Есть масло для похудения? Челябинские эксперты оценили новый тренд

«Диета хищника» и её подводные камни

По словам нутрициолога Ольги Ахметовой, «диета хищника» строится на употреблении продуктов только животного происхождения — мяса, рыбы, яиц и больших количеств животных жиров. Иногда разрешаются молочные продукты.

— На первый взгляд, это кажется простым и естественным способом питания. Действительно, многие отмечают быстрое снижение веса, улучшение уровня сахара в крови и прилив энергии. Но как специалист по здоровью я смотрю на этот подход критически, — объяснила chel.aif.ru Ольга Ахметова.

Особую тревогу вызывает избыток животных жиров. В рамках «диеты хищника» едят сливочное масло, сало и говяжий жир в больших количествах. Такой подход, по словам специалиста, перегружает печень, желчный пузырь и поджелудочную железу, а также повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

— Сегодня нет долгосрочных исследований, подтверждающих безопасность «диеты хищника». Напротив, большинство специалистов считают её экстремальной: она может дать кратковременный результат, но в перспективе повышает вероятность дефицитов и хронических болезней. Я согласна с идеей убрать из рациона сахар, фастфуд и продукты глубокой переработки — это действительно полезно. Но исключать овощи, зелень и другие растительные продукты небезопасно. Для здоровья лучше всего работает разнообразный рацион, в котором сочетаются животные белки и растительная пища, богатая клетчаткой и витаминами, — подчеркнула Ольга Ахметова.

Почему мода так быстро распространилась

Психолог, руководитель АНО центр «Ваша опора» Юлия Путилова считает, что популярность «масляного тренда» связана не только с модой, но и с психологией.

— Людям хочется верить в волшебную таблетку, которая избавит от комплексов и социального давления красоты без усилий. Вирусность и динамика похудения действительно впечатляют, на первых порах кажется, что это работает. Но последствия для тела включают сбои в обмене веществ и серьёзный стресс для организма, — рассказала Юлия Путилова.

По её словам, быстрый результат часто приводит к сильному разочарованию, откату веса и даже депрессии. А за кажущимся успехом стоят серьёзные риски для физического и психического здоровья.

«Диета хищника» — да или нет?

И нутрициолог, и психолог предупредили: не стоит поддаваться моде и есть масло пачками в надежде похудеть. Гораздо безопаснее придерживаться сбалансированного рациона, где есть и животные белки, и овощи, и продукты, богатые клетчаткой и витаминами.

При похудении иногда складывается такая обидная ситуация, когда питаешься правильно и ограничиваешь потребление калорий, но вес перестал снижаться. Что может быть тому причиной и как сдвинуться с плато, рассказала диетолог.

Фото: Денис Оснач