосетей семь маршрутов автобусов и троллейбуса скорректировали в Челябинске
Почему растительный мусор мешает вывозу ТКО в Челябинской области, объяснили в ЦКС
Жестокая расправа над косулей обернулась уголовным делом для жителя Челябинской области
В Челябинской области ожидают снижение урожая картофеля из-за дождливого лета
Штрафы, пожар и срочная замена счётчика: как мошенники обманывают жителей Челябинской области
Трюки, гонки и концерт Lilova: жителей и гостей Челябинска позвали на «Мото Экстрим 74»
Жителей и гостей Челябинска пригласили на трёхдневный гастрофестиваль «Блюда от верблюда»
В городе под Челябинском апгрейдили сеть и заметно ускорили интернет
Врачи Челябинской области рассказали, как диван незаметно губит здоровье
Макака так лихо щёлкала семечки, что удивила весь челябинский зоопарк
В Челябинской области лишайники на скалах пострадали из-за признаний в любви