В Роскачестве назвали топ лучших и худших брендов цикория на прилавках магазинов
Роскачество провело масштабную проверку 20 торговых марок растворимого цикория — российских и немецких. Эксперты оценили продукты по 434 показателям качества и безопасности. Не все производители оказались честными.
По данным Роскачества, все проверенные образцы цикория были безопасными: в них не нашли кофеин, крахмал, посторонние примеси и почти четыре сотни видов пестицидов. Также специалисты подтвердили, что напитки не содержат патогенных микроорганизмов, дрожжей и плесени.
Однако каждая пятая торговая марка искажает данные о пищевой ценности. В четырёх случаях из двадцати производители неверно указали количество белков, жиров и углеводов. Отдельные несоответствия выявили и в химическом составе. В части образцов использовались заменители или добавки, не указанные на упаковке.
Не лучшим образом эксперты оценили и органолептические качества — аромат и вкус. Более половины торговых марок не дотянулись до повышенных стандартов Роскачества.
Инфографика: Роскачество
Главным показателем качества цикория является содержание инулина — его самого полезного компонента, природного пребиотика. Его доля в продукции колеблется от 42% до 30%, и только немногие бренды смогли дотянуться до стандарта. Самое высокое содержание инулина обнаружено у немецкой марки Elza (42%). Наивысшую оценку по итогам исследования получили шесть торговых марок: Elza, «Экологика», «Московская кофейня на паяхъ», «Вкус & Польза», «Зелёная линия» и Uliss. Эти напитки полностью соответствуют требованиям законодательства и стандартам Российской системы качества. Они безопасны, содержат природный инулин в большом количестве и могут стать достойной альтернативой кофе.
Ранее мы рассказали про гигантский виноград, который стал хитом соцсетей. Нутрициолог объяснила челябинцам, стоит ли его бояться.
Лента новостей
На стройплощадке в Челябинске загорелся кран
В Челябинской области с чиновников взыскали 200 тысяч рублей за травму пенсионерки
Погрузит пассажиров в атмосферу 19 века: из Челябинска в Троицк запустят ретропоезд
В Челябинской области юные спортсмены получат новую форму благодаря прямой линии с губернатором
В ДТП на трассе М-5 в Челябинской погибли мужчина и ребёнок, ещё три человека ранены
Снег и до -16 градусов: прогноз погоды на воскресенье в Челябинской области
В Челябинской области сотрудники ДПС и пожарные вынесли кошку из горящего дома
В Челябинской области у пьяного водителя-рецидивиста забрали автомобиль
Можно ли 3 января есть новогодние салаты, рассказала эксперт-пищевик
Минздрав Челябинской области напомнил, куда обращаться за медицинской помощью в каникулы
В Челябинской области сообщили о смоге в семи городах
Синоптики предупредили, как изменится погода в Челябинской области в ближайшее время
ЦКС: жёлтые баки в Челябинской области очистят от смешанных отходов
В Челябинске благоустроят новый участок набережной реки Миасс
Челябинский сомнолог объяснила, как избежать недосыпа и усталости в новогодние праздники
Что нельзя делать 2 января, чтобы не укоротить себе жизнь: народные приметы