В Роскачестве назвали топ лучших и худших брендов цикория на прилавках магазинов
Роскачество провело масштабную проверку 20 торговых марок растворимого цикория — российских и немецких. Эксперты оценили продукты по 434 показателям качества и безопасности. Не все производители оказались честными.
По данным Роскачества, все проверенные образцы цикория были безопасными: в них не нашли кофеин, крахмал, посторонние примеси и почти четыре сотни видов пестицидов. Также специалисты подтвердили, что напитки не содержат патогенных микроорганизмов, дрожжей и плесени.
Однако каждая пятая торговая марка искажает данные о пищевой ценности. В четырёх случаях из двадцати производители неверно указали количество белков, жиров и углеводов. Отдельные несоответствия выявили и в химическом составе. В части образцов использовались заменители или добавки, не указанные на упаковке.
Не лучшим образом эксперты оценили и органолептические качества — аромат и вкус. Более половины торговых марок не дотянулись до повышенных стандартов Роскачества.
Инфографика: Роскачество
Главным показателем качества цикория является содержание инулина — его самого полезного компонента, природного пребиотика. Его доля в продукции колеблется от 42% до 30%, и только немногие бренды смогли дотянуться до стандарта. Самое высокое содержание инулина обнаружено у немецкой марки Elza (42%). Наивысшую оценку по итогам исследования получили шесть торговых марок: Elza, «Экологика», «Московская кофейня на паяхъ», «Вкус & Польза», «Зелёная линия» и Uliss. Эти напитки полностью соответствуют требованиям законодательства и стандартам Российской системы качества. Они безопасны, содержат природный инулин в большом количестве и могут стать достойной альтернативой кофе.
Ранее мы рассказали про гигантский виноград, который стал хитом соцсетей. Нутрициолог объяснила челябинцам, стоит ли его бояться.
Лента новостей
Сотрудники МЧС спасли лебедя, который вмёрз в лёд на озере в Челябинской области
Как помочь желудку после курса антибиотиков, дала советы челябинский гастроэнтеролог
По просьбе жителей Ленинского района в Челябинске оборудовали новый тротуар
Роскачество назвало лучшие гречку, рис и овсянку на прилавках магазинов
С начала года при ДТП с пешеходами в Челябинске погибли 13 человек
В Челябинске бабушка попала в больницу после того, как понянчилась с внучками-двойняшками
Ветер в Челябинской области усилится до 20 метров в секунду, предупредили синоптики
«Трактор» проиграл «Магнитке» в южноуральском дерби
Суд в Челябинске арестовал водителя Chery, насмерть сбившего пенсионерку
В Челябинске избрали меру пресечения организатору группировки «Махонинские»
В Челябинске за посредничество во взятке задержали адвоката
Завод в Челябинской области оштрафовали за производство просроченного сыра
Челябинск 6 и 7 декабря примет Суперкубок России по баскетболу 3×3
В больнице скончался водитель грузовика, в который врезался поезд «Орлан» под Челябинском
«Молодая Гвардия» отметила свой 20-й день рождения
Челябинским студентам рассказали о реальных кейсах для успешного старта в профессии